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Der Barbecook Brahma Gasgrill Thread!

Der Pizzastein wurde gestern ausprobiert!
Die Pizza War der Hammer. Ich kann morgen noch Bilder einstellen.

Ich habe gleich noch das Mehl Typ 00 mitbestellt und dann damit den Teig gemacht. Es gab Ananas/Schinken und eine Salami Pizza.

Echt klasse und für den Preis von dem Stein echt Super.
Habe aus 500g Mehl 4 normale Pizzen rausbekommen und mit der Salami und Käse und co keine 6 € Material bezahlt.

Also der Pizzadienst brauch vorerst nicht mehr kommen :sonne:
 
DJatTime schrieb:
Der Pizzastein wurde gestern ausprobiert!
Die Pizza War der Hammer. Ich kann morgen noch Bilder einstellen.
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Glückwunsch zur erfolgreichen Pizzastein-Einweihung. Bin schon gespannt auf die Fotos.

Also der Pizzadienst brauch vorerst nicht mehr kommen :sonne:
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Armer Pizzadienst, darf Dich jetzt nur noch bei schlechtem Wetter besuchen ;-)
 
Und hier die versprochenen Bilder:
 

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Pizzastein / Grillplatte

DJatTime schrieb:
Und hier die versprochenen Bilder:
194944d1306303619-der-barbecook-brahma-gasgrill-thread-nachher.jpg
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Hallo DJ,

die sieht wirklich sehr lecker aus. :happa: Ich glaube in der Brahma-Griller IG würde das "nachher"-Bild gut reinpassen. Lade es doch bitte hoch.

Eine Frage an alle Grillplattenbesitzer:
Muß man die Grillplatte vor der ersten Benutzung irgendwie vorbehandeln?
Also einbrennen, einölen, etc. ?

Demnächst will ich meine neu gekaufte gußeiserne Brahma-Grillplatte zum Steak grillen das erste mal einsetzen. Ich würde die geriffelte Seite nach dem Anheizen mit Sonnenblumenöl bestreichen und dann die Nackensteaks draufhauen. Ist das ok ?

Noch eine Frage:
Legt ihr die Grillplatte auf den Rost oder nehmt ihr an der Stelle den Rost vorher raus ?
 
Zuletzt bearbeitet:
Rost vorher raus selbstverständlich! Hab gestern auch mal 2 Schweinefilet im Speckmantel gemacht! Ich muss sagen das indirekte Grillen scheint einwenig schwieriger auf dem Brahma 2.0 zu sein, denn ein Brenner heizt die Hütte dann doch nicht so stark auf! Für Langzeitgarungen scheints aber zu reichen! ich teste das demnächst mal mit einem Bierhahn! :woot:
 
fulci schrieb:
Rost vorher raus selbstverständlich!
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Danke für den Hinweis. Hatte ich auch vorgehabt bevor ich auf der Barbecook-Homepage ein Video gesehen habe, bei dem die Grillplatte auf dem Rost lag.
Anfänger kann man eben so leicht verunsichern :)

Hab gestern auch mal 2 Schweinefilet im Speckmantel gemacht! Ich muss sagen das indirekte Grillen scheint einwenig schwieriger auf dem Brahma 2.0 zu sein, denn ein Brenner heizt die Hütte dann doch nicht so stark auf! Für Langzeitgarungen scheints aber zu reichen! ich teste das demnächst mal mit einem Bierhahn! :woot:
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Ich glaube beim Brahma geht ziemlich viel Hitze über den hinteren Spalt zwischen Deckel und Gehäuse verloren. Sind andere Gasgrills auch so luftig gebaut?
 
Jupp, Sicherheitsauflagen etc.! Ich denke das ich hinten eine Alu-Schiene aus dem Baumarkt draufschraube oder sowas in der Art!
 
Hallo,

Habe am Wochenende mal eine Grillplatte ausprobiert die ich noch von einem älteren Elektrogrill im Keller hatte. Ich hatte ihn einfach auf den Rost gelegt und nach sehr kurzem aufheizen ging es auch gleich schon los. Hackpflänzle gelingen sehr gut darauf sowie auch Riesengarnelen. Mehr habe ich auch nicht ausprobiert auf der Platte da ich ja mehr auf Rindersteaks stehe die mit eigener Würzung eingerieben sind.

Später (nach dem Essen) hatte ich den Grill nochmals aufgeheizt und dabei die Grillplatte vergessen rechtzeitig rauszunehmen. Denn durch die Reste die noch drauf waren, gingen diese kurz in Flammen auf.:devil: Also aufpassen wenn ihr ihn nach dem Grillen oder am anderen Tag oder wann auch immer abflemmen tut. Vergisst die Grillplatte nicht !!!!!!!!!!
Vielleicht habe ich ja auch einen fehler dabei gemacht. Dies werde ich wohl noch rausfinden müssen.

Wer hat schon Erfahrung mit Spareribs auf dem Brahma gemacht?
 
Gusseisen Rost

Nachdem ich jetzt stolzer Besitzer eines brahma 3.2 geworden bin hab ich mich auch auf die Suche nach Gussrosten gemacht, da ich den Grill gebraucht gekauft habe und die emaille Roste schon sehr kaputt sind. Dabei bin ich nach ewigem Suchen in Ebay fündig geworden.:grün: Unter der folgenden Art.Nr findet ihr den Artikel: 160593729382. Hab 2 Stück bestellt. Diese müssten perfekt neben die barbecook Gussplatte passen. Ich bin gespannt auf das Ergebnis.
 
Hab gerade mal nachgemessen! Also theoretisch dürfen die passen! Allerdings muss man gleich 2 Stück ordern! Bin gespannt was Du zu der Qualität sagst...
 
Zubehör und Ersatzteile in der Brahma-IG

fulci schrieb:
Gibt gerade das Rotisserie-Set im Angebot für gut 50,- €:
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Hallo fulci - und alle anderen Brahma Griller,

Habe gerade im Bereich der Brahma-Griller Interessengemeinschaft einen Thread Zubehör und Ersatzteile angelegt. Dort kann jeder der seinen Brahma-Grill "gepimpt" hat, anderen davon erzählen und per Foto auch zeigen. Vielleicht könntest Du ja Dein Rotisserie-Set dort auch vorstellen bzw. einen Link auf Deinen Erfahrungsbericht setzen.

geniesser
 
Ich hab das Set leider noch nicht! Hat jemand die Gussroste schon geordert und im Einsatz?! Ich denke die würden den Brahma ungemein aufwerten!!!
 
Brahma Grillplatte

Hallo miteinander,

zum Vatertag habe ich meine gußeiserne Brahma-Grillplatte in Betrieb genommen.
Ich muß sagen, ich bin hellauf begeistert. :rotfll:
Die Wärmespeicherung und Wärmeverteilung macht die Arbeit viel leichter und man bekommt ganz easy ein tolles Branding hin.

geniesser-18710-albums-brahma-bilder-picture6959-grillplatte-auf-brahma-2-0.jpg


Apropos Wärmeverteilung. Ich habe mit meinem Brahma 2.0 mal den Toastbrottest gemacht. Siehe hier
 
Zuletzt bearbeitet:
Tachchen. Ich hätt die Möglichkeit recht günstig an einen Brahma 4.0 ran zu kommen und frage mich ob ich mir damit einen gefallen tue oder doch eher nicht.

Gebt mir doch mal Gründe dafür und dagegen... :sonne:
 
Für & Wieder

Kuno1976 schrieb:
Tachchen. Ich hätt die Möglichkeit recht günstig an einen Brahma 4.0 ran zu kommen und frage mich ob ich mir damit einen gefallen tue oder doch eher nicht.

Gebt mir doch mal Gründe dafür und dagegen... :sonne:
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Hallo Kuno,

bisher habe ich noch kein Posting von einem unzufriedenen Brahma-Griller gelesen. Beim Brahma bekommt man für sein Geld ein ordentlich verarbeitetes Sportgerät. Hervorzuheben sind u.a. die starken Brenner und das Aromaz-System. Bei der gleichmäßigen Hitzeverteilung hapert es dagegen. Ich persönlich habe mir zur Entschärfung dieses Problems eine gußeiserne Grillplatte zugelegt (39,-EUR). Die verteilt gut die Hitze, sammelt das abtropfende Fett und macht tolle Brandings.
Über die Langzeitqualitäten kann ich noch keine Aussagen machen, denn ich habe meinen Brahma 2.0 erst seit 3 Monaten.
 
Hallo Kuno,

ich hab den 5.2 und bin zufrieden.

Die Hitzeverteilung ist auch nicht ganz optimal - aber wenn man weiss wie sie ist, dann kann man auch seine Vorteile datsuziehen - z.B. scharf anbraten und dann in die weniger heissen Zonen zum nachziehen verfrachten.

Ich habe meinen allerdings auch etwas nachpimpnem müssen - siehe einige Einträge vorher.
 
Mich würde mal interessieren ob jemand die Gussroste von Tepro im Einsatz hat?! Das würde meiner Meinung nach den Grill nochmals richtig aufwerten...
 
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