burger buns

Ich bin ein Fan von Fisch auf Sauerkraut, spätestens seit ich Choucroûte de l'Océan vor einigen Jahren aß. In einem meiner älteren GU Kochbücher "Landküche" gibt es spannende Rezepte, die ich zwar nicht unbedingt mit Landleben und Landküche in Verbindung bringe, aber das Kochbuch ist für mich...

Die Durchsicht des Kühlschrankes ergab, daß darin ein paar Sachen waren, die weg müssen. Auf der Suche nach Alternativen zum Wurstbrot gab es heute den Grillkäse-Kohlrabi-Burger. Ich hatte noch 2 Softbrötchen aus der letzten Backaktion. Die habe ich halbiert und mit Misobutter bestrichen...

M@hlzeit Gemeinde, seit gefühlten Ewigkeiten sind wir völlig unterpullt - dagegen musste dringenst etwas unternommen werden ::kamado:: Und da auch der Zähler an selbstgewolften Patties auf null stand, waren es schlussendlich zwei prächtige Stücke US-Beef vom Black Angus die, neben anderen...

Hallo zusammen, hier möchte ich all meine Backwaren mit euch teilen. Meine Rezepte die ich ausprobiere, auf Einzelheiten meiner Griletta eingehen, verschiedene Backformen verwenden, die Vorzüge des Backens im Kamado vorstellen, usw.... Heute wurde meine neue Griletta geliefert. Da durfte die...

Pulled Pork vom Monolith, selbstgemachte Buns und Sriracha Rotkohl Salat

Es gibt mittlerweile unendlich viele gute Brioche Bun Rezepte im Internet und auch recht brauchbare zu kaufen. Um ehrlich zu sein habe ich keine Buns mehr selbst gebacken seitdem es die Edeka Brioche Buns gibt. Wozu also noch ein Rezept zum selber backen? Es muss etwas deutlich besseres dabei...

Hallo G&KC, da ich mich hier sehr wohl fühle und nicht aus der Reihe tanzen wollte, hab ich mich hier mal der Burgerkolonne angeschlossen. Da gestern mein Buddelkastenkumpel mit Anhang zu Besuch kam und ich die schöne Aufgabe bekommen hatte uns kulinarisch zu versorgen, dachte ich man könnte...

Wenig Text viele Bilder .... WuKis hatten hunger... die Vorräte an Mehl sind in der heutigen Zeit ja eh mehr als ausreichend .. also rein in die Küche und später ab an den Grill.. Zutaten rein ins Maschinenchen... Kneten (lassen) Hefeteig gehen lassen Brötchen schleifen und noch mal...

Die Tage muss es dringend mal wieder Burger geben. Vorbereitung ist alles. Deshalb heute den Bun-Vorrat aufgefüllt...

Das erste gelungene Experiment „Burger Buns“ und ein paar leckere Burger mit Gorgonzola, Balsamico Zwiebeln und Rucola. Mir sind die Forenregeln nicht geläufig daher verzichte ich mal auf den Verweis des Rezeptes. Ihr könnt mich ja noch aufklären. Und schon gehts los ...

Moin Moin allerseits, da mein jetziger Kamado demnächst gegen einen Mono Classic ersetzt wird, hier ein kleiner Rückblick durch die ein oder andere Vereierung der letzten 6 Monate. Erster wirklicher Longjob des Grizzlys sollte PP werden. Diesbezüglich hatte ich mir bei Thorsten Brandenburg von...

Hallo Community, da ich schon vergeblich versucht habe gute Burger Buns in Wien und Niederösterreich(Weinviertel) zu kaufen, jedoch jedes mal enttäuscht wurde. Wollte ich euch von meinen neuesten Testkauf berichten. Über das Internet fand ich heraus, dass der Bäcker Felber, Burger Buns...

Wie bei der goldenen Möwe, nur selbstgemacht. Am Samatag habe ich aus einem schönen Zungenstück Burgerpatties gemacht. Heute in das Endprodukt verwandelt. Nur locker einfüllen Und sanft formen Cheddar aus dem Block geschnitten, selbstgemachte Buns und selbst eingelegte Jalapenos...

Angefixt durch die Beiträge von @Farmer3s und @Luki25-7 musste ich heute die Backschürze anziehen. https://www.grillsportverein.de/forum/threads/tschechische-hoernchen-rohliky.176073/ https://www.grillsportverein.de/forum/threads/kochbuch-fuer-freunde.288107/ Folgendes Rezept kam mit...

Hallo liebe Burger Fans. Ich möchte gerne einmal bunte (gelbe) Buns selbst backen. Backen selbst ist eher nicht die Frage, sondern wie ich die Färbung hinbekomme. Ich habe ein Rezept für 9 Buns gefunden, wo ein 1 Teelöffel Kurkuma und 3g (!!!!!) Safran zugefügt werden sollen. Ich dachte da...

Hallo Freunde, nachdem hier die EDEKA Buns empfholen wurden, mussten gestern gleich ein paar Burger für einen Test herhalten. Die Sache ist einfach gehalten, aber verdammt lecker (4 gute Burger) 750 Hackfleisch + 2 TL Sahnekäse + 1 guten TL geräuchertes Paprika + Prise Salz gut durchmischen...