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El Fuego XL

Meiner wurde heute geliefert...

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Hallo zusammen,
So habe den Xl getestet.
Mit allen Gittern sowie Schalen erreiche ich 170Grad.
Mit Wasser 146 Grad
Beides wurde nach ca. 30 min gemessen.
Das mitgelieferte Thermometer hat leider eine Abweichung von 35 Grad
Außentemperatur war um die 0grad.
Lg Björn
 
:suchet::balulicht:Tach Leutz!

Auch ich darf mich nun stolzer Besitzer eines El Fuego XL schimpfen. Er ist gestern heile und dellenfrei aus dem Karton geflutscht und heute habe ich die letzten Arbeiten erledigt.
Bei meinem Model waren die Spaltmasse ok, aber dennoch habe ich das Ofendichtband an den Türen verarbeitet....dichter geht somit nimmer :D!

Nun zu meinem Problem- beim ersten Start (Zündung klappte sofort & Flammenbild ist gut) kam der Gute nach 20 Minuten gerade mal auf rund 140 grad - das änderte sich auch nicht mehr! Er stand auf der Terrasse (ca. 8 Grad Temperatur) ungeschützt (leicht windig)! Räucherschale & leere Wasserschale waren mit Gitter drin. Lüftung unten & Kaminzug zu....

Hat einer schon Erfahrung woran das liegen könnte? Ich vermute, dass er sehr empfindlich ist und leichter Wind die Hitze aus dem Brenner blässt, oder die Schalen die Hitze stauen...?:confused:

Da ich in gut einer Woche einn paar hungrige Mäuler mit rund 20 kg PP stopfen wollte, wäre ich für Tips und Erfahrungen dankbar...:balulicht:
 
...ach ja 140 grad am Thermometer des Porti‘s.... leider muss ich davon ausgehen, dass es auch die Werte nach oben verfälscht.....
 
Hallo LAZ,

ich bin kein Experte, aber zum einen ist das Thermometer nicht wirklich der Brüller, das würde ich mal mit einem anderen Thermometer deiner Wahl überprüfen.
Außerdem, bin ich der Meinung das es heißer werden sollte, wenn der Gasbrenner mehr Luft bekommt, ohne das jetzt selbst getestet zu haben, kenne ich das eigentlich vom Bunsenbrenner aus der Schulzeit noch so.

Vielleicht mal ausprobieren!
Ansonsten wären 140° für PP ja auch völlig ausreichend (eher zu viel).

Viele Grüße,
Max

P.S: Mein Portland XL ist auch in der Post und soll heute ankommen, das Angebot war einfach unschlagbar. Falls ihr nichts mehr von mir hört, fand meine Frau die Überraschung nicht so gut :-D
 
LAZ schrieb:
...ach ja 140 grad am Thermometer des Porti‘s.... leider muss ich davon ausgehen, dass es auch die Werte nach oben verfälscht.....
Zum Vergrößern anklicken....

Wahrscheinlich war die tatsächliche Temperatur höher.
Wenn das Thermometer von der gleichen Qualität ist, wie beim kleinen Porti, dann dient das Teil nur dem Zweck, daß kein Loch in der Tür ist.

Du brauchst unbedingt ein externes Thermometer.

Viel Erfolg.


Gruß aus Ostfriesland

Martin
 
Hab schon eine Pimpidee, wenn meiner ankommt. ein Hitzeschutzblech innen auf die Türe nieten (so wie beim kleinen). Meint ihr ist Alu besser oder normales Stahlblech ?
 
Moin Max,

schön zu hören, dass alle scheinbar die gleichen "Kämpfe" mit der besseren Hälfte austragen dürfen...:pray:!!!

Leider war gestern Abend die 11 kg Flasche leer, als ich mein Maverick in den Grill positioniert hatte. Dies werde ich heute nachholen und berichten! Wenn der Porti die 140 Grad erreichen würde (mit Schalen) wäre der Wert ok, aber bei 35 Grad Abweichung nach unten wäre es schon grenzwertig! Zumal die Gute dann immer auf Volllast läuft....

Will mal das Beste hoffen - und berichten...
 
So! - Testlauf abgeschlossen.... Hab für euch mal ein paar Fotos gemacht. Zeitraum zwischen den Fotos immer 10 min.

1) Ofen nur mit Gitter/Lüftung unten zu &!Kamin „zu“

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2) nach 10 min

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3) nach 10 min mit Wasserschale (leer) & Räucherschale

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4) nach 10 min aber mit einer Lüftung unten & Kamin offen

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5) hier sitzen die Fühler

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Die Lüftungen sind scheinbar für die bessere Zirkulation zuständig. Die Temperatur stieg & verteilte sich besser im Garraum.

Insgesamt bin ich sehr zufrieden! Obwohl er sehr windanfällig ist und das Thermometer deutlich von der Realität abweicht....
 

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...nicht mit voller Wasserschale oder Räucherschale!

Aber ich überlege ein GN Behälter 2/3 mit 10 cm Höhe anstelle der Wasserschale einzusetzen. Diese soll dann den Fleischsaft auffangen. Der Grill saut dann nicht so zu & der Rauch kann besser an das auf den Gittern liegendes PP einwirken...

Jetzt stellt sich die Frage, ob mit dem GN Behälter die Zirkulation noch gegeben ist???:confused:
 
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