Broil Chef Paramount Grills 2017

[mattglanz]

Ehrlich, ich arbeite nicht für BC und bekomme auch kein Geld.
Ich musste mir sogar meinen Grill selber kaufen. Unverschämtheit.

Wenn du dir nicht sicher bist. Kauf dir einen NapiWeberBroilKing. Du musst hier niemandem einen Gefallen tun. Kaufe dir was du für richtig hälst.
Nimm das Produkt das dich überzeugt! Genauso habe ich es auch getan.

Und ja, Frankfurt liegt nicht in Kanada. Dort ist nämlich der Firmensitz von BC Europe. Hergestellt in China. Das ist richtig.
Ob die Firma in ein paar Jahren wieder vom Markt verschwindet, kann dir natürlich keiner sagen.
Ich gehe momentan davon aus, das Herr Schomann das nicht als Zeitvertreib aufgebaut hat (und noch aufbaut). Ob ich damit richtig liege? ...

 

[Jeverschluck]

Dank dir!
Ich schwanke gedanklich immer noch...
Ich war schon kurz davor dem Broil Chef eine Chance zu geben, als mich wieder Gedanken an No Name Produkt aus China (das mit Kanada nichts zu tun hat), mögliche Ersatzteilversorgung in ein paar Jahren etc. abschreckten.
Leider habe ich ihn immer noch nicht live gesehen.
Nur die Bilder insb. hier im Forum. Dort kann ich den wertigeren Eindruck ggü. Napoleon nicht erkennen. (Außer vielleicht die Drehregler)
Ist das wirklich eure "neutrale" Einschätzung? An welchen Stellen ist er für euch wertiger?

Immer und immer wieder...
Selbst angucken - auch wenn du zig Kilometer fahren must...
BC scheint ein guter und anständiger Grill zu sein - nach den hiesigen Usererfahrungen.
Trotzdem würde ich nicht so viel Geld ausgeben ohne den wenigstens mal „gefühlt“ zu haben.
Hast du Probs mit „was ist in ein paar Jahren“?, dann bleib bei ....
Aber auch für diese Unternehmen wird keiner die Hand ins Feuer legen von wegen was ist wann?

 

[Brotnoob]

Zumindest wird bei BC das Sortiment für die Grillsaison 2019 ausgebaut. Gussroste und Gussplatten sind geplant. Habe aber nicht mehr heraus bekommen :-|

 

[Harro51]

Gussroste

Die können sie sich in die Haare schmieren, nie mehr Gussroste, sonst Flugrostbefall auch von Edelstahl.
Gussplatten nur wenn sie emalliert sind und nach jedem Grillen rausgenommen werden

 

[Brotnoob]

Das können ja auch Edelstahlgussroste werden. Wer weiß ?

 

[Harro51]

Das können ja auch Edelstahlgussroste werden. Wer weiß ?

Nun das würde heissen der Grill wird nochmal min. 200€ teurer, allerdings wäre dann das Branding auf das andere Mitglieder riesigen Wert setzen besser.
Mir ist das Wurscht mittlerweile, man hat mir schon gesagt es gäbe keine Edelstahlrost mit 9 mm Rundstäben
Shit, ich hab eins und nu????

Grüssle an alle Griller, aber mir ist zu warm zum grillen (im augenblick)

 

[tzwänny]

So, dann möchte ich mich jetzt auch als Paramount Besitzer melden.
Aufgebaut und eingebrannt
Leider funktioniert der Zünder der sizzle nicht und auch der Drehregler der sizzle lässt sich nur auf max. stellen, blockiert dann beim einregeln wollen.
Ich hoffe das wird behoben.

Gibt es eine passende griddle oder plancha für die sizzle?

Hat jemand den Unterschrank gepimpt und hat Link zur möglichen Einrichtung?

 

[Harro51]

griddle oder plancha für die sizzle?

Ja gibts die Grandhall Steakplatte für Seitenbrenner zb . bei Amazon, ist zb. ideal für kleine Lammsteaks

der Drehregler der sizzle lässt sich nur auf max. stellen,

Mhm, ich kann den normal regeln, drehen, drücken bis es klickt, den Zusatzzünder benutzen, wenn der nicht geht Stabfeuerzeug benutzen.
Wenn du den Piezozünder unbedingt benutzen willst musst du ihn justieren, meist ist er zu nah am Gitter nach der Montage,
bitte mit 2 Zangen justieren sonst bricht der Zünddraht ab

Zum pimpen, am einfachsten so:

 

[Brotnoob]

Wenn du sagst das der regler hängt dann könnte es daran liegen das die "Reglerplatte" nicht richtig justiert ist. Du kannst mir einem kleinen Kreuzschlitz in den Regler auf der Unterseite reinfahren und den abschrauben. Dann kannst du die zwei Schrauben von der "Platte" unten etwas lösen und so verschieben das der regler nicht mehr hackt. Sollte funktionieren. Viel sowas

 

[Johnny Hirsch]

@tzwänny , Glückwunsch zum neuen Sportgerät
und immer dran denken

 

[Micha aus Norden]

So, dann möchte ich mich jetzt auch als Paramount Besitzer melden.
Aufgebaut und eingebrannt
Leider funktioniert der Zünder der sizzle nicht und auch der Drehregler der sizzle lässt sich nur auf max. stellen, blockiert dann beim einregeln wollen.
Ich hoffe das wird behoben.

Gibt es eine passende griddle oder plancha für die sizzle?

Hat jemand den Unterschrank gepimpt und hat Link zur möglichen Einrichtung?

Anhang anzeigen 1762982

Ich hab die Gasflasche(n) neben dem Grill stehen, deshalb hab ich natürlich ordentlich Platz im Unterschrank und hab mir diese Kombination reingestellt.

https://www.amazon.de/Schubladenbox-Aufbewahrungsbox-Schublade-Kommode-Kleiderbox/dp/B075R5XG9Q/


Müsste baugleich sein mit dieser hier, war allerdings deutlich billiger

https://www.amazon.de/dp/B01HTJ2RDM/ref=psdc_3437531031_t1_B075R5XG9Q

Daneben hat man sogar noch etwas Platz für Pizzastein und Griddle und es passt sehr viel rein.

 

[Micha aus Norden]

Wenn ich rausgefunden habe, wie das mit den Bildern einfügen geht, kann ich gerne welche posten. Irgendwie klappt das nicht so, wie ich das möchte...

 

[hmm]

Moin Moin,

ich hab meinen Paramount 540 leider nach 4 Wochen wieder zurück geschickt.

Grund waren einfach immer mehr aufkommende Mängel die ich zum einem sicherheitstechnisch nicht vertreten kann andere nicht weil es nicht gerade um wenig Geld geht. Leider hat sich auch der "Hersteller" und der "Support" bei mir nicht mit Ruhm bekleckert.

Mängel:
- Licht im Garraum ging nicht Kabel zu kurz, nicht angeschlossen,
- Kratzer schon bei Lieferung im Deckel
- Ablagegummis für den geöffneten Deckel geschmolzen , so lag der Deckel jetzt immer auf den Schraubenköpfen auf und hat somit den Alugus beschädigt.
- Backbruner mehrfach undicht es schießen seitlich flammen heraus. Nach dem das ganze dann Ausgetauscht wurde, nach 2 Wochen war das ganze an einer anderen Stelle wieder undicht.
- Sizzel Zone zündete nicht, könnte ich selber beheben.
- Alugussfarbe platz an der Unterseite des Grills ab.
- Farbe platzt an der Haube ab.
- Abdeckung vom Backbruner (außenseite Grill) verzogen bei Hitze.
- Gasbrenner kamen "ungetestet" zu mir ließen sich auch nicht richtig justieren.
- Fettablaufwanne nutzlos, da das Fett nicht in die dafür vorgesehene Schale laufen kann, es staut sich davor einfach auf. So wird altes Fett hart und bildet immer eine neue Barriere für neues. Nach 4 Wochen sah meine Fettschale immer noch jungfräulich aus.
- Bei mir haben die Deckelschaniere regelmäßig für Matellabrieb gesorgt, wo die Metallspähne herkommen kA.

Das waren jetzt die Mängel die mir am ehesten wieder eingefallen sind.

Leider muss ich euch mitteilen das der Herr Schomann, nicht immer ganz ehrlich am Telefon ist. Bevor ich den Grill bei einem sehr netten Händler in Rendsburg gekauft habe, habe ich explizit gefragt ob es bei dem derzeitigem Modell noch "Fehler" gibt. Natürlich nicht ...

Als mein Händler vor ein paar Tage dann mal unangemeldet in Frankfurt war. Wurden in dem Gespräch wissentlich Qualitätsprobleme eingeräumt. Das war auch nicht der erste Grill der wieder zurück genommen wurde.

Ein reisen Kompliment an I&O BBQ für die schnelle und einfache Rückabwicklung des Grills.

Jetzt bin ich ein gebranntes Kind und werde mich nach dem klassischen Grillhersteller umsehen.

Im Auge sind eigentlich nur Napleon LEX oder der ebenbürtige P500.

Gruß aus dem Norden!

 

[Jeverschluck]

Moin Moin,

ich hab meinen Paramount 540 leider nach 4 Wochen wieder zurück geschickt.

Grund waren einfach immer mehr aufkommende Mängel die ich zum einem sicherheitstechnisch nicht vertreten kann andere nicht weil es nicht gerade um wenig Geld geht. Leider hat sich auch der "Hersteller" und der "Support" bei mir nicht mit Ruhm bekleckert.

Mängel:
- Licht im Garraum ging nicht Kabel zu kurz, nicht angeschlossen,
- Kratzer schon bei Lieferung im Deckel
- Ablagegummis für den geöffneten Deckel geschmolzen , so lag der Deckel jetzt immer auf den Schraubenköpfen auf und hat somit den Alugus beschädigt.
- Backbruner mehrfach undicht es schießen seitlich flammen heraus. Nach dem das ganze dann Ausgetauscht wurde, nach 2 Wochen war das ganze an einer anderen Stelle wieder undicht.
- Sizzel Zone zündete nicht, könnte ich selber beheben.
- Alugussfarbe platz an der Unterseite des Grills ab.
- Farbe platzt an der Haube ab.
- Abdeckung vom Backbruner (außenseite Grill) verzogen bei Hitze.
- Gasbrenner kamen "ungetestet" zu mir ließen sich auch nicht richtig justieren.
- Fettablaufwanne nutzlos, da das Fett nicht in die dafür vorgesehene Schale laufen kann, es staut sich davor einfach auf. So wird altes Fett hart und bildet immer eine neue Barriere für neues. Nach 4 Wochen sah meine Fettschale immer noch jungfräulich aus.

Das waren jetzt die Mängel die mir am ehesten wieder eingefallen sind.

Leider muss ich euch mitteilen das der Herr Schomann, nicht immer ganz ehrlich am Telefon ist. Bevor ich den Grill bei einem sehr netten Händler in Rendsburg gekauft habe, habe ich explizit gefragt ob es bei dem derzeitigem Modell noch "Fehler" gibt. Natürlich nicht ...

Als mein Händler vor ein paar Tage dann mal unangemeldet in Frankfurt war. Wurden in dem Gespräch wissentlich Qualitätsprobleme eingeräumt. Das war auch nicht der erste Grill der wieder zurück genommen wurde.

Ein reisen Kompliment an I&O BBQ für die schnelle und einfache Rückabwicklung des Grills.

Jetzt bin ich ein gebranntes Kind und werde mich nach dem klassischen Grillhersteller umsehen.

Im Auge sind eigentlich nur Napleon LEX oder der ebenbürtige P500.

Gruß aus dem Norden!

Oha, das liest sich aber gar nicht gut. Pech kann man natürlich mit jedem Grill jeder Marke haben...

Aber mit dem P500 hast du eine sehr gute Alternative ins Auge genommen

 

[tzwänny]

Ist mein Flammenbild in Ordnung?
Der 2. und 4. Brenner haben doch deutlich gelbe Flammen, vor allem im hinteren Bereich.

Ist es normal das die Brenner leicht beweglich sind und ca.1cm Spiel nach links und rechts haben?

Andere Frage noch, wie baut man die Brenner aus wenn man mal reinigen möchte? Einfach die Schraube aufdrehen und abziehen?

 

[mattglanz]

Den Sicherungssplint von hinten (unten) am Brenner lösen (Außerhalb vom Grill) und dann den Brenner hinten anheben und rausziehen.

@hmm , Tut mir leid für dich. Da hast du mal richtig Pech gehabt.
Ich hoffe du hast mit deinem Napi mehr Glück. (Nimm den P500)

 

[hmm]

Flammenbild sieht völlig in Ordnung aus, so soll es sein! Bei mir hat es sich immer stark verändert nach 30 min Betrieb.

 

[Harro51]

Bei mir hat es sich immer stark verändert nach 30 min Betrieb.

Moin, sobald Fett ins Spiel kommt verändert sich die Farben-kartographie, ist bei allen so.
Solange der Grill auf Temperatur und die Verbrennung geräuschlos geht ist alles i.O.

@hmm
ich denk Pech gehabt, Montagsgerät und noch schlechter Transport dazu, ich hätte ein Ersatzgerät genommen

 

[Ridicule]

Hallo zusammen, ich habe da mal eine Frage.

Gestern habe ich ein Tomahawk-Steak auf dem BC gegrillt. Das Drum erst im Backofen auf 48Grad vorgewärmt und dann auf den BC gelegt; der hatte so 250Grad (mit dem noch alten kurzstummeligen Thermometer im Deckel). Das Fleisch war extrem saftig und so dauerte es nicht lange, bis auch ordentlich Saft austrat, vom Rost abtropfte und sich auf den Brennern sowie der Wanne entzündete. Dem Fleisch tat das keinen Abbruch, das wurde wunderbar restgegrillt.

Jetzt würde mich mal interessieren, ob das den Grill irgendwie schädigen kann? Die Temperatur ging dann auf 300Grad hoch und ich stellte die beiden mittleren Brenner ab (war ja locker heiß genug), um den Flammen nicht noch mehr Nahrung zu geben.

Frage Nummer 2: wie vermeidet ihr, dass sich tropfender Saft entzündet bzw. löscht praxisorientiert die Flammen?

Danke & Gruß

 

[Harro51]

Jetzt würde mich mal interessieren, ob das den Grill irgendwie schädigen kann?

Nope, das einzige was passieren kann, du musst ihn danach etwas gründlicher reinigen und die Fettablagerungen entfernen.

Gegenfrage warum hast du ihn nicht auf die Sizzle geschmissen?
Für so etwas ist sie da und............ du musst nur die Sizzle reinigen

dass sich tropfender Saft entzündet bzw. löscht praxisorientiert die Flammen

bei einem Tomahawk dürfte das kein grosses Problem sein, den kann man umsetzen und drehen und so meine Beobachtung, die Sizzle ist
so heiss da verdampft das Fett eh, eh es brennt, wenn man aufpasst, aber so ganz ohne Flammen gehts nicht, nichtmal bei einem Filet