weber smokey mountain

Nabend zusammen, kommendes Wochenende werde ich mich an meinem ersten "großen" Full-Packer versuchen. Bisher habe ich immer kleinere Briskets (2-3kg) in der 57er Kugel von Weber zubereitet. Durch einen Umzug hat sich ergeben, dass ich ohne große Probleme mit den Nachbarn einen 57er WSM nutzen...

Das war das Highlight vom Wochenende. Und eigentlich ganz einfach: 1. 6,3 kg Costela beim Metzger (Metzgerei Gleich ehem. Feykes, Thalkirchner Str. 130, 81371 München) bestellt. Vom Rind aus Brasilien/Rio Grande do Norte. In Deutschland werden die Rinder leider anders zerlegt und das Fleisch...

Hallo, ich bin hier neu auch relativ neu beim Thema smoker. Ich habe einen Weber smoker mit 47cm Durchmesser und muss feststellen das Weber die Produktion des Räucheraufsatzes eingestellt hat. Jetzt meine Frage: gibt es irgendwo ein vergleichbares Produkt von einem Drittanbieter oder hat jemand...

Quarantäne Projekt Grillwagen für WSM 57 und Master-Touch 57 Inklusive einiger Modifikationen an beiden Grills => WSM57: Deckelscharnier - Eigenkonstruktion und Eigenbau, Edelstahl Tür, Füße lackiert, Tragegriffe für Mittelteil, alle Schrauben gegen Niro getauscht, BBQ Guru Adapter...

Der Start ins neue Jahr verlief aus Sicht des Kohlefreundes perfekt: Der Weihnachtsmann brachte mir tatsächlich den ersehnten Räucheraufsatz für meinen 47er Smokey Mountain - ich hatte allerdings in den Wochen vor Weihnachten dem V-Mann von Santa Claus (oder besser der V-Frau) diverse eindeutige...

Moin liebe Freunde des Grillsports :sun: Hatte am Sonntag ja schon ein paar Bilder im "was macht ihr alle grad" Topic gepostet. Der Vollständigkeit halber hier nich die restlichen Bilder...:D Wieder ohne Wasserschale im WSM zubereitet und nach etwa der Hälfte der Garzeit eingepackt, mit dem...

Hallo Ich habe jetzt 2 Abende verzweifelt hier im Forum gesucht. Leider wurde ich nicht fündig. Ich bin auf der Suche nach Edelstahlschalen mit einem Einlegerost. Die einmal in den Weber Smokey Mountain 47 (wsm )passen sowie in mein Keramikgrill mit einem Rostdurchmesser von 46cm. Hat jemand...

Hey. Da ich sehr gern Pulled Pork mache und ich keine Lust habe Nachts geweckt zu werden, habe ich mir nach Der Anleitung von Andreas Fischerbauer einen digitalen Pitmaster gebaut. Habe den Pitmaster heute das erstmal so richtig zum testen in Gange. Habe ca. 3 Kilo Kokosnuss-Briketts in...

Am Wochenende hatten wir eine Burgerschlacht. Da habe ich für unsere Burgerschlacht mal dem Weber smokey mountain Zweckentfremdet. Einfach auf den Kohlerring das Rost druff und schon hat man eine netten Grill. Der Weber smokey joe 37 war mir ein wenig zu klein für alles. Die Burgerbrötchen waren...

Hallo, um Platz in meinem kleinen Garten für neues Equipment zu schaffen, steht mein Weber Smokey Mountain 57cm zum Verkauf. Das Modelljahr ist 2014 ("AH") -- damit inklusive Durchführung für Temperaturfühler -- und wurde mit Rollen und einem BBQ Guru Anschluß aufgerüstet. Mit dabei sind ein...

Habe mir vor einer Woche einen 57er WSM gekauft und noch ein paar andere Sachen…. dachte ich muss ihn aber auch mal ausprobieren bevor Ende September die Party mit 10kg PP statt findet. War denn bei Metro und habe 2x 2.2kg Nacken ohne Knochen gekauft und ihn am Donnerstag morgen mariniert. 1x...

Mein erstes PP auf meinem neuen Weber WSM hat gute 16 Stunden gedauert. Das Thermometer habe ich in eines der Fleischstücke gesteckt. Mit 19°C ging es am Abend los. So schaut mein Smoker auf der Terrasse aus Nach guten 16 Stunden bei 110°C, die der Smoker absolut gleichmäßig gehalten hat...

Am Wochenende wurde ein neues Sportgerät geliefert! Auch wenn ich mit meinem 57er Weber immer super zurfrieden bin und die Temperatursteuerung bei dem auch im Griff habe, musste mal aufgerüstet werden! :D Es wurde ein 57er Weber Smokey Mountain! Und der wollte natürlich eingeweiht werden! Da...

Hallo zusammen. Bin auf der Suche nach einem ordentlichen WSM 47 oder 57. Falls jemand einen zu viel hat, würde ich mich über Nachrichten freuen.

Hallo Zusammen, ich werde am Sonntag zum ersten Mal meinen gebraucht gekauften WSM 37 einsetzen. Ich habe vor Rippchen nach 5-0-0 zu machen. Aber einige allgemeine Fragen zum Ablauf habe ich dennoch: Ich habe auf http://virtualweberbullet.com/fireup2.html gelesen, dass man theoretisch...

Verkaufe meinen 2 Jahre alten WSM 47cm. Es handelt sich um die Version 2014 mit Kabeldurchführung. Der Smoker ist in einem einwandfreien Zustand, stand immer überdacht. Er ist komplett, also mit 2 Rosten, Wasserschale, Kohlerost und -Ring. Habe auch noch ein paar angebrochene Säcke an...

Zum Verkauf kommt hier ein neuer Weber Smokey Mountain Cooker 57cm mit Rechnung Original Abdeckhaube. Modell 2015 Der Weber Smokey Mountain Cooker 57cm ist aufgebaut. Nur Abholung möglich!