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mediterran

  1. Carsten65795

    Schafskäse mediterran

    1 Scheibe Schafskäse 3 Kirschtomaten je gelb/rot/dunkelrot Olivenöl 1 rote Peperoni frisch ohne Kerne 1 rote aus dem Glas 6-8 Oliven 1 Zehe Knoblauch in Scheiben Frühlingszwiebeln (Röllchen) 1/4 Zwiebel 1 Zweig Rosmarin Chilifäden Zwiebel, Olivenöl unten in die Form legen, darüber den...
  2. hot_beefer

    Erster sous vide versuch - Rinderfilet

    Heute mal ein bisschen Rinderfilet erst im sous vide Gerät auf 52 Grad gezogen (ca. 1 Std) und dann kurz angeknuspert Im Beute hab ich zum Fleisch noch Butter, Salz, Knoblauch, Rosmarin und Thymian gepackt. Fleisch hatte dadurch eine herrliche mediterrane Note :-) Beim nächsten mal würde...
  3. AmarokDo

    HBO-Eigenbau im Pott

    Hallo zusammen, zunächst möchte ich mich bei euch allen für die wertvollen Tipps und Tricks bedanken, die seit über einem Jahr in mir den Wunsch wecken, einen HBO zu bauen. Anfang des Jahres habe ich nun mit dem Projekt begonnen und möchte euch daran teilhaben lassen. Um Kritik wird gebeten, das...
  4. JochenKaki

    Mediterraner Nudelsalat

    Unser aktueller Lieblingssalat ist ein mediterraner Nudelsalat: 1 Glas getrocknete Tomaten in Öl 1 eher kleine Zucchini 1 Zwiebel 500g Nudeln Parmesan Meersalz Mediterrane Kräuter (Wir nehmen meist das TK-Zeug, praktisch, billig und lecker) "Tomatenöl" in die Pfanne darin sehr fein...
  5. M.Holz

    Schafskäse mediterran

    Hallo zusammen, heute wurde bei dem wunderbaren Wetter der Winter verabschiedet und der Garten wurde Frühlingsfit gemacht. Sämtliche Pflanzen durften aus dem Winterquartier sich wieder auf ihren Plätzen einfinden. Selbstverständlich musste nach der Arbeit auch der frisch gereinigte Grill...
  6. Peter

    Chilis zum Sonntag-Mittagstisch

    Servus Zusammen ich war noch nie ein Freund eines opulenten Mittagsessen. Für mich wird das Abendessen zelebriert. Zum Abschluss und zur Feier des Tages. Aber man braucht auch mittags eine Kleinigkeit. Und bei den momentanen Temperaturen von über 30 Grad habe ich immer Lust auf ein wenig...
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