Schaut super aus. Eine Frage, war der Knoblauch roh? Mir hat ein guter Koch einmal erklärt mit rohem Knoblauch soll ich beim Sous Vide aufpassen, bekommt einen eigenartigen Geschmack und in der gehobenen Küche verwenden sie deswegen dort (und nur dort) getrockneten Knoblauch im Wasserbad. Ich habs mit rohem noch nie probiert, deswegen die Frage.