Was wären aus deiner Sicht die wirklich großen Rieslinge?
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Euer Lieblings Wein
- Ersteller medium.rare
- Erstellt am
Süss-Riesling-D! (Auch andere können grosse machen)
Die schönsten und somit mir in errinerung geblieben sind von .... gewesen:
Egon Müller, J.J.Prüm, die alten Fritz Haag, R. Weil,
mal nen C. Busch, Loosen hatte auch mal "glück", und einzelflaschen anderes.
Du solltest noch wissen, ich trinke fast keine Trockenen-Weissweine und schon gar nicht die mit Görbs-Bubbles.
Die schönsten und somit mir in errinerung geblieben sind von .... gewesen:
Egon Müller, J.J.Prüm, die alten Fritz Haag, R. Weil,
mal nen C. Busch, Loosen hatte auch mal "glück", und einzelflaschen anderes.
Du solltest noch wissen, ich trinke fast keine Trockenen-Weissweine und schon gar nicht die mit Görbs-Bubbles.
Es gab auch verrückte WE
Es gibt halt Menschen die wollen immer Vergleichen.
Ich Vergleiche gerne wenn ich einkaufen möchte.
Bei grossen Weinen, zerstört der direkte Vergleich den Genuss. (Es werden Fehler gesucht statt sich auf die Stärken zu besinnen etc..)
Vieleicht erkennt ihr ja welchen
Der mit der roten Ettiette hatte mich Umgehauen (nie wieder eine gesehen, ausser einer in meinem Keller
und die 6. von links
Es gibt halt Menschen die wollen immer Vergleichen.
Ich Vergleiche gerne wenn ich einkaufen möchte.
Bei grossen Weinen, zerstört der direkte Vergleich den Genuss. (Es werden Fehler gesucht statt sich auf die Stärken zu besinnen etc..)
Vieleicht erkennt ihr ja welchen
Der mit der roten Ettiette hatte mich Umgehauen (nie wieder eine gesehen, ausser einer in meinem Keller
und die 6. von links
Du hast ja wirklich super tolle Weine im Keller - und auch viele davon schon getrunken.Es gab auch verrückte WE
Es gibt halt Menschen die wollen immer Vergleichen.
Ich Vergleiche gerne wenn ich einkaufen möchte.
Bei grossen Weinen, zerstört der direkte Vergleich den Genuss. (Es werden Fehler gesucht statt sich auf die Stärken zu besinnen etc..)
Anhang anzeigen 3000588
Vieleicht erkennt ihr ja welchen
Der mit der roten Ettiette hatte mich Umgehauen (nie wieder eine gesehen, ausser einer in meinem Keller
Kannst Du ein paar Tipps geben - wo Du die Weine kaufst - wie oft - und was so Dein Budget im Jahr ist?
Von den Etiketten, die Du hier so gepostet hast, bin ich sicher, dass nur wenige Forumsmitglieder da mithalten können.
Ich kaufe Wein seit 1985 für mich. Immer da wo ich das bekomme, was ich will.
Nie auf Auktionen.
Manchmal geben mir die Importeure, die Flschen nicht, die ich möchte. dann schau ich im Ausland oder lass es sein.
Adressen geb ich nicht raus
ich habe mir nie Budgets gesetzt. Gekauft was ich mochte und ohne das Konto zu überziehen.
Ich habe auch nie Verkauft. D.H es ist keine Finanz. Anlage sondern nur Genuss.
Wer "mithalten möchte" schwingt nicht auf meiner Verständnis-Welle. Jeder soll das geniessen was er möchte. Das ist kein Sport und kein Wettbewerb.
Ich mag auch guten Kamillentee (was viele zum kotzen finden - und das ist ok).
Nachtrag:
Ich hasse es, grosse Weine in Restaurants zu trinken (auch wenn es wegen der "Zapfengarntie" manchmal sinvoll ist), weil viele/alle sich Parfümieren und/oder neben dem Eingang Rauchen.
Wer zu mir, zum Wein geniessen kommt und Parfümiert ist, kann gleich wieder gehen. Es werden auch keine Wertvergleiche gemacht und bei den Diskussionen darf nur Unpolitisch-Geradeaus-Ehrlich-Kommentiert werden. Jeder mit seinen Worten.
Auch jede Aussage über Geschmack etc.. einer Person darf nie Angegriffen werden (Was einer ehrlich Ausspricht, ist für ihn richtig und muss als solches Akzeptiert werden).
Meine Weinfreunde wissen diese Kultur zu schätzen.
Ich hasse es, grosse Weine in Restaurants zu trinken (auch wenn es wegen der "Zapfengarntie" manchmal sinvoll ist), weil viele/alle sich Parfümieren und/oder neben dem Eingang Rauchen.
Wer zu mir, zum Wein geniessen kommt und Parfümiert ist, kann gleich wieder gehen. Es werden auch keine Wertvergleiche gemacht und bei den Diskussionen darf nur Unpolitisch-Geradeaus-Ehrlich-Kommentiert werden. Jeder mit seinen Worten.
Auch jede Aussage über Geschmack etc.. einer Person darf nie Angegriffen werden (Was einer ehrlich Ausspricht, ist für ihn richtig und muss als solches Akzeptiert werden).
Meine Weinfreunde wissen diese Kultur zu schätzen.
DEN Lieblingswein kenn ich noch nicht, dafür habe ich noch nicht genügend Weine getrunken… 
Es wird aber definitiv ein trockener Weißwein sein.
Meine Lieblingsalltagsweine sind aktuell jedenfalls diese hier
:
Es wird aber definitiv ein trockener Weißwein sein.
Meine Lieblingsalltagsweine sind aktuell jedenfalls diese hier
:
Chateau Moulin Haut Laroque 2016
65% MERLOT, 20% CABERNET FRANC, 10% CABERNET SAUVIGNON, 5% MALBEC
Wirklich toller, Bordeaux.
Extrem sauber, mit tollem terroir, saftigen Tanninen, alles da - nur viel zu jung
Dank dem Coravin konnten wir die halbe Flasche geniessen und werden den Rest ein ander mal austrinken.
65% MERLOT, 20% CABERNET FRANC, 10% CABERNET SAUVIGNON, 5% MALBEC
Wirklich toller, Bordeaux.
Extrem sauber, mit tollem terroir, saftigen Tanninen, alles da - nur viel zu jung
Dank dem Coravin konnten wir die halbe Flasche geniessen und werden den Rest ein ander mal austrinken.
Kiralyudvar Tokaji Aszu "Lapis" 1999 6-Puttonyoz
Dank I. Szepszy und Z. Demeter wurde hier dem Weingut der erste und evtl. einzige, grosse Wein produziert.
Wirkt wegen der enormen Konzentration und Säure nicht so süss wie andere 6-P.
Dank I. Szepszy und Z. Demeter wurde hier dem Weingut der erste und evtl. einzige, grosse Wein produziert.
Wirkt wegen der enormen Konzentration und Säure nicht so süss wie andere 6-P.
Pendits Aszu-Essenzia 2003
Da M.W.Baumkauf hilfe im Weinkeller benötigte, half der imo "Grossmeister" V. Gergely mit, diesen Wein ins Fass zu bringen. (Wir haben seinen Einfluss blind aus dem Fass erkannt!)
Grosser Aszu-Essenzia mit allem was es braucht. Aprikosen, Exotische Früchte, Teenoten, Komplex und Powervoll.
Da M.W.Baumkauf hilfe im Weinkeller benötigte, half der imo "Grossmeister" V. Gergely mit, diesen Wein ins Fass zu bringen. (Wir haben seinen Einfluss blind aus dem Fass erkannt!)
Grosser Aszu-Essenzia mit allem was es braucht. Aprikosen, Exotische Früchte, Teenoten, Komplex und Powervoll.
Henri Bonneau Reserve des Celestins 2011 CNP
Kein grosser Jahrgang aber mit enormem Trinkspass.
Einer animalischen Seite, viel Terroir, nicht zu viel Frucht. Hammer
Man müsste nachkaufen
Kein grosser Jahrgang aber mit enormem Trinkspass.
Einer animalischen Seite, viel Terroir, nicht zu viel Frucht. Hammer
Man müsste nachkaufen
laß mich raten, zu juuuung, wenngleich die Farbe doch schon Reife signalisiert.
Naja, farbe mit Handy, künstlichem Licht und sicherlich auch nicht farbgetreuen Bildschirmen....
immer schwierig!
zudem hatte Henri Bonneau seine Weine eher oxidativ ausgebaut.
Ich denke, die werden noch lange Spass machen
immer schwierig!
zudem hatte Henri Bonneau seine Weine eher oxidativ ausgebaut.
Ich denke, die werden noch lange Spass machen
Bruno Giacosa Barbaresco Santo Stefano 2001
Schöner Giacosa, gute trinkreife, etwas ruppige tannine aber sonst sehr schön.
btw. Korken war schrott - halb zerbröselt, mussten dekantieren und dabei sieben. Nächstes mal mit pumpe oder lamellen entkorken oder köpfen mit Zange.
Schöner Giacosa, gute trinkreife, etwas ruppige tannine aber sonst sehr schön.
btw. Korken war schrott - halb zerbröselt, mussten dekantieren und dabei sieben. Nächstes mal mit pumpe oder lamellen entkorken oder köpfen mit Zange.
Bruno Giacosa Barbaresco Rabaja 2005
Auch sehr schön, ist und zeigt sich jünger, tannine mit "griff" aber nicht rauh, macht Spass.
Btw. Korken perfekt
Auch sehr schön, ist und zeigt sich jünger, tannine mit "griff" aber nicht rauh, macht Spass.
Btw. Korken perfekt
besorge Dir den Durand. Ein absolutes Muss für den Freund älterer Weine. Funktioniert tadellos. Durch den Durand gehören klebende, lockere oder bröckelige Korken der Vergangenheit an. Also genauer gesagt diese gehören nicht der Vergangenheit an, lassen sich aber problemlos in den Griff bekommen.
hatte ich, bei bröselkorken, war er keine hilfe
bei ganz alten weinen köpfe ich immer
bild aus dem netz
bei ganz alten weinen köpfe ich immer
bild aus dem netz
Henri Bonneau Reserve des Celestins 2012 CNP
Nach den beiden 2011, nun den höher bewerteten Jahrgang 2012 (evtl. der letzte "echte" Henry-Bonneau).
Verrückt geiler Wein. Klar, dunklere Farbe, alles (Frucht und Terroir) konzentrierter, etwas sauberer, saftigere Tannine, - natürlich zu jung - Trotzdem hoher Trinkspass.
Für mich, (sind die CNP-H.Bonneau) unter den trockenen Rotweinen, einer der absoluten Spitzenklasse. beim trinken, habe ich immer das bedürfnis, "die Schnauze voll zu haben".
Nach den beiden 2011, nun den höher bewerteten Jahrgang 2012 (evtl. der letzte "echte" Henry-Bonneau).
Verrückt geiler Wein. Klar, dunklere Farbe, alles (Frucht und Terroir) konzentrierter, etwas sauberer, saftigere Tannine, - natürlich zu jung - Trotzdem hoher Trinkspass.
Für mich, (sind die CNP-H.Bonneau) unter den trockenen Rotweinen, einer der absoluten Spitzenklasse. beim trinken, habe ich immer das bedürfnis, "die Schnauze voll zu haben".
Vollenweider Wolfer Goldgrube, Riesling Auslese, 2011
Ein Riesling mit unglaublicher Konzentration, exotische Früchte und reife Birnen, Blumen und Tiefe.
Ich denke, dieser Wein wird sich auch weiter wunderbar entwickeln.
Schade um Daniel, RIP - DANKE für deine Weine.
Ein Riesling mit unglaublicher Konzentration, exotische Früchte und reife Birnen, Blumen und Tiefe.
Ich denke, dieser Wein wird sich auch weiter wunderbar entwickeln.
Schade um Daniel, RIP - DANKE für deine Weine.
Egon Müller Riesling Scharzhofberger Auslese 1999 (Fuder 00)
Hammer! Superklar, Mineralisch, Fruchtig-Gemüsig, geilst-vorstellbare Ananas, Salatkräuter (Kerbel?), Gemüse roh geschnitten.
Hellgelb, kaum entwickelt. Dieser Wein kann sicher weitere Dekaden reifen..
Hammer!
Hammer! Superklar, Mineralisch, Fruchtig-Gemüsig, geilst-vorstellbare Ananas, Salatkräuter (Kerbel?), Gemüse roh geschnitten.
Hellgelb, kaum entwickelt. Dieser Wein kann sicher weitere Dekaden reifen..
Hammer!