Sehr 
lecker wird heute abend als Vorspeise kopiert
lecker wird heute abend als Vorspeise kopiert-
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Cloud Eggs - Eier wie im Himmel
Man man man ........ was es nicht alles gibt. Klasse gemacht und kommt auf die Merkliste 
So. Melde Vollzug.
Sehen mega lecker aus.
Aber wurden die extra so flach zubereitet?
Leider nicht. Sind zusammengefallen. Da werde ich noch mal üben müssen. Der GöFreu schmeckt es aber 
Hmmmm...an was kann es liegen,das es zusammengefallen ist?
Ich denke ich hätte es vorab etwas steifer schlagen sollen. Doch ich bin da guter Dinge für das nächste mal. Das wird nämlich 1000% wiederholt. Danke @Burn_out grandiose Idee
OP
OP
Die sehen doch schon mal gut aus.
Ja das Eiweiß muss ganz fest aufgeschlagen werden.
Ja das Eiweiß muss ganz fest aufgeschlagen werden.
Melde auch Vollzug...allerdings sind sie mir beim Herausholen auch zusammengefallen und klebten sehr am Backpapier
Uwe
Uwe
OP
OP
Ist bei mir auch schon vorgekommen.
Direkt auf einem beschichteten Backblech geht es deutlich besser.
Direkt auf einem beschichteten Backblech geht es deutlich besser.
Geile, pfiffige Idee.
Nachbau:
sieht mehr nach Nest als nach Wolke, aber auch stark aus.
Das Eigelb war schwer
Wäre ein dickes Händl gewordenDas Eigelb war schwer
So...habe es ebenfalls nachgebaut. Eiweiss habe ich super steiff geschlagen. Trotzdem sind Sie im Ofen zerfallen.
Kann es sein, dass das Eiweis Zimmertemperatur haben muss?
Kann es sein, dass das Eiweis Zimmertemperatur haben muss?
OP
OP
Evtl. ist von dem Schnittlauch Feuchtigkeit ausgetreten.
Ich mische den nicht unter sondern streue den erst nach den anbacken darüber.
Ich mische den nicht unter sondern streue den erst nach den anbacken darüber.
Das wäre noch eine möglichkeit.Evtl. ist von dem Schnittlauch Feuchtigkeit ausgetreten.
Ich mische den nicht unter sondern streue den erst nach den anbacken darüber.
Wiviel Parmesan mischt du bei 4 Eiweiss?
Mit Schneebesen unterrühren?
Die habe ich heute morgen gemacht...himmlisch
Alter Romantiker
Da legt er morgens das Fundament für das Abendprogramm
Sieht gut aus Herbert!