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Der FC Rib

Besser kann man das nicht machen!! :thumb2: :thumb2: :thumb2: :respekt:
 
Richtig schön gemacht. Um Längen besser als die Vorlage. Naja, das wundert auch nicht.
Da hätte ich sehr gern einen von genommen :thumb2:
 
So einen hätte ich auch genommen!

Klasse gemacht!
Danke schön.
Besser kann man das nicht machen!! :thumb2: :thumb2: :thumb2: :respekt:
Vielen Dank
Richtig schön gemacht. Um Längen besser als die Vorlage. Naja, das wundert auch nicht.
Da hätte ich sehr gern einen von genommen :thumb2:
Danke,
Das mit den Knochen raus drehen hat deutlich besser geklappt als ich dachte.
Geschmacklich lässt sich das irgendwo zwischen Burger, Rippchen und Pulled Pork einreihen. Wobei das Fleisch deutlich weicher war als Pulled Pork.
 
Schaut absolut klasse aus :thumb1:
 
Das sieht absolut fantastisch aus Christian. :thumb2: Mit richtigem Fleisch.:o Kurz nach der Wende stand ich auch total auf diese Teile von der goldenen Möve. Aber den Geschmack der McRib Soße mag ich heute immer noch. :D
 
Moin Christian,

ein toller FcRib :mosh:

:prost:
:thumb2:
:anstoޥn:
Das sieht absolut fantastisch aus Christian. :thumb2: Mit richtigem Fleisch.:o Kurz nach der Wende stand ich auch total auf diese Teile von der goldenen Möve. Aber den Geschmack der McRib Soße mag ich heute immer noch. :D
Vielen Dank,
Ich hab mir halt vor einiger Zeit mal gedacht, wieso nennt man was Rib, wenn da nur Hackfleisch drin ist? Bei der Überlegung hatte ich vielleicht 1-2 Bier:D
Die von Sizzlbrothers soll der Originalen sehr nahe kommen.
:goooogle: Weiß mehr.
:anstoޥn:
So muss ein MC Rib ausschauen und (vermutlich)schmecken :thumb1: oh, Verzeihung....FC Rib.
Sehr sehr geil Christian 👌
Merce Alex
:mosh:
Se geil! Tausend Mal besser als das Original! Auch ohne Gurken. Nehme ich!
Vielen Dank
Ich dachte das Glas Gurken im Kühlschrank wären Essiggurken, dass waren ab Salzgurken.
Das paßt nicht wirklich.
 
Das FC hat jetzt nichts mit Fußball zu tun.

Da mein Vater kein Schotte war, habe ich das Mac durch meine Initialen ersetzt. Das soll kein 1:1 Nachbau des Mcribs, sondern eine klein wenig bessere Version davon sein.

Erst mal eine kurze Vorgeschichte,

Irgendwann Mitte der 80er habe ich diesen Werbespot gesehen,
So einen mußte der „immer noch“ kleine Christian damals unbedingt probieren. Mit der Westersauce natürlich . Deutschland war noch nicht bereit für Barbecue, Mäckes gab es nur in der großen Stadt und Besuche waren selten. Sind es übrigens immer noch.
Seit da an, habe ich Gefallen an Saucen mit diesem süßsauren, rauchigem Aroma gefunden.

In meinem Kopf spuckt die Idee einer Version mit echten Ribs schon länger rum.

Gestern Ribs besorgt
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Silberhaut entfernt
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Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, braunem Zucker und Kreuzkümmel gewürzt.
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Für die pull out the Bone Ribs auf Sousevide gesetzt. 72 Grad für 24 Stunden.
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Heute Morgen eine BBQ Sauce nach Steven Raichlens eingeköchelt.
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Das Trägermaterial vorbereitet
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Den Grill eingeheizt und die Ribs ausgetütet.
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Dann legen wir mal mit dem Lackaufbau los
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Ab in den Grill
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Nach 2 Stunden bei 110 Grad
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So habe ich mir das vorgestellt
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Ging hervorragend
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Zusammenbau
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Sorry,
Mußte gleich zweimal abbeißen
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Diese Variante des McRib gibt’s ja öfter.
Danke für‘s reinschauen,
Schönen Sonntag
Gruß Christian
Endgeil der FC Rib!
Sehr schöner Bericht!
VG HSV
 
so und zwar ganz genau so, stell i mir den Burger vor, wenn i Rib hear :love:
weil des, wos se oam in der goldenen Kack Möwe vorsetzn, hot für mi nia wos mit Rippalen ztoan ghabt :eeek:
abgsegn davo, war i scho seit über 10 Johr nimma in so am Ladn :mosh: und so bleibts a :DS:

aber zrugg zum Thema ☝🏼☝🏼
absolut obergenialer FC Rib, Christian :gnade: so oan zwoa mog i iatza :::Sabber:!:
hat Dei Drive in offen, oder lieferst mas, bitte :pfeif:

eyes wow GIF by KiKA
 
so und zwar ganz genau so, stell i mir den Burger vor, wenn i Rib hear :love:
weil des, wos se oam in der goldenen Kack Möwe vorsetzn, hot für mi nia wos mit Rippalen ztoan ghabt :eeek:
abgsegn davo, war i scho seit über 10 Johr nimma in so am Ladn :mosh: und so bleibts a :DS:

aber zrugg zum Thema ☝🏼☝🏼
absolut obergenialer FC Rib, Christian :gnade: so oan zwoa mog i iatza :::Sabber:!:
hat Dei Drive in offen, oder lieferst mas, bitte :pfeif:

eyes wow GIF by KiKA
Wenn da Rib drauf steht, müssen auch Ripperl drin sein. :mosh:
 
Ah, da isser ja. Das sieht genial aus. Wieder ein Punkt mehr auf der Liste.....
 
Ich hab gerade was im Netz entdeckt und mußte gleich an diesen Thread denken.
@Lunes hat nach der kleinen Soße links im Bild gefragt, welche man nicht erkennen konnte.


:rotfl::lach:
 
Besteht eine Abneigung gegen Gurke? Hätte da noch 4 Scheiben Gurke drauf gesetzt..
 
Besteht eine Abneigung gegen Gurke? Hätte da noch 4 Scheiben Gurke drauf gesetzt..
Nein, eigentlich nicht. Die Essiggurken waren leider aus. Das Glas im Kühlschrank waren Salzgurken und das paßt dann doch nicht wirklich.
 
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