• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

smoken gasgrill

  1. Cptn.Blaubaer

    Smoken am Gasgrill: „Smoker Verkäufer werden diesen Trick hassen“ hieße es wohl im www

    Servus die Gemeinde! (Bevor es losgeht, ich habe das Forum so gut es ging durchforstet, habe aber keinen Faden zur hier vorgestellten Räuchermethode gefunden. Sollte es doch einen geben, sorry, dann diesen hier bitte als „Yeah, der 2,6millionste PP Thread!“ verbuchen.) Ich weiß nicht, wie‘s...
  2. L

    Pork Belly Burnt Ends vom Videro G4-S

    Horrido Liebe grillgemeinde, heute gab es leckere PBBE vom Videro. 1,5kg Bauch vom duroc beim mdv geholt mit Magic Dust gerubbt und ab in den Kühli über Nacht. heute den Grill angeschmissen und mit räucherpäckchen versehen, was sich heute irgendwie als sehr wechselhaft darstellte Temperatur...
  3. Plumber

    Ananas 🍍 Lachs

    Moin Sporti‘s gestern habe ich nochmal meinen Lachs Beitrag vom OT-Solling mit Best Buddy @Olaf D. mit einigen Veränderungen gegrillt. Das wichtigste was ich bei @Utti auf dem OT vergessen habe,🤦🏻‍♂️ ist die Ananashälften 1 cm ein zu schneiden damit der Saft besser austreten kann. Dann haben wir...
  4. M

    El Fuego XL

    Hallo zusammen, eigentlich suche ich aktuell nach dem El Fuego XXL, habe dann gerade bei idealo den XL entdeckt, hat mit dem Gerät schon jemand Erfahrung gemacht, hat vier Etagen zum smoken, 4,4 kw...er wäre wohl für 170 bis 180 euronen zu ergattern... falls jemand zu dem Gerät was sagen kann...
  5. Tacitus

    "Räucherlachs" auf'm Baron gequalmt

    Liebes Forum, meine liebe Göga hat heute doch glatt ein 300g schweres Stück Lachs mitgebracht, welches zubereitet werden wollte. Da mir so "spontan" ein Smokeraufbau mit dem Porti zu aufwendig war, habe ich meinen Broil King Baron 490 umfunktioniert. Ich habe dafür einfach die beiden linken...
  6. E

    Wie mit chunks auf dem Regal 490 smoken?

    Hi, gibt es jemand mit einem Regal 490 der chunks in einer Räucherbox verwendet und seine Einstellungen für optimalen Rauch teilen mag? Bei mir gibt es meistens ewig lang keinen Rauch, dann plötzlich ganz viel, und dann nichts mehr, - oder es gibt immer nur ein kleines bisschen Rauch. Aber...
Oben Unten