Broil Chef Paramount Grills 2017

[grillercagera]

Ich habe mich hier schon eingelesen und die Unterschiede von 2016 - 2017 bemerkt. Hauptsächlich ja die Qualität bezüglich Spaltmaße etc. was ich da so rausgelesen habe.
Thermometer und Fettwanne sollte ich ja dann auch neu bekommen, falls das "alte" noch verbaut sein sollte.
Bei einen Preisunterschied von knapp 350,00 € zu einen 2017-er ist mir das aber eher egal, ob da jetzt alles millimetergenau fluchtet. Natürlich wär´s schöner wenn alles schön paßt.
Also eine Kaufempfehlung was ich so raushöre.... und ich habe jetzt auch zugeschlagen )))))))))

 

[Bjoern1980]

Hallo an alle hier,
ich lese schon eine Weile hier mit, weil ich mir auch einen Gasgrill anschaffen möchte.
Habe mich nun für einen Broil Chef Paramount 540 BBS entschieden, weil er mir von der Wertigkeit sehr zusagt.
Ich habe nun die Möglichkeit, einen neuen, originalverpackten zu ergattern, für 1500 Euronen incl. dem Versand.
Was sagen die "Erfahrenen" zu diesen Angebot.
Ahhh, ja, nach Aussagen des Händlers ein Modell 2016/2017

Wenn es ein Modell aus den Anfängen ist, müsste wahrscheinlich Thermometer, "Aromaschienen" und Fettauffangwanne getauscht werden, da diese nicht optimal waren. Das solltest Du vielleicht vorher mit dem Verkäufer oder Broilchef direkt klären.
Ansonsten gab es einige Modelle mit scharfen Kanten, was ich bei meinem in 2016 gekauften aber nicht hatte.
Von der Wertigkeit her, ist der Grill aber gut und du solltest Spaß haben.

Grüße
Björn

 

[grillercagera]

Ok, Danke.
Die Unterschiede habe ich rausgelesen, ist ja eher ein Qualitätsproblem bzw. optisches von den Spaltmaßen her etc.
Wenn ein altes Thermometer noch verbaut sein sollte, dann müsste ich ja auch ein neues bekommen, denke ich mal.
Bei einen Preisunterschied von 350,00 € zu einen 2017-er ist mir das jetzt nicht sooo wichtig ob alles millimetergenau fluchtet.
Also eine Kaufempfehlung...
....und ich habe jetzt zugeschlagen )))))))))))))))

 

[derben]

Super wieder einer mehr in der Gruppe - guter Mann =)

Heute das Abendessen.
Auf der Gussplatte den Lachs schön angecrossed und dann in der Schale parallel fertig ziehen lassen.

Gruß vom ben

ein kleines Abendessen

• derben
• 31. Mai 2018

 

[Superfranki]

Hallo Grillfreunde,

ich war es jetzt Leid den Füllstand meiner Gasflasche zu raten und habe mir eine einfache Lösung gesucht. Eine Paketwaage!
Habe sie im Netz für ca. 30 € gefunden und bestellt. Sie passt prima in die Flaschenaufnahme und ist 4 cm hoch.
Betreiben kann man sie mit dem Netzteil oder auch mit Batterien. Wir BC Besitzer haben ja eh Strom am Grill. Teste sie aber gerade mit Batterien und habe
dafür die Hintergrundbeleuchtung vom Display abgeklemmt. Ich möchte die Waage ja ständig anlassen, denn beim Neustart würde man wieder mit 0,00 Kg starten und müsste die Flasche erst anheben und nullen.
Erster Test: ca. 1 Stunde Vollgas für Pizza ........ ca 2 Kilo Gas.

 

[Harro51]

Moin moin
bist du dir da sicher?
Denn laut Typenschild verbraucht jeder Brenner ca. 250gr, heisst also bei Pizza grosser Grill 1kg.

Überhöhten Gasverbrauch kann ich bei meinem nicht feststellen

 

[Superfranki]

Na ja, vielleicht war es auch ein längeres Grillen. Werde es jetzt mal genauer beobachten. Gefühlt habe ich auch keinen überhöhten Gasverbrauch. Aber
wie wir alle wissen, verfliegt die Zeit beim Grillen nur so.....

 

[Harro51]

verfliegt die Zeit beim Grillen nur so.....

Stimmt, einlanges WE ist im Prinzip nix wenn man jeden Tag grillt, auch wenns nur für 2Pers. ist
Schweinenacken in Schwarzbiermarinade und glasierte Zwiebel

Bauchfleisch geschnitten nach Gyrosart

Loin Ribs vom Duroc mit Texaskrücke

Lachsfilet mit Spiralkartoffel und für mich Pulled Pork von der Metro (war aber net so prall mit viel Bulls Eye gings )

War ein gutes WE

 

[DuWurst]

Sorry Harro51, aber die ganzen Fotos von Deinem Essen am Wochenende haben nun ja mal gar nichts mit dem eigentlichen Thema einer Grill-Kaufberatung zu tun, auch wenn das sehr gelungen aussieht.

 

[Harro51]

haben nun ja mal gar nichts mit dem eigentlichen Thema einer Grill-Kaufberatung zu tun,

Ooch DuWurst obwohl dir der Sinn nicht in den Kopf will *rofl*
es geht hier um die einfache Handhabung eines sehr guten Grills der weder Fettbrand (Drehspiess sämtlichen Ursprungs) kennt,
der vielseitige Einsatz und die Kombination aller Brenner miteinander sind hier auch zu erwähnen.
Meine Erfahrung seit Anfang der 70er haben mich irgendwann zu dem Broilchef Paramount geführt und ich bins zufrieden, mit den Grillergebnissen,
die einfache Reinigung desgeleichen macht die Ganze Sache noch besser.

Ansonste halte ich mich den Rat des Forenmoderators: Si tacuisses, philosophus mansisses und den Lammbock
oder ich setz den Trollspray wieder ein.........................................................................................................

PS. Keine Ahnung warum du mich immer persönlich angreifst, sollte mich mal an den A..... wenden

PPS, Hab mir mal die Mühe gemacht deine" sämtlichen" konstruktiven Postings durch zu lesen, ist wirklich empfehlenswert. Man lernt DICH dann WIRKLICH kennen *sfg*

 

[OC.Bush Guy]

wenn man jeden Tag grillt

Wie hälst Du das Rost so sauber?

 

[Harro51]

Moin OC.Bush Guy
Ich hab mir bei Amazon einen Grillrostschaber gekauft, der war zwar nur bis 8mm
aber mit dem Dremel hab ich ihn auf 9mm erweitert und damit kann man das noch warme Rost
abkratzen, wenns dann kalt ist mit Spülmittel und nem Edelstahlgewebe den Rest reinigen.
Der Korpus und die Fettpfanne werden nur alle paar mal gereinigt, ebenso die Flammbleche

 

[mattglanz]

Hier mal noch ein Hinweis zum Thema Gusseisenplatte. Ich habe mir diese hier bestellt:

https://www.amazon.de/dp/B01NBEYEYG/ref=cm_sw_r_cp_api_i_M6waBbSFJ3D4Z

Passt bestens im 540er, da sie die entscheidenden Millimeter länger ist. Preislich liegt sie außerdem unter den anderen Optionen, von daher gebe ich eine klare Kaufempfehlung.

LG

K1300S

Ich habe mir ja die gleiche Platte geholt.
Mit der Platte an sich bin ich - insbesondere in Bezug auf den Preis - sehr zufrieden.
Aaaaber, leider passt sie bei mir doch nicht perfekt. Entweder haben die Gusseisenplatten Toleranzen oder aber unsere Grills.
Was mir bereits im Vorfeld öfter aufgefallen war, ist die Tatsache, das der Originalrost seitlich ganz rechts bzw. ganz links weiter aufliegt, als mittig gesehen. Die Vorderkant der Grillwanne scheint also nicht ganz plan zu sein.
Problematisch ist das nicht, weil die Tiefe des (Original)Rosts so ist, das er überall genügend aufliegt.
Bei der Gussplatte fehlen aber leider doch wieder ein paar entscheidende Millimeter, so das sie auf der Seite, die mittig zur Grillwanne liegt, leicht von der Auflage abrutscht. Problematisch ist das zwar nur beim Reinigen der Platte aber doch etwas störend. Sie rutscht auch keineswegs tief in den Grill ab, aber doch den Millimeter, das die Platte nicht mehr optimal aufliegt und leicht kippelt.

Ich werde jetzt wahrscheinlich versuchen, Stirnseitig zwei Löcher zu bohren und zwei Schrauben einzudrehen, so das die Platte ausgemittelt ist und nicht mehr ganz nach hinten rutschen kann. Mal sehen wie das klappt.

 

[Johnny Hirsch]

Ich habe ja auch die Platte, bei mir ist die mit der Flex zu stark bearbeitet worden
???

Auflage reicht aber noch

 

[K1300S]

Das ist dann wohl die ganz normale Serienstreuung. Wie schon mal geschrieben: Meine passt überall ohne abzurutschen. Die wackelt zwar minimal, ist also nicht ganz plan, aber das stört nicht.

 

[Kohlensack]

Habe zwar bei meiner Griddle etwas Toleranz zur vorderen & hinteren Auflage,
allerdings besteht keinerlei Gefahr, daß sie versehentlich in den Grill rutscht.
Ferner liegt sie vollkommen Plan auf.
Kann somit eine eindeutige Empfehlung aussprechen!

@Johnny Hirsch
Wurde dir deine Platte so ausgeliefert wie auf Bild 1 zu sehen ?
Das wäre für mich ein Grund zur Reklamation...

 

[daniel35]

Habe zwar bei meiner Griddle etwas Toleranz zur vorderen & hinteren Auflage,
allerdings besteht keinerlei Gefahr, daß sie versehentlich in den Grill rutscht.
Ferner liegt sie vollkommen Plan auf.
Kann somit eine eindeutige Empfehlung aussprechen!

@Johnny Hirsch
Wurde dir deine Platte so ausgeliefert wie auf Bild 1 zu sehen ?
Das wäre für mich ein Grund zur Reklamation...

Kann Kohlensack nur zustimmen. Die Griddle die er gefunden hat passt perfekt wie ich finde.

 

[Johnny Hirsch]

Wurde dir deine Platte so ausgeliefert wie auf Bild 1 zu sehen ?

Ja , fällt aber nicht weiter auf

 

[uryker]

Hallo zusammen,

ich habe heute endlich meinen neuen BC eingebrannt. Muss noch die beiden rechten Brenner fein justieren, da mir die Flamme dort noch nicht gefällt. Ein Problem habe ich aber, nämlich der Backburner zündet nicht.

Bevor ich jetzt bei Herrn Schomann anrufe dachte ich, frag doch mal in dieser Runde nach Rat.

Vielen Dank im Voraus.

 

[Harro51]

nämlich der Backburner zündet nicht.

Zündet er nicht, oder geht er gar nicht an, auch nicht mit dem Feuerzeug/Streichholz?

 

[Kohlensack]

@uryker

Hast du erst das Gas für ca. 2-3 sec strömen lassen & anschließend versucht zu zünden ?
Falls ja, und das Ergebnis war negativ, mußt du die Abdeckung der Elektroden entfernen & den Abstand zum Keramikkörper einstellen, ähnliches mußte ich beim Einbau der Searzone vornehmen.
Es empfiehlt sich ein Abstand von ca. 1 cm zur Keramik.
Und du solltest mit 2 Zangen arbeiten, dh mittig sichern & vorne biegen, denn die Elektroden neigen zum Brechen.