Servus Zusammen
unser heutiger Stammtisch fand bei unserem @ChristianDerGriller statt. Und das Thema dieses Stammtisches, nämlich "Wiener Backhendl" lässt sich dadurch erklären, dass der Trauzeuge von Christian, ein Wiener Urgestein ist. Und Christian liebt es dieses Wiener Nationalgerich nachzukochen
Also Zeit wirds zum Stammtisch aufzubrechen....
Christian hat den 14er DO schon mit Öl befüllt
nun wurde der Kugelgrill befeuert
un hier diese geniale Kombi. Der Weber GBS mit einem 14er DO. Passt wie die Faust aufs Auge
Christian hat die Hähnchen-Teile bereits am späten Nachmittag paniert
und nun wird frittiert
die ersten Ergebnisse sprechen für sich
absolut genial
und nun kommts: Christians Trauzeuge sagte uns, dass es eine Wiener Tradition ist, dass die Geflügel Innereinen mit zum "Wiener-Backhendl" gehören.
Genau richtig für mich als Innerein-Fan
hier die Leber
hier der Hendl-Kragen, zwar keine Innerei, wird aber auch oft verworfen
und der absolute Knaller war der Magen.
so ein Drum Stick als Wiener Hendl ist natürlich auch eine Offenbarung
aufgegessen..
und zum Schluß gabs noch hochgeistige Getränke
Klasse wars. Ich bin gspannt was unser Austria-Freunde
@masi
@zaubervati
@pefra
zu unser Interpretation eines Wiener-Original-Gerichts sagen.
Also, wir waren alle begeistert rost2:
unser heutiger Stammtisch fand bei unserem @ChristianDerGriller statt. Und das Thema dieses Stammtisches, nämlich "Wiener Backhendl" lässt sich dadurch erklären, dass der Trauzeuge von Christian, ein Wiener Urgestein ist. Und Christian liebt es dieses Wiener Nationalgerich nachzukochen
Also Zeit wirds zum Stammtisch aufzubrechen....
Christian hat den 14er DO schon mit Öl befüllt
nun wurde der Kugelgrill befeuert
un hier diese geniale Kombi. Der Weber GBS mit einem 14er DO. Passt wie die Faust aufs Auge
Christian hat die Hähnchen-Teile bereits am späten Nachmittag paniert
und nun wird frittiert
die ersten Ergebnisse sprechen für sich
absolut genial
und nun kommts: Christians Trauzeuge sagte uns, dass es eine Wiener Tradition ist, dass die Geflügel Innereinen mit zum "Wiener-Backhendl" gehören.
Genau richtig für mich als Innerein-Fan
hier die Leber
hier der Hendl-Kragen, zwar keine Innerei, wird aber auch oft verworfen
und der absolute Knaller war der Magen.
so ein Drum Stick als Wiener Hendl ist natürlich auch eine Offenbarung
aufgegessen..
und zum Schluß gabs noch hochgeistige Getränke
Klasse wars. Ich bin gspannt was unser Austria-Freunde
@masi
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