[ "Eier - WE" ] Spiegelei Thai-Style mit Pad Krapao Nüa u. Prik Nam Pla 🥵

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Eine scharfen guten Nabend Sportis,

letztens hatte ja @Stephan_NRW das Pad Kra Pao nach diesem Rezept gemacht und das wollte ich unbedingt probieren, also hab ich mich heute an eine Hotversion
mit Rind gemacht.

Ja, und da es in Thementagen gerade ums Ei geht und ich meinen Bericht zu meinem Frühstücksrührei verpeilt hatte, dachte ich, das passt hier rein. Denn als Erstes werden bei diesem Gericht die Spiegeleier frittiert.

Also auf gehts.

Zutaten Pad Krapao Nüa

Zutaten Prik Nam Pla

Wenn man alles bei der Zubereitung der frischen Paste richtig macht, tränen einem hierbei schon die Augen und die Nase wird frei.

Als Ersatz für den frischen Holy Bazil hat heute aber eine andere Paste als sonst ihre Pflicht getan.

Weiter gings draußen.

Eier frittiert.

Beim anbrutzeln der Pasten ist hier bitte auch Vorsicht geboten, leichter Reizhusten gehört da bei einem nicht Thailänder aber wahrscheinlich dazu.

Dann wurde Aufgetischt.

Bei diesem Gericht kann der April gerne machen, was er will, beim wokken draußen schien zum Glück gerade die Sonne drinnen, beim essen hingegen Schneehagelte es wieder, aber das ist völlig egal, denn nach den ersten Happen stieg die Temperatur bei mir schnell auf 40° - 50° C.
Bei dem Essen pack ich mir nächstes Mal ein Handtuch dazu. ​

Hierfür fiel mir dann auch prompt noch ein neues Wort für ein:

Brutalicious



Danke für Eure Anteilnahme
Euer feuerspuckender
Wokbert
der
Milde
​

PS ich hab mir übrigens zur selbstgeißelung noch eine Portion geholt, weil es eh heute einmal brennt und es einfach so fernköstlich ist.

​

 

[Ganse]

Brutalicious!

Auch wenn der Familienrat mich teeren, federn und vierteilen würde wenn ich diese Schärfe kredenze und ich selbst auch ein Sauerstoffzelt im Mindesten bräuchte: sieht wirklich geil aus. Brutalicious eben.

 

[5E8A5T14N]

Brutalicious

Du machst Sachen Nobbi.
Dem Kanalsrbeiter brennen bestimmt nach deinem Klogang die Augen. Wenigstens werden alle Rohre frei

Geil, gefällt mir sehr gut

 

[Dr_BBQ]

Brutalicious!

Das Klingt doch nach nem Status.
@Admin

 

[Ganse]

Das Klingt doch nach nem Status.
@Admin

Aber der @Sizzlebear aka Grillbärt hat’s erfunden

 

[Steinramme]

Einen schönen Stuhlgang wünsche ich dir Nobbi. Du bist ja wohl verrückt. Aber ich hätte bestimmt auch noch eine zweite Portion genommen und behauptet, dass es ja gar nicht so schlimm sei.

 

[Sonja4777]

Boah, das sieht geilomatic aus.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Brutalicious!

Auch wenn der Familienrat mich teeren, federn und vierteilen würde wenn ich diese Schärfe kredenze und ich selbst auch ein Sauerstoffzelt im Mindesten bräuchte: sieht wirklich geil aus. Brutalicious eben.

Ich bin ja heute halber Strohwitwer und konnte mich damit zum Glück nur selbst quälen, fürs Töchterchen gab es was anderes.
Aber wenn Frauchen wieder da ist, mach ich ihr ne Portion, wenn sie unbedingt möchte .

 

[5E8A5T14N]

Aber wenn Frauchen wieder da ist, mach ich ihr ne Portion, wenn sie unbedingt möchte .

Gib ihr nen Kuss. An ihren Augen wirst du sehen ob du ein scharfer Typ bist

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Du machst Sachen Nobbi.
Dem Kanalsrbeiter brennen bestimmt nach deinem Klogang die Augen. Wenigstens werden alle Rohre frei

Geil, gefällt mir sehr gut

Unbedingte nachwok Empfehlung, ist echt scharf aber auch total lecker und die Schärfe vergeht auch echt schnell wieder.
Aber es ist auch ein bisschen Schizo, der eine meint, boah ist das chaaaf und der andere, komm nimm noch einen extra Löffel Prik Nam Pla.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Das Klingt doch nach nem Status.
@Admin

Boah, das wäre aber ein Brutalicious hardcore Status.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Aber ich hätte bestimmt auch noch eine zweite Portion genommen und behauptet, dass es ja gar nicht so schlimm sei.

Sven genau so ein Gericht ist das, man kann nicht aufhören, aber bitte nicht das Sicherheitshandtuch vergessen und am nächsten Tag die Kamillenfeuchtücher.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Boah, das sieht geilomatic aus.

Auch ein schönes Wort.

 

[Stephan°]

Eine scharfen guten Nabend Sportis,

letztens hatte ja @Stephan_NRW das Pad Kra Pao nach diesem Rezept gemacht und das wollte ich unbedingt probieren, also hab ich mich heute an die Version mit Rind gemacht.

Ja, und da es in Thementagen gerade ums Ei geht und ich meinen Bericht zu meinem Frühstücksrührei verpeilt hatte, dachte ich, das passt hier rein. Denn als Erstes werden bei diesem Gericht die Spiegeleier frittiert.

Also auf gehts.

Öhm... Ich hatte meine Vorlage dort abgeschaut: https://asiastreetfood.com/rezept/pad-krapao/
die war gar nicht so schaaf wie in deinem Rezept

Aaaber, dein Tellerbild sieht sowas von köstlich aus, könnte ich trotz der Currywurst von vorhin auch noch vetragen.

Stephan

 

[Wurmtalgriller]

Sehr geil, Norbert. Morgen dürften sich bei Dir im Bad dann unbeschreibliche Szenen abspielen.

Da gilt dann ausnahmsweise mal nicht:

 

[Buntmetall]

Sooo scharf kann ich sicher nicht, aber ich hab ne andere Frage: hält sich die Basilikumpaste im Kühlschrank nach Anbruch?

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

... Ich hatte meine Vorlage dort abgeschaut: https://asiastreetfood.com/rezept/pad-krapao/
die war gar nicht so schaaf wie in deinem Rezept

Stimmt, jetzt wo du es sagst, das hatte ich mir ja auch gespeichert, aber auch noch das hier gefunden und das dann wohl verwechselt.

https://foodgasm.de/pad-krapao/

Ich habs oben auch mal editiert.

Da steht 1 bis 10 Chilis je nach Schärfegad drin. Also ich würde sagen 2 reichen beim nächsten Mal, da auch in der Holy Bazil Paste schon Chili mit drin ist.

Aaaber, dein Tellerbild sieht sowas von köstlich aus, könnte ich trotz der Currywurst vorhin auch noch vetragen.

Danke Dir, auch noch mal fürs anfixen und Currywurst hatte ich schon gestern.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Morgen gilt dann:

Danke Dir und ich schick dir morgen ne PN.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Sooo scharf kann ich sicher nicht, aber ich hab ne andere Frage: hält sich die Basilikumpaste im Kühlschrank nach Anbruch?

Einmal geht das schon.

Ich hab diese Paste jetzt das erste mal benutzt und auch nur die Hälfte, sie ist in der Dose noch mal in einer extra Tüte und aus Erfahrung mit anderen Pasten dieses Herstellers, denke ich, die hält sich im Kühlschrank ne Weile. Die andere die ich nutze, gieße ich nach der ersten Benutzung mit Sojaaöl auf, dann hält sie sich auch länger.
Werde die hier aber trotzdem verbrauchen.

 

[dreckschueppe]

Strohwitwer? Aha. Da ist also bestimmt noch was übrig.

Reich mal rüber und mach noch bisschen was Scharfes dran.