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Digitaler Pitmaster

Blankenberg-BBQ

Militanter Veganer
Hey.

Da ich sehr gern Pulled Pork mache und ich keine Lust habe Nachts geweckt zu werden, habe ich mir nach Der Anleitung von Andreas Fischerbauer einen digitalen Pitmaster gebaut.

Habe den Pitmaster heute das erstmal so richtig zum testen in Gange. Habe ca. 3 Kilo Kokosnuss-Briketts in meinen verkleinerten Kohlerring geschüttet. Steuerung an und auf 110° eingestellt. Der läuft jetzt seit ca. 4 Std. ohne Probleme. Damit der nicht ganz um sonst läuft, habe ich einen halben Liter Sonnenblumenöl mit rein gestellt um ein bisschen Räucheröl zu machen. Mal sehen ob das was wird.

Der Bau war sehr einfach. Die Anleitung ist sehr gut geschrieben. Wer ein bisschen handwerklich begabt ist, wundert sich bei Bau, warum man da selber nicht drauf gekommen ist.

Als Verbindung zum Weber Smokey Mountain habe ich den Adapter von BBQ Guru mit einem 1" Kugellager verbunden.
Bei dem Kugelhahn habe ich einfach das Gewinde raus geschliffen, so das man den Kugelhahn mit ein bisschen Druck auf den Adapter stecken kann und das alles nicht so wackelig ist.

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