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El Fuego Portland Gasgrill

Huuungar schrieb:
Moin Dietmar.
Was machst du im Anschluss mit den vielen Schinken?
Lagerst du sie und verbraucht sie Schritt für Schritt?
Zum Vergrößern anklicken....
Moin.😀
Ich stecke diese jeweils in Vakuum und dann kommen diese in den 2.Kühli ganz unten.
Bei Bedarf und Appetit packe ich meine Ritter aus und schneide diese dünn 1mm auf.
Diese kommen in eine Büchse die ich mit Pergament auslege und nur mit der Gabel entnehme.
Hält dann auch 1-2 Wo im Kühli.

Den S- Bauch auf dem Bild habe ich geteilt und in den Vakuum geschickt…😋
Wird dann was mit Pasta.

Vg eibauer
 
Porti in Aktion…
ohne Gas…😉

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Captain Liechtenstein schrieb:
Sauber! Da tropft mir doch direkt der Zahn!
Wir hatten zuletzt letzte Woche ein Flanksteak im Porti, sozusagen als "Beilage" zum Spargel:
Lhttps://www.grillsportverein.de/forum/threads/unsere-kleinen-kochtricks.370285/post-5928882

LG, Johannes
Zum Vergrößern anklicken....
Fein.
Ich habe noch Mutzbraten auf der Agenda..😉
 
Im Porti? Eher am Spieß, oder?
 
Wobei, hast recht, Rauch gehört da ja schon auch dazu, also warum nicht im Porti.
Hm. Bin gespannt.
 
Der Status hat sich geändert 😉

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Pfefferbeisser beim Nachreifen 😀

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Übrigens für die Sparfüchseportibesitzer
was für den schmalen Taler 😉
Gibts bei T. Phillips.

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