Moin moin, die gibts im Netz:
https://media.proidee.at/media/pdf/anleitung/proidee/anleitung_222214_d.pdf
Gutes Gelingen beim Aufbau und angrillen
PS. Irgendwas war da mit 2 längeren Schrauben, sind die dabei oder schon ausgetauscht?
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Broil Chef Paramount Grills 2017
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https://media.proidee.at/media/pdf/anleitung/proidee/anleitung_222214_d.pdf
Gutes Gelingen beim Aufbau und angrillen
PS. Irgendwas war da mit 2 längeren Schrauben, sind die dabei oder schon ausgetauscht?
Sachse-am-Grill
Militanter Veganer
Perfekt! Vielen Dank!
Hier steht auch nochmal alles vom 2016er Modell (inkl. Anleitung)
https://www.grillsportverein.de/for...mount-bc-540sbs-bc-540bbs-vorstellung.266000/
Viel Spaß mit deinem neuen Grill. Ich hoffe ab jetzt klappt alles.
https://www.grillsportverein.de/for...mount-bc-540sbs-bc-540bbs-vorstellung.266000/
Viel Spaß mit deinem neuen Grill. Ich hoffe ab jetzt klappt alles.
Moin moin zusammen
mal wieder was vom grillen erzählen
wie ich ja schonmal festgestellt hatte, um mit dem Backburner alleine richtig krosses Fleisch oder Hähnchen zu machen
musst ich immer zu Tricks am Ende greifen, wie den Spiess ca.1 Min. stehen lassen 90° drehen, stehenlassen etc.
das war mir auf Dauer zu öde.
Jetzt hab ich was anderes ausprobiert, ich hab den Grillraum verkleinert, einfach das Rost mit dicker Alufolie ausgelegt
und das klappt bestens, das Deckelthermometer zeigt jetzt ca. 290° C an, direkt am Spiess gemessen 190°C, perfekt!!
Geht viel besser und das Fleisch btw. die Schwarte ist perfekt.
Werde mir wohl ne Stahlplatte anfertigen lassen für meinen Kleinen, 600 mm x 455 mm x 1 mm kostet einseitig geschliffen ca. 35€ inkl. Versand
achso ganz vergessen, der Spanferkel-Braten 600gr. sieht nach 45 Min. Grillzeit so aus
mal wieder was vom grillen erzählen
wie ich ja schonmal festgestellt hatte, um mit dem Backburner alleine richtig krosses Fleisch oder Hähnchen zu machen
musst ich immer zu Tricks am Ende greifen, wie den Spiess ca.1 Min. stehen lassen 90° drehen, stehenlassen etc.
das war mir auf Dauer zu öde.
Jetzt hab ich was anderes ausprobiert, ich hab den Grillraum verkleinert, einfach das Rost mit dicker Alufolie ausgelegt
und das klappt bestens, das Deckelthermometer zeigt jetzt ca. 290° C an, direkt am Spiess gemessen 190°C, perfekt!!
Geht viel besser und das Fleisch btw. die Schwarte ist perfekt.
Werde mir wohl ne Stahlplatte anfertigen lassen für meinen Kleinen, 600 mm x 455 mm x 1 mm kostet einseitig geschliffen ca. 35€ inkl. Versand
achso ganz vergessen, der Spanferkel-Braten 600gr. sieht nach 45 Min. Grillzeit so aus
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Gute IdeeMoin moin zusammen
mal wieder was vom grillen erzählen
wie ich ja schonmal festgestellt hatte, um mit dem Backburner alleine richtig krosses Fleisch oder Hähnchen zu machen
musst ich immer zu Tricks am Ende greifen, wie den Spiess ca.1 Min. stehen lassen 90° drehen, stehenlassen etc.
das war mir auf Dauer zu öde.
Jetzt hab ich was anderes ausprobiert, ich hab den Grillraum verkleinert, einfach das Rost mit dicker Alufolie ausgelegt
und das klappt bestens, das Deckelthermometer zeigt jetzt ca. 290° C an, direkt am Spiess gemessen 190°C, perfekt!!
Geht viel besser und das Fleisch btw. die Schwarte ist perfekt.
Werde mir wohl ne Stahlplatte anfertigen lassen für meinen Kleinen, 600 mm x 455 mm x 1 mm kostet einseitig geschliffen ca. 35€ inkl. Versand
achso ganz vergessen, der Spanferkel-Braten 600gr. sieht nach 45 Min. Grillzeit so aus
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Top 
Vielleicht verrätst du noch, wo du die Platte orderst...
Ausgesucht hab ich erstmal den hier: https://blechking.de es gibt aber noch andere
einfach mal bei Tante Google: "edelstahlblech 1 mm nach mass" eingeben, es gibt da wohl welche die wollen statt 35€ knapp 100 haben
vielleicht gibts bei dir/euch einen in der Nähe und man kann sich die Versandkosten sparen
Hoffentlich verzieht sich das Blech bei nur einem Millimeter Dicke nicht.
Bekommt zwar keine direkte Hitze ab, aber die Tempertaur ist ja schon da.
Kannst ja mal berichten.
Bekommt zwar keine direkte Hitze ab, aber die Tempertaur ist ja schon da.
Kannst ja mal berichten.
Hallo, tat jemand einen guten Tip zum reinigen vom Aluguss Gehäuse?
Ich wollte vor dem Winter nochmal eine kleine Grundreinigung machen, Roste und die Flammenbleche sind ja kein Problem, die bürste ich einfach nur ab nach dem hochheizen.
Aber beim Gehäuse macht sich das schlecht weil die Oberfläche so "rau" ist.
Vielleicht muß man da doch mal mit Chemie ran?
Wenn ja mit welchem Reiniger? Bei Aluguss muß man wohl etwas vorsichtiger sein mit Chemie?!
Bin für jeden tip dankbar
Ich wollte vor dem Winter nochmal eine kleine Grundreinigung machen, Roste und die Flammenbleche sind ja kein Problem, die bürste ich einfach nur ab nach dem hochheizen.
Aber beim Gehäuse macht sich das schlecht weil die Oberfläche so "rau" ist.
Vielleicht muß man da doch mal mit Chemie ran?
Wenn ja mit welchem Reiniger? Bei Aluguss muß man wohl etwas vorsichtiger sein mit Chemie?!
Bin für jeden tip dankbar
Ich mach das nur mit Seifenwasser und Holz-/Kunststoff-Spachtel. An schlecht erreichbaren Stellen noch mit Spülbürste. Die Seifenlauge sprüh ich auf die zu reinigenden Stellen oder verteil sie mit der Bürste.
So wir er zwar nicht porentief sauber aber es reicht.
Alle rausnehmbaren Teile werden natürlich vorher entfernt.
Wie sagt man so schön: Ist ein Grill und kein Putz.
So wir er zwar nicht porentief sauber aber es reicht.
Alle rausnehmbaren Teile werden natürlich vorher entfernt.
Wie sagt man so schön: Ist ein Grill und kein Putz.
Moin Harro,Ausgesucht hab ich erstmal den hier: https://blechking.de es gibt aber noch andere
einfach mal bei Tante Google: "edelstahlblech 1 mm nach mass" eingeben, es gibt da wohl welche die wollen statt 35€ knapp 100 haben
vielleicht gibts bei dir/euch einen in der Nähe und man kann sich die Versandkosten sparen
danke für die Info. War eben mal drauf und für meinen P500 kostet das Teil rund 57 Euro.. allerdings bei 2mm Stärke.
Wäre ja an sich ein Invest wert.
Bin nur noch nicht zu.100% sicher und muss nur noch abwägen, ob der Effekt soo positiv ist, dass es sich lohnt.
Aber Idee ist schon mal gut
Doppelpost, weil angeblich beim ersten Mal Serverprobs...
Moin, probier es erstmal mit Alufolie wenn du unsicher bist, ich habs 3 mal getestet, bei Gyros, Hähnchenschenkel und Spanferkel
Da heute exzellentes Wetter zum Grillen war, kein Schwitzen des Akteurs
gabs wieder mal was von der Sizzle, erst auf Temperatur gebracht
dann das übliche Prozedere
Ich draussen, Frauchen in der Küche beim Pfifferling, Kroketen und Sosse machen (da muss das Timing passen)
Garziehen bei grosser indirekter Hitze
Servieren
Anschneiden und futtern
Mal wieder gelungen
gabs wieder mal was von der Sizzle, erst auf Temperatur gebracht
dann das übliche Prozedere
Ich draussen, Frauchen in der Küche beim Pfifferling, Kroketen und Sosse machen (da muss das Timing passen)
Garziehen bei grosser indirekter Hitze
Servieren
Anschneiden und futtern
Mal wieder gelungen
Sieht ja soweit gut aus, Gargrad nach meinem Geschmack
Nur das Fleisch wäre mir zu „niedlich“, so von der Portion her gesehen..
Nur das Fleisch wäre mir zu „niedlich“, so von der Portion her gesehen..
Sabber.... Jo mein Lieber, so mut dat...Na dann wäre das ne Portion für dich
720gr. dry aged Ochsenkotelett
Klasse!!
Aber Frage: Warum nicht auf der Sizzle und gar gezogen wie das niedliche Teil ?
Wollte die Plancha ausprobieren ob die was taugt für grössere Stücke, geht sie hatte ca. 350°C
grillercagera
Militanter Veganer
Hallo liebe Grillgemeinde,
ich habe jetzt meinen Paramount BC 540 ein knappes halbes Jahr und habe vieles hier schon gelesen.
Mich macht aber die erzielbare Grilltemperatur mit meinen Grill Kopfzerbrechen.
(Hauptsächlich wegen Pizza backen)
Habe heute getestet wie folgt:
alle Flammabweiser (Bleche) und Grillroste im Grill, Außentemperatur heute 19 Grad.
alle 4 Brenner auf Volllast (habe bei allen die Luftdüsen vorher neu eingestellt auf 11mm, alles Brenner blaue Flamme ca. 1,5cm hoch)
nach 2:15 min 100 Grad
nach 4:15 min 150 Grad
nach 8:15 min 200 Grad
nach 15:00 min 250 Grad
nach 28:00 min 280 Grad und Feierabend mit der Temperatur.
....mehr ging nicht - auch mit voller angschlossener 11kg Gasflasche neben dem Grill.
Ich habe aber am Ende meines Versuchs bei 280 Grad bemerkt als ich den Deckel öffnete, dass das Flammbild auch orange Flammen mitunter aufwies.
Kann das evtl. am Druckminderer liegen, dass ich keine höheren Teperaturen bekomme?? oder am Gasschlauch (der ist 1,5m lang)
Druckminderer ist der, der bei der Lieferung des Grills dabei war:
IGT Druckminderer 50mbar
mind. Capacity 1,5 h/h
max. Inlet Press 16 bar
Type A300i - 310i
....steht alles auf dem Druckminderer
Was sagen die Experten die 350 Grad und noch mehr zusammen bringen..... ich bin echt ratlos !!
Über Hilfe würde ich mich sehr freuen!
ich habe jetzt meinen Paramount BC 540 ein knappes halbes Jahr und habe vieles hier schon gelesen.
Mich macht aber die erzielbare Grilltemperatur mit meinen Grill Kopfzerbrechen.
(Hauptsächlich wegen Pizza backen)
Habe heute getestet wie folgt:
alle Flammabweiser (Bleche) und Grillroste im Grill, Außentemperatur heute 19 Grad.
alle 4 Brenner auf Volllast (habe bei allen die Luftdüsen vorher neu eingestellt auf 11mm, alles Brenner blaue Flamme ca. 1,5cm hoch)
nach 2:15 min 100 Grad
nach 4:15 min 150 Grad
nach 8:15 min 200 Grad
nach 15:00 min 250 Grad
nach 28:00 min 280 Grad und Feierabend mit der Temperatur.
....mehr ging nicht - auch mit voller angschlossener 11kg Gasflasche neben dem Grill.
Ich habe aber am Ende meines Versuchs bei 280 Grad bemerkt als ich den Deckel öffnete, dass das Flammbild auch orange Flammen mitunter aufwies.
Kann das evtl. am Druckminderer liegen, dass ich keine höheren Teperaturen bekomme?? oder am Gasschlauch (der ist 1,5m lang)
Druckminderer ist der, der bei der Lieferung des Grills dabei war:
IGT Druckminderer 50mbar
mind. Capacity 1,5 h/h
max. Inlet Press 16 bar
Type A300i - 310i
....steht alles auf dem Druckminderer
Was sagen die Experten die 350 Grad und noch mehr zusammen bringen..... ich bin echt ratlos !!
Über Hilfe würde ich mich sehr freuen!