Ich bin gerade dabei unsere Maracuja\Passionsfrucht zu Marmelade zu verarbeiten. Geschmack ist sehr angenehm, ein guter Mix aus Süße und Säure, schön viel Fruchtfleisch. Aroma könnte noch etwas ausgeprägter sein aber immernoch so das man sagt, wirklich leckere Früchte. Von der Menge her weniger als die 2,2 kg bestellter Menge. Ich hab die Früchte nach Ankunft nicht ausgewogen aber heute waren es in Summe ca. 1,9kg. Ich denke da ist auch was durch den natürlichen Feuchtigkeitsverlust verloren gegangen, dass nächste Mal schau ich da mal genauer hin. In Summe für die erste Bestellung eine gute Erfahrung, werden wir wieder machen.
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Crowdfarming: Seid Ihr dabei?
- Ersteller MichaW
- Erstellt am
-
- Schlagworte
- crowdfarming erzeuger gemüse obst
burn2joy
Grillkaiser
Heute kamen die Zitronen. Hab 2 Stück gesehen mit leichten Kratzern auf der Schale. Aber wirklich nur oberflächlich.
Reifegrad sieht gut aus. Sollte paar Tage halten
Reifegrad sieht gut aus. Sollte paar Tage halten
Gerade eben ist Paket 2 von 5 aus unserer Bestellung angekommen. Olivenöl aus Griechenland, da wir bereits jetzt schon immer griech. Olivenöl verwenden lag es nahe mal dieses auszuprobieren. Lieferung war auf den geplanten Tag pünktlich.
Weiter geht es dann am 19.7. mit Melonen.
Weiter geht es dann am 19.7. mit Melonen.
Ja, es ist eigentlich gerade keine Mango-Saison, aber was soll man machen, wenn der Appetit auf Mango-Sorbet übermächtig wird und das Zeug in Supermarkt zu nix taugt? Richtig, man versucht bei den Händlern seines Vertrauens noch ne Kiste abzustauben.
Hier ist das Resultat:
Eine der kleinen Dinger musste sofort dran glauben
Superlecker, zuckersüß und voll Aroma. So muss das!
Hier ist das Resultat:
Eine der kleinen Dinger musste sofort dran glauben
Superlecker, zuckersüß und voll Aroma. So muss das!
2,5 KG BIO Demeter Nektarinen aus Spanien.
Super verpackt - ein Geruch das sich einem förmlich Pfützen auf der Zunge bilden
Super verpackt - ein Geruch das sich einem förmlich Pfützen auf der Zunge bilden
Gammelobst allererster Güte !!!
2,5 Kg BIO-Pfirsiche aus Spanien - die absolut schlechteste Lieferung bislang.
Anbieter: Ana Salgado - El Bosque del Batán
Bild laut Angebot:
Realer Kisteninhalt der heutigen Lieferung:
Fast alle Früchte haben Beschädigungen oder sind arg von Schimmel befallen.
Und als ob das nicht schon genug wäre, sind die Pfirsiche auch noch zusätzlich im Inneren verdorben.
Absolut unterirdisch & enttäuschend - sowas geht mal gar nicht.
22 € für die Tonne
Bin gespannt wie man in solchen Fällen auf Reklamationen reagiert......
2,5 Kg BIO-Pfirsiche aus Spanien - die absolut schlechteste Lieferung bislang.
Anbieter: Ana Salgado - El Bosque del Batán
Bild laut Angebot:
Realer Kisteninhalt der heutigen Lieferung:
Fast alle Früchte haben Beschädigungen oder sind arg von Schimmel befallen.
Und als ob das nicht schon genug wäre, sind die Pfirsiche auch noch zusätzlich im Inneren verdorben.
Absolut unterirdisch & enttäuschend - sowas geht mal gar nicht.
22 € für die Tonne
Bin gespannt wie man in solchen Fällen auf Reklamationen reagiert......
Das ist natürlich übel wenn die ganze Lieferung für die Tonne ist. Mal sehen was Du zur Reklamation schreibst. Wir hatten letztens mit unseren Melonen auch etwas Pech. 2 Melonen zu insgesamt 6 kg bestellt. Es kam eine größere, eine kleinere und die kleinere war schon am gären, hat aus einer kleinen Schadstelle am Stielansatz schon geblubbert. Zum Glück war es die kleine, die große war nämlich sehr sehr lecker.
Ich werde berichten.....
So Leute, kurzes Update zur Situation.
Am Sonntag die Reklamationsabwicklung durchlaufen, Problem beschrieben, Bilder hochgeladen und die Option der Rückerstattung gewählt. (Ersatzlieferung wurde ebenfalls angeboten - war aber nicht gewollt)
Vor wenigen Minuten kam nun die Info das der Anbieter den vollen Kaufpreis zurückerstattet.
Das ist zumindest löblich - allerdings darf man sich die Frage stellen warum ein angehender BIO-Betrieb überhaupt solch eine grottenschlechte Qualität auf die Reise schickt.
Anyway....bislang haben wir schon etliche Kisten über Crowdfarming bezogen und waren immer sehr zufrieden. Hoffen wir also, das dieser Betrieb die unrühmliche Ausnahme bildet.
Wir hatten auch mal eine schlechte Lieferung Grapefruits und Zitronen. Reklamation war problemlos.
Wenn sie es vor Ort nicht mehr verkaufen können ist es doch einen Versuch wert. Ein Schelm wer Böses dabei denkt.
Wenn sie es vor Ort nicht mehr verkaufen können ist es doch einen Versuch wert. Ein Schelm wer Böses dabei denkt.
Heute: Knoblauch!
Nachhaltig verpackt:
Da ist einer:
Nachhaltig verpackt:
Da ist einer:
Meine Kiste mit dem Knoblauch kam defekt an und wurde bereits von der Post/ DHL neu verklebt.
Da war nix mit Bioverpackung.
Mal sehen, was ich damit jetzt mache. Eigentlich wollte ich frischen Knoblauch.
Ich werde wohl auch alles auseinanderpflücken und vakuumieren.
Da war nix mit Bioverpackung.
Mal sehen, was ich damit jetzt mache. Eigentlich wollte ich frischen Knoblauch.
Ich werde wohl auch alles auseinanderpflücken und vakuumieren.
Kann man laut Hersteller einfrieren. Genau das habe ich vor mit einem Teil. Der Rest wird natürlich sofort verwendet.
Kann man auch in Öl einlegen. Halten ewig und können einzeln entnommen werden
Geht dann nicht Aroma verloren ans Öl?Kann man auch in Öl einlegen. Halten ewig und können einzeln entnommen werden
Ein bisschen anders ist er schon (nicht mehr ganz so stark), aber zum Kochen und verarbeiten geht das noch. Habe selbst noch keinen eigefroren, aber beim einfrieren behält der Knobi wahrscheinlich mehr seinen puristischen Geschmack.
ich konfiere dne knoblauch normalerweise. aber das mache ich hauptsächlich mit dem frischen.Kann man auch in Öl einlegen. Halten ewig und können einzeln entnommen werden
mit dem getrockneten werde ich das vakuumieren in kleinen portionen ausprobieren und dann im 0°-Fach lagern
Kann man auch in Öl einlegen. Halten ewig und können einzeln entnommen werden
Man sollte keinen rohen Knoblauch in Öl einlegen (und auch keine Chilis).
Es besteht die - wenngleich nicht sehr hoch - Gefahr einer Vermehrung von Clostridium botulinum, was zu schweren Vergiftungen führen kann...
https://www.bfr.bund.de/cm/343/selb...te-gemuese-bergen-gesundheitliche-risiken.pdf