Bruco's Schweinebauch Subway

[Bruco]

Ich hab da mal wieder was gebastelt ...

Und zwar ein Schweinebauch Subway ... natürlich exclusiv nur hier im GSV
Subway ... ja ... das ist so ein fluffiges, weiches Baguette mit verschieden Belägen ... aber wen erzähl ich das ...



Erst mal das Baguette :

245 g Mehl 550er
1/3 Würfel Frischhefe
30 ml Wasser
100 ml Milch
1 EL Honig
1 Ei
1 TL Salz
20 g Butter

alles für 10 Minuten gut verkneten. Dann 1 Stunde zugedeckt gehen lassen. Formen, und nochmal 1/2 Stunde gehen lassen.

Ei und Wasser verquirlen. Damit wird das Baguette dann bestrichen

Das Topping : Parmesan und Oregano

Fertig nach 20 Minuten bei 200° Ober/Unterhitze

noch ein bisschen leicht geschmolzene Butter drüber

ok ... weiter mit dem Bauch

passt ...
kann also losgehen mit dem Zusammenbau

nochmal ab in den Grill, damit der Cheddar schmilzt

Brettelbilder

Was soll ich schreiben ...

Geil

Sowas ist genau mein Ding !!!

Sehr sehr lecker

Übrigens ... ich war erst einmal bei Subway ... und das ist schon etliche Jahre her

 

[Gulaschkanonier]

Goil! Säuisch!

 

[Lopo]

Wie immer Geil, schade das es sowas bei Subway nicht gibt, dann würde ich auch mal hingehen.

 

[dreckschueppe]

Verdammt, irgendwie bin ich hier schon wieder im Erotikforum gelandet...

Das hast du echt großartig hinbekommen, Bernd! Bitte unbedingt ein Footlong liefern!

 

[Herr Vatska]

…eine schöne „Sauerei“ hast Du da fabriziert….

Grüße
Christian

 

[5E8A5T14N]

Geiles Sub
Wenn es das bei Subway gäbe würde ich da wohl auch essen

 

[Ganse]

Yummmyyyy!!!

 

[Maddin77]

Verrückt

 

[TirolGrill]

Also ich war noch nie bei Subway und da ich dein Sandwich jetzt kenne wird das auch so bleiben!
Bernd, das schaut hammermäßig aus!

Aber eines musst du mir verraten, wie schafft man das bei einer Bauchscheibe, direkt gegrillt die Schwarte aufpoppt so wie bei dir!


Liebe Grüße Michael

 

[springkuh]

Wow! Tolle Idee und Ausführung.

 

[Bruco]

Aber eines musst du mir verraten, wie schafft man das bei einer Bauchscheibe, direkt gegrillt die Schwarte aufpoppt so wie bei dir!

Hitze ... einfach nur Hitze

Und nein ... nicht mit dem Heißluftfön

 

[georgy78]

Sauber Bernd

Gefällt mir, hätte ich gerne probiert,auch die Jacky-Sauce mag ich,obwohl ich den Whisky pur gar nicht brauche.


Gruß
Georg

 

[TirolGrill]

Heißluftfön

Ich habe das Gefühl, der Zusatz wird mir bleiben

 

[Danielsen]

Hitze trifft es, DAS ist heiß!
Subway okay, deine Version sieht geiler aus!!

 

[Carlo BBQ]

Klasse

 

[Burn_out]

Definitiv der Sub des Tages.

Ganz schön dick aufgetragen. Den Salat und die Tomaten meine ich natürlich.

Vom Schweinebauch gerne mehr, das ist nämlich nicht nur deins.

 

[Huuungar]

Wow, mega Bernd.

 

[Secreto]

Lass dir das schützen, die Amis werden das kopieren...
Sehr geil Bernd!

 

[Hualan]

Einfach herrlich

 

[linus666]

Sauber Bernd, bei so einem Wammerl-Sub würde ich tatsächlich auch mal wieder beim Subway vorbeischauen.

Zuletzt war ich da vor vielen Jahren mal in den USA und war überfordert. Das Mädel hinterm Tresen hat mir ungefähr 57 Fragen
bzgl. der Optionen und der Belagvariationen gestellt und aufgrund ihres Dialekts hab ich immer an der falschen Stelle yes gesagt

Aber eines musst du mir verraten, wie schafft man das bei einer Bauchscheibe, direkt gegrillt die Schwarte aufpoppt so wie bei dir!

Also bitte Michael, das ist ja Krusten-Grundkurs, Lektion 1 ... wir müssen reden

Hitze ... einfach nur Hitze

recht hat er