steak

Hallo werte Meatlovers, um als Strohwitwer nicht alles alleine verputzen zu müssen, kam mich am Sonnabend mein Buddy Matze besuchen und unterstützen. Wir hatten uns relativ kurzfristig am Donnerstag verabredet, zum Glück hatte ich aber am Dienstag schon Fleisch bei Gourmetfleisch für Freitag...

Gestern Abend hatten wir unser erstes Steak Tasting mit der Väter-Runde aus unserer Kita. Wir treffen uns alle 1-2 Monate und gehen gemeinsam essen. Zuletzt gab es aber die Idee eines Steaktastings, da habe ich mich natürlich als Organisator und Grillender angeboten. Nachfolgend jede Menge...

Hallo, nach langer Zeit mal eine schnelle Nummer von der Plancha des Piraten. Bei dieser Hitze ist schnell und einfach gefragt und die GöGa hat dazu Salat und selber gemachtes Kräuterbaguette gemacht. Kleine Käsewürste und angebruzelte Scheiben (wo auch immer die hergekommen sind :confused:)...

Am Mittwoch hatte meine Göga Geburtstag 🎂. Ein paar Leutchen hatten sich angemeldet. Der passende Event um ein neues Rezept von Michi ( Eingach Grillen - Youtube) zu testen. Aus diesen Zutaten entstand eine super schöne und völlig überwürzte Marinade. Aber das muss so! Die Nackensteaks...

Die Lieblings-Bunbäckerin ist mit einer Freundin auf Wellnesstour... Die günstige Gelegenheit also, für mich alleine ein feines Mahl zuzubereiten und extra dafür hatte ich ein feines Entrecote vom Sauerländer Charolais im Eis. Dieses galt es nun zu veredeln - aber wie? Einfach nur mit...

Wie lange hält sich vakuumiertes, eingefrorenes, rohes Fleisch? Habe Rinderfilet, Entrecote, Flank usw. nach dem Kauf direkt vakuumiert und eingefroren. Zuletzt hatte ich mal ein Flank das 1 Jahr lang vakuumiert und gefroren war gegessen, war alles wunderbar.

Hallo an alle Extremsportler. Bei -0 Grad draußen Grillen hat schon was Extremes. Aber gerade deswegen macht man das ja. Also los: Dieses wunderschöne lange Steak war heute die erste Wahl. Ein Skirtsteak! Ein wenig auspariert und in passende Stücke geschnitten ist es auch schon bereit für...

Erstmal allen ein gesundes glückliches und steakreiches neues Jahr. 🥳🍾 Wir haben in Ruhe zu Zweit gefeiert und unsere Kater bewacht. Dafür gab es schöne Steaks, Sirloinsteak in Dry Aged. 🥲 Sehen Sie nicht wunderschön aus. ❤️ Ich habe die Beiden nur mit Salzflocken bestreut und bei großer...

Shortie ... also nur ein paar Bilder. Steaksoße und natürlich den Woidpepper vom F.J. @Woidgriller dazu ... Perfekt :wiegeil: :woot:

Oh man, das war mal wieder richtig geiler Sche... ! Wir hatten Lust auf ordentlich Fleisch und viel Käse. Ein schönes Stück Nacken beim MdV besorgt und winzig kleine Steaks von ca 350gr das Stück geschnitten. Die Teilchen gründlich mit Fiestagewürz einpudern. Dann durften sie ins Vakuum...

Nabend Leutz , Ich hatte von gestern noch Steakfleisch über von Vaddas Geburtstagsessen Also , was machen ? Dann habe ich endlich mal was Asiatisch angehauchtes auf meinem Lieblings-Spielzeug vom @Herr Vatska gebruzzelt. Mienudeln mit Kochendwasser eingeweicht und dann im Sieb abtropfen...

Servus Zusammen das waren die letzten Teile, die wir von unserem Ringo in der Kühltruhe fanden. Ein Angus-Bulle, welcher hier geboren ist, und auch hier aufwachsen und leben durfte 🤘🏻 die Steaks, wie immer leicht vorgsalzen die Steakmaschine wird aktiviert die Beilagen werden...

Servus, Asiatisch könnte ich ja täglich, derzeit fällt die grillerei und das kochen allgemein, etwas spärlich bei mir aus. Sonntag Mittag, die Teenies sind noch in keinster Weise aufnahmefähig und Krach machen ist auch nicht, also ran an die Schüssel. Wir brauchen; -Steakhüfte (Stärke) -ein...

Hallo Grillsportverein :sun: Es ist jetzt auch schon ein paar Tage her, als ich meinen Geburtstag Ende Juli feiern durfte. :happy-b: Michael! Von meiner Familie habe ich nur das notwendigste bekommen was ein Mann so braucht 🤗 Whisky, Fleisch und einen Arbeitspullover von Engelbert Strauß🤩...

Im Urlaub haben wir frisches Straußenfleisch direkt von einer Farm erstanden. Gestern war nun die Vergrillung an der Reihe. Ich habe das Fleisch mit einer Smokegun ein wenig Rauchgeschmack annehmen lassen. Beide Teil rein in die Tüte und ordentlich Rauch hinterher. Kurz drauf waren...

DRY AGED Entrecote vom Campchef Woodwind Pro Pelletgrill Das Steak hab ich bei 115 Grad im Garraum bis auf eine KT von 45 Grad vorgesmokt. Für ein tolles Aroma hab ich BACK to SMOKE Oregano Pellets in die Räucherbox gegeben. Während des Vorgarens hab ich noch eine Schale mit Olivenöl und...

Servus Zusammen Einleitung: normalerweise weile ich ja zur Zeit am Chiemsee. Wenn jetzt aber jemand versucht die (nicht vorhandenen) Exif-Dateien zu checken, oder die vorhandenen Geo-Tags :D, ... stimmt, ich bin kurz im Fichtelgebirge. Irgendwelche Menschen meinten ich sei wichtig und müsse...

Es ist endlich wieder soweit! Wir freuen uns euch unseren neuen Grill in unserem Sortiment vorstellen zu dürfen: Der PLANCHA FEUERPLATTENGRILL!!! Der Feuerplattengrill aus unserer hauseigenen Produktion ist sehr robust und formschön gestaltet. Sie fragen...

Servus Zusammen wir hatten noch zwei kapitale Koteletts vom Ringo in der Truhe. Gute Schulfreunde aus alten Zeiten waren zu Besuch, da macht’s Spaß was Gutes zu Grillen :thumb2: Hier die Koteletts mit dem richtigen Werkzeug haben wir recht schnell die gewünschte Temperatur in den Grills...

Hallo Grillgemeinde! Anlässlich unserer neuen PV Anlage (23,4 kWp mit 12 kWh Speicher) wollten wir uns schöne Rinderfiletsteaks machen. Da uns während des Kochens aufgefallen ist, wie viel wir dabei aufgrund des GSVs tun, möchte ich euch hier teilhaben lassen! Angefangen hat es heute damit...