Chili Selbstanbauer Thread - Saison 2019

[Krex]

Eventuell könnt ihr mir sagen um welche Sorte es sich handelt.

Lass sie Mal noch n bissl hängen.
Das könnten Conchos werden/sein.
Super lecker!

 

[Kodahos]

Lass sie Mal noch n bissl hängen.
Das könnten Conchos werden/sein.
Super lecker!

Habe vor einiger Zeit mal eine geerntet.

 

[Krex]

Jupp, das könnte eine Concho sein.
War die scharf?

 

[Kodahos]

Jupp, das könnte eine Concho sein.
War die scharf?

Naja, ich habe ein Stück von der Spitze abgebissen.

War nicht sonderlich scharf, dann habe ich einem Spezl gesagt er soll abbeißen, die schmeckt nach Paprika.

Er ist rot angleaufen, ich hatte nochmal Glück.

 

[schweinemami]

Jupp, das könnte eine Concho sein.

Diese " Risse " kenn ich nur bei den Jalas

 

[Krex]

https://www.google.de/search?q=jala...hUCa1AKHf-jDvQQ_AUoAnoECA0QAg&biw=360&bih=512

Naja, jalapeno concho.

 

[Krex]

Naja, ich habe ein Stück von der Spitze abgebissen.

War nicht sonderlich scharf, dann habe ich einem Spezl gesagt er soll abbeißen, die schmeckt nach Paprika.

Er ist rot angleaufen, ich hatte nochmal Glück.

Aber sie sollte nicht unendlich scharf sein.
Gut zum Füllen mit Frischkäse geeignet, so mache ich die.

 

[Kodahos]

Aber sie sollte nicht unendlich scharf sein.
Gut zum Füllen mit Frischkäse geeignet, so mache ich die.

Okay danke, was kann man noch so mit dennen anstellen? Werden die rot oder grün geerntet?

 

[Krex]

Schön dunkelrot, wenn sich die Korkigen Streifen hervorheben.
In Öl kannst du sie auch einlegen.

 

[schweinemami]

Ich leg sie immer in Essig ein, und mach sie dann zum Grillen mit Käse gefüllt und mit Speck umwickelt. Während der Chilisaison natürlich frisch .
Kannst sie natürlich auch trocknen und dann als Chilipulver mahlen

 

[Krex]

Trocknen wird aber dauern, die sind Recht Dickfleischig

 

[schweinemami]

Ich viertel sie und leg sie nach dem Brotbacken in den Ramster

 

[DarkRoast]

Okay danke, was kann man noch so mit dennen anstellen? Werden die rot oder grün geerntet?

Beides geht, je nachdem was man damit machen will.

Z.B. grün mit Frischkäse oder Feta gefüllt und mit Speck umwickelt auf den Grill, oder einlegen. Rot getrocknet und/oder geräuchert (->Chipotle) oder eingelegt.

 

[John F]

Naja...hier in der "Nähe des Polarkreises" sind die Pflänzchen noch nicht ganz so weit, aber es wird....

Zumindest die Czech Black haben schon erste, kleine Früchte angesetzt.....

...während Lombardo, Cherry Bomb und Jalas erst ein wenig vor sich hinblühen.

 

[DarkRoast]

Göga hat heuer auf - gefühlt - 77 Sorten*) erhöht. Die überwinterten Sorten tragen die ersten kleinen Früchte...

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*) In Wahrheit sind es nur etwa 20!

 

[John F]

*) In Wahrheit sind es nur etwa 20!

Und wieviele Pflanzen?

 

[LuckyFloh]

Wie schön doch so Blüten und Früchte sein können ich reiche heute mal wieder meinen Stand nach wenn ich zuhause bin hoffe da passiert bald mal was bei meinen.

 

[DarkRoast]

Und wieviele Pflanzen?

Keine Ahnung, müßte ich mal zählen...

Von manchen haben wir nur ein Pflanzerl von anderen 6-8 Stück. Außerdem ist die Tauschbörse mit Kolleg(inn)en und Freund(inn)en noch im Gange.

 

[hangingloose]

ich habe mich dieses Jahr stark eingeschränkt...
hab glaub auch nur so um die 20

 

[Kodahos]

Nachwuchs aus der ersten Schote, ich dachte nicht, dass alle Samen aufgehen.

Waren glaube ich 18 Pflänzchen.


Und kennt sich jemand damit aus? Muss das so oder ist die Pflanze krank?