Bunte Bürger Buns

[Fortuna95]

Hallo liebe Burger Fans.

Ich möchte gerne einmal bunte (gelbe) Buns selbst backen. Backen selbst ist eher nicht die Frage, sondern wie ich die Färbung hinbekomme.

Ich habe ein Rezept für 9 Buns gefunden, wo ein 1 Teelöffel Kurkuma und 3g (!!!!!) Safran zugefügt werden sollen. Ich dachte da eher an eine Mischung, wo ich nicht erst einen Kleinkredit von der Bank benötige.

Wenn mir jemand helfen könnte, wäre ich sehr dankbar.

 

[asphalt]

Lass den Safran weg nimm mehr Kurkuma fertig.

Gruß Jens

 

[Fortuna95]

Hallo Jens,

vielen Dank für die schnelle Antwort. Was nimmt man als Menge von dem Kurkuma?

Gruß Horst

 

[BBQ-Michael]

Mein Tip für rote Burger:

Die Milch im Teig zur Hälfte durch Rote Beete Saft ersetzen. Macht geschmacklich nicht viel aus, sieht aber cool aus...

 

[Fortuna95]

Vielen Dank für den super Tipp ... ist aber eher nicht das klassische Gelb