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@Grobi69 Die Namensfindung ist ja schon mal genial 
Der Drink bestimmt auch
Der Drink bestimmt auch
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Cocktail Lounge
- Ersteller Serial Griller
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Grobi69
Putenfleischesser
Leider schon leer. Wo ist er nur hin?@Grobi69 Die Namensfindung ist ja schon mal genial
Der Drink bestimmt auch
Ein paar Mal hatte ich den in der Vergangenheit schon gemacht, allerdings noch namenlos. Nachdem ich nun endlich wiederverwendbare Trinkhalme erstanden habe, die smoothietauglich sind, dürfte der Drink öfter mal zum Einsatz kommen.
OP
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Vesper
90ml Gin
30ml Wodka
15ml Lillet (oder anderen Quinquina)
Lange dünne Zitronenzeste
Eiskalt muß er sein!!
90ml Gin
30ml Wodka
15ml Lillet (oder anderen Quinquina)
Lange dünne Zitronenzeste
Eiskalt muß er sein!!
Grobi69
Putenfleischesser
James Bond würde ihn lieben: stark und nicht zu klein.
Nur Felix würde auf das "Gemüse" verzichten.
Grobi69
Putenfleischesser
Ein anderer Drink, der Erinnerungen weckt (Glamour Bar Shanghai): French Martini.
5 cl Wodka
2 cl Chambord (alternativ Cassis)
5 cl Ananassaft
5 cl Wodka
2 cl Chambord (alternativ Cassis)
5 cl Ananassaft
OP
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Grobi69
Putenfleischesser
Martinéz
3 cl Carpano Antica Formula
Spritzer Angostura Bitter
Spritzer Maraschino
6 cl Gin, heute mal den Tonka probiert
3 cl Carpano Antica Formula
Spritzer Angostura Bitter
Spritzer Maraschino
6 cl Gin, heute mal den Tonka probiert
OP
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@Grobi69 Einer meiner Lieblings-Drinks!
Grobi69
Putenfleischesser
@Serial Griller Das kann ich sehr gut nachvollziehen. Mittlerweile ist es schon fast eine Tradition, dass ich mir beim silvesterlichen Barbesuch einen Martinez zu Gemüte führe, während meine ebenfalls cocktailbegeisterte Begleitung sich an einer geworfenen Bloody Mary schadlos hält.
Grobi69
Putenfleischesser
Heute ein Mai Tai (Don the Beachcombers Version). Das mit den Dashes Absinth scheint mir etwas misslungen zu sein. Etwas zu würzig für einen Tiki-Drink, aber noch gut trinkbar.
Grobi69
Putenfleischesser
Ein Doppelpack, bestehend aus einem Home Office-kompatiblen Californian:
2 cl Mangosirup
2 cl Roses Lime Juice
8 cl Orangesaft
8 cl Grapefruitsaft
Und zum Start ins Wochenende ein Blue Hawaii:
2 cl weißer Rum (Plantation 3 Stars)
2 cl Cointreau
2 cl Blue Curacao
6 cl Sahne
Im Gegensatz zu meinem ersten Versuch neulich habe ich die Sahne diesmal separat angeschlagen und als Haube auf den Drink gegeben. So gefällt er mir optisch und geschmacklich besser als die pastellfarbene Brühe von neulich, die weder blue noch Hawaii war.
2 cl Mangosirup
2 cl Roses Lime Juice
8 cl Orangesaft
8 cl Grapefruitsaft
Und zum Start ins Wochenende ein Blue Hawaii:
2 cl weißer Rum (Plantation 3 Stars)
2 cl Cointreau
2 cl Blue Curacao
6 cl Sahne
Im Gegensatz zu meinem ersten Versuch neulich habe ich die Sahne diesmal separat angeschlagen und als Haube auf den Drink gegeben. So gefällt er mir optisch und geschmacklich besser als die pastellfarbene Brühe von neulich, die weder blue noch Hawaii war.
OP
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Ich mach immer den Mai Tai nach Trader Vic. Den finde ich perfekt! Hier habe ich den Martinique Rum durch den El Dorado ersetzt und der Minzezweig fehlt.
Grobi69
Putenfleischesser
Das "musste" ich natürlich direkt ausprobieren, im Rahmen meiner Möglichkeiten. Jetzt fällt mir nämlich wieder ein, dass ich ja noch einen Jamaikanischen Rum besorgen wollte. Egal, dafür haben ich eben etwas anderes aromatisches genommen, nämlich Goslings Black Seal. Und ja, er gefällt mir besser als die Version neulich.
OP
OP
@Grobi69 Freut mich!
Ein Rumexperte sagte mal in einem Tasting „die Jamaikanischen Rums sind wie die Single Malts under den Whiskies“. Durch die hohen Estheranteile, die einen unvorbereiteten Trinker verstören können, sind diese hocharomatisch, was sich natürlich im Drink deutlich bemerkbar macht. Guter Standard ist der Myers‘s.
Ein Rumexperte sagte mal in einem Tasting „die Jamaikanischen Rums sind wie die Single Malts under den Whiskies“. Durch die hohen Estheranteile, die einen unvorbereiteten Trinker verstören können, sind diese hocharomatisch, was sich natürlich im Drink deutlich bemerkbar macht. Guter Standard ist der Myers‘s.
Grobi69
Putenfleischesser
@Serial Griller Den Myers habe ich als sehr aromatisch in Erinnerung. Den könnte ich tatsächlich mal wieder probieren. Ansonsten mal schauen, was die Weinquelle so da hat.
OP
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Summer Vibes, my own creation (glaublich zumindest)
9cl Guter weißer Rum
4cl Limettensaft
2cl Orgeat
Pulp einer reifen Maracuja
Alles mit Eis schütteln und in ein Cocktailglas doppelt abseihen.
Garnitur: Eine leere Maracujahälfte mit Overproof Rum füllen, in das Glas legen und anzünden. Beim Servieren die Flamme mit Zimtpulver bestreuen.
Der Gast kippt dann die Maracujahälfte, sodass die Flamme ausgeht und sich der Overproof Rum mit dem Drink vermischt. Voila!
9cl Guter weißer Rum
4cl Limettensaft
2cl Orgeat
Pulp einer reifen Maracuja
Alles mit Eis schütteln und in ein Cocktailglas doppelt abseihen.
Garnitur: Eine leere Maracujahälfte mit Overproof Rum füllen, in das Glas legen und anzünden. Beim Servieren die Flamme mit Zimtpulver bestreuen.
Der Gast kippt dann die Maracujahälfte, sodass die Flamme ausgeht und sich der Overproof Rum mit dem Drink vermischt. Voila!
Grobi69
Putenfleischesser
@Serial Griller Sehr geil, solch ein flammendes Inferno. 
Klingt gut, sieht auch sehr gut aus, also werde ich das demnächst mal ausprobieren. Ein Jammer, dass der Lemon Hart hier momentan nicht zu haben ist.
In der Zwischenzeit ein Planters Punch. Durch den Myers's Rum gewinnt er enorm an geschmacklicher Tiefe. Neulich hatte ich dem Mount Gay Eclipse darin eine Chance gegeben, die er aber leider kläglich vergeigt hat. Immer wieder faszinierend, wie stark sich kleine Änderungen an der Rezeptur auswirken können.
Klingt gut, sieht auch sehr gut aus, also werde ich das demnächst mal ausprobieren. Ein Jammer, dass der Lemon Hart hier momentan nicht zu haben ist.In der Zwischenzeit ein Planters Punch. Durch den Myers's Rum gewinnt er enorm an geschmacklicher Tiefe. Neulich hatte ich dem Mount Gay Eclipse darin eine Chance gegeben, die er aber leider kläglich vergeigt hat. Immer wieder faszinierend, wie stark sich kleine Änderungen an der Rezeptur auswirken können.
OP
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Jack Rose. Einer meiner liebsten Drinks überhaupt.
2 Teile Apple Brandy, Calvados oder Apfelschnaps (das was ihr habt oder mögt)
1 Teil Zitronensaft
Ca. 1/2 Teil gute Grenadine
2 Teile Apple Brandy, Calvados oder Apfelschnaps (das was ihr habt oder mögt)
1 Teil Zitronensaft
Ca. 1/2 Teil gute Grenadine
Grobi69
Putenfleischesser
Er ist nicht besonders hübsch, aber er wirkt. Der Tiefseetaucher... Den habe ich mir verdient nach dem elenden Geschleppe heute. Finde ich. Einen verpackten Q1400 einige hundert Meter zur nächsten DHL-Station zu schleppen, kann ätzend sein, aber was tut man nicht alles, um seiner Schwester einen bewährten Grill zu vererben?
Fast streng nach Charles Schumanns Rezept:
Saft von einer Limette
1 cl Roses Lime Juice
1 BL Puderzucker
2 cl Cointreau
2 cl Plantation 3 Stars
6 cl Myers's Rum
6 cl Wray & Nephew White Overproof Rum (eigentlich soll es ein dunkler Overproof sein)
Einen verpackten Q1400 einige hundert Meter zur nächsten DHL-Station zu schleppen, kann ätzend sein, aber was tut man nicht alles, um seiner Schwester einen bewährten Grill zu vererben?Fast streng nach Charles Schumanns Rezept:
Saft von einer Limette
1 cl Roses Lime Juice
1 BL Puderzucker
2 cl Cointreau
2 cl Plantation 3 Stars
6 cl Myers's Rum
6 cl Wray & Nephew White Overproof Rum (eigentlich soll es ein dunkler Overproof sein)
OP
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Meinen GSV Award feier ich mit einem Mexican 55, sehr geil!!
45ml Tequila Reposado
30ml Zitronensaft
10ml (je nach Sirup und Süße) Zuckersirup
2 Spritzer Orange Bitters (oder Angostura)
Champagner
Die ersten vier Zutaten mit Eis schütteln und in ein Glas abseihen. Mit Champagner toppen und mit einer Zitronenzeste garnieren. Cheers!
45ml Tequila Reposado
30ml Zitronensaft
10ml (je nach Sirup und Süße) Zuckersirup
2 Spritzer Orange Bitters (oder Angostura)
Champagner
Die ersten vier Zutaten mit Eis schütteln und in ein Glas abseihen. Mit Champagner toppen und mit einer Zitronenzeste garnieren. Cheers!