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weber smokey mountain

  1. Calenburger

    Es hat geklappt: Das erste Mal Forelle aus dem Watersmoker

    Der Start ins neue Jahr verlief aus Sicht des Kohlefreundes perfekt: Der Weihnachtsmann brachte mir tatsächlich den ersehnten Räucheraufsatz für meinen 47er Smokey Mountain - ich hatte allerdings in den Wochen vor Weihnachten dem V-Mann von Santa Claus (oder besser der V-Frau) diverse eindeutige...
  2. Dörka Dörka

    [WSM] Brisket | Sonntags Versmokerung

    Moin liebe Freunde des Grillsports :sun: Hatte am Sonntag ja schon ein paar Bilder im "was macht ihr alle grad" Topic gepostet. Der Vollständigkeit halber hier nich die restlichen Bilder...:D Wieder ohne Wasserschale im WSM zubereitet und nach etwa der Hälfte der Garzeit eingepackt, mit dem...
  3. D

    Edelstahlschale mit Rost für Weber Wsm 47 oder Kermaikgrill 46cm Rost

    Hallo Ich habe jetzt 2 Abende verzweifelt hier im Forum gesucht. Leider wurde ich nicht fündig. Ich bin auf der Suche nach Edelstahlschalen mit einem Einlegerost. Die einmal in den Weber Smokey Mountain 47 (wsm )passen sowie in mein Keramikgrill mit einem Rostdurchmesser von 46cm. Hat jemand...
  4. Blankenberg-BBQ

    Digitaler Pitmaster

    Hey. Da ich sehr gern Pulled Pork mache und ich keine Lust habe Nachts geweckt zu werden, habe ich mir nach Der Anleitung von Andreas Fischerbauer einen digitalen Pitmaster gebaut. Habe den Pitmaster heute das erstmal so richtig zum testen in Gange. Habe ca. 3 Kilo Kokosnuss-Briketts in...
  5. Blankenberg-BBQ

    Burgerschlacht

    Am Wochenende hatten wir eine Burgerschlacht. Da habe ich für unsere Burgerschlacht mal dem Weber smokey mountain Zweckentfremdet. Einfach auf den Kohlerring das Rost druff und schon hat man eine netten Grill. Der Weber smokey joe 37 war mir ein wenig zu klein für alles. Die Burgerbrötchen waren...
  6. cjr

    [Verkauft] WSM 57

    Hallo, um Platz in meinem kleinen Garten für neues Equipment zu schaffen, steht mein Weber Smokey Mountain 57cm zum Verkauf. Das Modelljahr ist 2014 ("AH") -- damit inklusive Durchführung für Temperaturfühler -- und wurde mit Rollen und einem BBQ Guru Anschluß aufgerüstet. Mit dabei sind ein...
  7. W

    Einweihung des WSM 57 mit PP und ne Runde MTB

    Habe mir vor einer Woche einen 57er WSM gekauft und noch ein paar andere Sachen…. dachte ich muss ihn aber auch mal ausprobieren bevor Ende September die Party mit 10kg PP statt findet. War denn bei Metro und habe 2x 2.2kg Nacken ohne Knochen gekauft und ihn am Donnerstag morgen mariniert. 1x...
  8. Thomas1970

    Mein erstes Pulled Pork auf dem Weber Smokey Mountain 57

    Mein erstes PP auf meinem neuen Weber WSM hat gute 16 Stunden gedauert. Das Thermometer habe ich in eines der Fleischstücke gesteckt. Mit 19°C ging es am Abend los. So schaut mein Smoker auf der Terrasse aus Nach guten 16 Stunden bei 110°C, die der Smoker absolut gleichmäßig gehalten hat...
  9. Meteora 360

    Neuer WSM- Einweihung mit Puten- Pastrami und 3-2-1 Ribs

    Am Wochenende wurde ein neues Sportgerät geliefert! Auch wenn ich mit meinem 57er Weber immer super zurfrieden bin und die Temperatursteuerung bei dem auch im Griff habe, musste mal aufgerüstet werden! :D Es wurde ein 57er Weber Smokey Mountain! Und der wollte natürlich eingeweiht werden! Da...
  10. BaerChen84

    [Suche] ERLEDIGT !!! WSM 47

    Hallo zusammen. Bin auf der Suche nach einem ordentlichen WSM 47 oder 57. Falls jemand einen zu viel hat, würde ich mich über Nachrichten freuen.
  11. chucky2305

    Allgemeiner Ablauf Smoken mit dem WSM

    Hallo Zusammen, ich werde am Sonntag zum ersten Mal meinen gebraucht gekauften WSM 37 einsetzen. Ich habe vor Rippchen nach 5-0-0 zu machen. Aber einige allgemeine Fragen zum Ablauf habe ich dennoch: Ich habe auf http://virtualweberbullet.com/fireup2.html gelesen, dass man theoretisch...
  12. smokinggallier

    [Verkaufe] Weber Smokey Mountain 47cm 2014er Version

    Verkaufe meinen 2 Jahre alten WSM 47cm. Es handelt sich um die Version 2014 mit Kabeldurchführung. Der Smoker ist in einem einwandfreien Zustand, stand immer überdacht. Er ist komplett, also mit 2 Rosten, Wasserschale, Kohlerost und -Ring. Habe auch noch ein paar angebrochene Säcke an...
  13. gravity

    [Erledigt] Weber Smokey Mountain Cooker 57cm

    Zum Verkauf kommt hier ein neuer Weber Smokey Mountain Cooker 57cm mit Rechnung Original Abdeckhaube. Modell 2015 Der Weber Smokey Mountain Cooker 57cm ist aufgebaut. Nur Abholung möglich!
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