Der "schnelles Pizzabild von heute" Thread!

[p4co]

Mal wieder Pizza aus dem kleinen Cozze. Mittlerweile habe ich mich einigermaßen eingespielt. Naütlrich geht bei der vorletzten Pizza die Gasflasche alle Ganz schön durstig der kleine, eine Flasche auf 6 -7 Pizzasessions mit jeweils 6 bis 10 Pizzen.

Beste Grüße
Pascal

 

[ID73]

Lecker Pizza.

Bist du sicher dass die dir volle Gasflaschen mitgeben?

 

[Hoocha25]

Lecker Pizza.

Bist du sicher dass die dir volle Gasflaschen mitgeben?

Ist aber eine 5 Liter Flasche....

 

[ID73]

Gestresste Frau, Kind in Schlafregression... Zum Glück noch Pizza im Froster von einer Session im November.

Erstmal fett Sucuk drauf!

 

[Olli87]

Hier noch zwei Pizzen von der gestrigen Session, die ersten vier waren zu schnell weg

Salame di Napoli mit roten Zwiebeln & Margherita

 

[FHelmi]

Was für einen Käse hast du auf der Margarita benutzt?

 

[FHelmi]

Margherita meinte ich

 

[Olli87]

Trockener Mozzarella ohne Lake

 

[L_ReverseFlowSmoker_Y]

Hier ein paar Inspirationen von gestern. Waren 8 Pizzen für 7 Gäste Habe erst alle vorgebacken (Nur Tomatensoße und Parmesan), dann belegt und nacheinander fertiggebacken.

 

[JosefGrillo]

Uiuiui, diese Pizza war einer meiner Lieblingspizzen bisher. Wieder ein einfacher Teig mit 63%, 48h Gare bei 3°C, 3h bei 22°C vor dem Backen.

Gelbflossenthunfisch in Öl, Fior di Agerola, oller Schrottparmesan aus der Dose (tatsächlich einfach gut auf Pizza..). Für die Zwiebeln hatte ich die Überlegung, die etwas dicker zu schneiden, in Olivenöl und Gewürz zu schwenken und vor dem Backen auf die Pizza zu legen. Da habe ich einen Zufallstreffer gelandet. Hab als Gewürz das Red Dhofar von Wiberg genommen, das geht so in die Richtung Zitronenpfeffer, Chili, Sumac. Perfekt zum fetten Thunfisch.

 

[5E8A5T14N]

 

[p4co]

Grandma Style, sehr geil.

Wie wars? Ist es noch Pizza wie man es kennt oder geht es in Richtung überbackenes Foccacia?

 

[5E8A5T14N]

Grandma Style, sehr geil.

Wie wars? Ist es noch Pizza wie man es kennt oder geht es in Richtung überbackenes Foccacia?

Guck Mal hier
https://www.grillsportverein.de/for...eute-nach-detroit-detroit-style-pizza.359854/

 

[RalleRH]

3 davon wandern ins ewige Eis

Schönen Gruß

Ralf

 

[BBQwithMax]

Pizza Romana oder nahe dran
80% Hydration, 48h Gare
10 min mit Tomatensoße vorgebacken, dann belegt und fertig gebacken
Gebacken auf dem Effeuno Focaccia Blech

 

[Olli87]

Two for dinner. Bei der Margherita hatte der Ofen etwas zu wenig Oberhitze, die Salami sieht schon deutlich besser aus

 

[ID73]

Erstmal zwei zum Sonntag Mittag.

Und auch:

Vier weitere folgen fürs Eis.

 

[ID73]

Zur TK-Pizza wurden eine Salami, eine Sucuk und zwei Tuna degradiert.

 

[PerformerGBS]

 

[emmadielok]

Heute gabs zum normalen Programm als Nachspeise eine Pizza Fritta. Die war ja richtig unanständig geil. Aber vermutlich eine Million Kalorien