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Ich muss ja noch üben.
Soll ja so einen Workshop machen. Falls doofe Fragen kommen, brauche ich eine Antwort. Bin da eigentlich nicht verlegen, aber ich soll keinen veräppeln hat Mutti gesagt.
Flank gehört ja zum Asado dazu.
Ohne viel Worte
Jetzt geht es ans anrichten
Ich glaube ich...
Da lachten mich doch neulich zwei hübsche kleine Rumpsteaks an. Kurzerhand hatte ich sie eingetütet mit dem Hintergedanken, ein paar schöne belegte Brötchen daraus zu basteln. :)
Erstmal wurde die Plancha befeuert. 300 Grad waren in wenigen Minuten erreicht.
Dann wurden Paprika und...
Hallo Grillsportverein :sun:
Habt ihr etwas Zeit für mich, denn Shorty wird das keiner🤪
Da stand ich wieder einmal im Keller vor dem künstlichen Tiroler Gletscher und machte ene mene Muh!
Freiwillig ist keiner gesprungen, aber ich habe dann ein Schulterscherzl mitgenommen :thumb2:
Den...
Unser beliebtester Newcomer, der Multi-Champ, wurde von unseren Freunden bei den Grillkameraden getestet und auf die 'Feuerprobe' gestellt! Was dabei raus kam, könnt ihr gerne hier nachlesen!
Im weiteren findet ihr hier ein paar Eindrücke...
Der Schaschlik-Aufsatz ist eine tolle Ergänzung für...
Nabend Freunde der gepflegten Kohlenhydrate,
fast hätte ich es ja nicht mehr geschafft mitzumachen, aber das Thema hat mich trotz anderer Ablenkungen einfach nicht losgelassen.
Heute Morgen habe ich dann hin und her überlegt und wollte eigentlich einen Nudelsalat machen, ich habe das dann aber...
Guten Abend liebe GSVler!
Gestern hatten wir Besuch im Vorgang habe ich lange überlegt, was ich machen könnte.
Die befreundete Familie wünschte sich "was mit Fleisch vom Grill, gerne auch mehr Gänge"... (Sie selbst grillen nicht oft, waren aber durch Erzählungen neugierig was bspw ein Dutch...
Nabend ,
Heute gabs meine 2 Lieblingsbeilagen.
Steak an Rosmarin-Kartoffeln
oder
Rosmarin-Kartoffeln an Steak.
Meine Göga hatte die Rosmarin-Kartoffeln gemacht , zuerst das Würz-Öl erstellt.
Dazu Rapsöl mit Salz und frischem , gehacktem Rosmarin und Knoblauch vermischt und...
Im Kühlschrank fanden sich noch ein halber Beutel frischer Spinat, sowie 2 kleine Angus Filet Steaks. Das gibt lecker Tütenfutter!
Wie ich die Steaks mache lest ihr hier. Das erspare ich euch, an dieser Stelle.
Auf die Idee Salat in der Tüte zu machen brachte mich ein Beitrag aus dem Rational...
"Lieber Maler, male mir
meiner Frau zum Trotze
mitten auf die Küchentür
'ne riesengroße F..." - ähm Kruste
Heute habe ich meinen neuen Sievert Detailbrenner einweihen können. Etwas Angus Filet wurde dazu 2,5 Stunden bei 52,5°C sous vide gebadet. Gewürzt war es schon in der Tüte mit Salz...
Gesundheitsbewusst Grillen ist so einfach mit dem Schneider Vertikalgrill!!!
Mit der seitlichen Befeuerung wird verhindert, dass der Bratensaft und das Fett in die Glut der Hitzequelle tropft.
Durch die praktische Saftschale, wird dieser aufgefangen, sodass er zu einer...
Der Multi Champ ( Hier zum Multi-Champ! )Holzkohlegrill aus Edelstahl ist der modulare Luxus-Holzkohlegrill aus der Schneider Grillgeräte-Manufaktur. Der Grill ist vollständig aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Er überträgt dank eines dreiseitigen Windschutzes die Hitze optimal auf Ihr...
"Die Wiedereingliederung regelt die Rückführung eines ArbeitnehmersGrillers an seinen Arbeitsplatz nach längerer Krankheit."
Hallo Sportfreunde,
dummerweise hatte ich seit Mai durch einen Schienbeinbruch mit Komplikationen beide Hände eher an den Gehhilfen als am Grill oder gar der Kamera :o...
Hallo Grillsportverein :sun:
Ich hatte ja, wie Ihr wisst, zwei Pakete Maredo Rostbraten im Einkaufswagen.
Bin fast wieder schwach geworden und wollte das Rib Cap auslösen, aber ich war zu faul und später auch zu dumm ein Steak zu braten!
Das Fleisch war wieder Top! :mosh:
Grüße wieder heute...
Hallo Grillsportverein :sun:
Da sind mir glatt zwei Maredo Rostbraten in den Wagen gefallen🤪 und dies ist jetzt Teil 1 davon!
Mit dem Ersten Rostbraten wollte ich mir mein Lieblings Steak gönnen...Rostbratendeckel aka Rip Cap🥰
Ich darf kurz unseren Volker @Dodge zitieren:
Maredo fetzt:mosh...
guten Abend werte Forumsgemeinde :mosh:
heut solls Steak mit Erdäpfl geben :messer:
nun denn, frisch ans Werk :D
der Floisch 👇
ab damit auf die Missy 🤘🏼
2 Brenner auf und los gehts :devil:
Buttererdäpfl dazua 🤘🏼
und feddisch :messer:
und Nachschlag :::Sabber:!:
schian Sunntog...
Servus Zusammen
links zwei original Bison-Ribeyes und rechts Teile von der Unterseite der Hochrippe
ein Teil der Beilagen
die Steaks wurden auf dem kleinen Kamado angesizzelt
und dann bei knapp 100 Grad im BGE gar gezogen
die dünnen Steaks wurden nur kurz bei hoher Hitze...
In den letzten Tagen habe ich sehr viel Gemüse gegrillt, heute mußte es mal Fleisch sein.
Im Gefrierschrank gab es noch 4 kleine Steaks.
Ausserdem waren da noch Mini-Kartoffeln.
Kartoffeln kurz abbrausen, vierteln, ölen und in Jehova verpacken, daß mit ein paar Rosmarinzweigen ausgelegt war...
Die Ochsensteak's stammen noch aus diesem Thread hier :
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/11-kg-ochsenfleisch-direkt-vom-zuechter-unseres-vertrauens.358150/
Aus dem ewigen Eis befreit und schon geht's los :
Fenchel mit etwas Zitrone, Olivenöl und braunen Zucker angebraten...