Landgänger
Grillkönig
Chunks.
Apfel von Weber.
Buche vom Kaminholz gespalten
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Brotzeitwammerl aus'm Landmann
- Ersteller Woidgriller
- Erstellt am
-
- Schlagworte
- brotzeitwammerl heißräuchern schweinebauch
Sooooo fertig und wie immer perfekt aus dem Borniak
Landgänger
Grillkönig
So , meine sind heute Abend mit Begeisterung weggegangen. 
1,6 kg und alle waren beeindruckt.
Der nächste wird runder.
deswegen bin ich hier in diesem Forum.
Gruß Andreas
1,6 kg und alle waren beeindruckt.
Der nächste wird runder.
deswegen bin ich hier in diesem Forum.Gruß Andreas
Nach meiner Erfahrung gleicht sich das mit dem Rauchgeschmack nach einiger Zeit zum Positiven aus.
OP
OP
Ok,
4h hab ich nicht dran.
Das freut mich wenn's gut ankommtSo , meine sind heute Abend mit Begeisterung weggegangen.
1,6 kg und alle waren beeindruckt.
Der nächste wird runder.
Gruß Andreas
.Stimmt
.
OP
OP
Für mich ist der Borniak DIE BBQ-Maschine. Mit die wichtigste Gerätschaft im FuhrparkJa, der Borniak ist schon ein feines Teil
OP
OP
Und genau das richtige für "faule Sä... .....bzw. bequeme Menschen" wie michFür mich ist der Borniak DIE BBQ-Maschine. Mit die wichtigste Gerätschaft im Fuhrpark
.Hammerteil
.Gruaß aus'm Woid
F.J.
Genau so gehts mir. 100% Ergebnis bei 20% EinsatzUnd genau das richtige für "faule Sä... .....bzw. bequeme Menschen" wie mich
Habs auch wieder mal getan: Oben Wammerl unten Candy Bacon
vermutlich die letzte Fuhre im Porti, der Borniak ist schon unterwegs
Bei -20% konnte ich leider nicht widerstehen...
Danke @Woidgriller fürs anfixen und das einfach geniale Rezept!!!
Grüass in Woid aus Vorarlberg,
Jan
PS: Anschnittbilder kommen noch, aber sau lecker wars
vermutlich die letzte Fuhre im Porti, der Borniak ist schon unterwegs
Bei -20% konnte ich leider nicht widerstehen...
Danke @Woidgriller fürs anfixen und das einfach geniale Rezept!!!
Grüass in Woid aus Vorarlberg,
Jan
PS: Anschnittbilder kommen noch, aber sau lecker wars
OP
OP
Saubere Wammer'l Jan 
.
Gruaß aus'm Woid
F.J.
......irgendwann kriegen wir euch allevermutlich die letzte Fuhre im Porti, der Borniak ist schon unterwegs
Bitt'schön
.Gruaß aus'm Woid
F.J.
Man könnte eigentlich auch wieder.... 
OP
OP
Oh ja, komplette UnterwammerlungMan könnte eigentlich auch wieder....
.Aber bei mir wird'd erst Ende des Jahres oder Anfang nächstes Jahr was
.
OP
OP
Eigentlich sollte so was nicht mehr drin sein ......
.. dann musst' das dem Metzger sagen.. von selbst schneiden die das doch nie raus aus`m Bauch.. (wobei ich aber auchmag, auf gegartem Knorpel rumzukauen.. bleibt bei mir drin...)
Machst Du den Bauch am Stück oder wird vor dem Räuchern noch portioniert?
OP
OP
Ist erst das zweite mal, daß ich selber was entfernen musste. Ansonsten waren alle immer picobello
.Wird vorher portioniert. Ist so am einfachsten. Ein paar Tage länger durchpökeln dafür.
Gruaß aus'm Woid
F.J.
OP
OP
Brotzeitwammer'l geht immerDas ganze Jahr 2023 nicht geworden@Woidgriller
Ich gelobe Besserung
Der Beweis…
.Und bei mir liegen auch noch 8kg Bauch im Kühlschrank.....dürfen diesmal länger ziehen bzw. es muß erst noch was anderes in den Borni
.Viel Erfolg
.Gruaß aus'm Woid
F.J.
Die kleinen Scheisserchen sind ja sooo goil
Jan
Jan
Das Rezept ist einfach klasse. Ein Rankerl hab ich noch im ewigen Eis…. Dann muss Nachschub her 