Euer Lieblings Wein

[Schwobaseggel]

10jähriger Blanc de noirs Jahrgangs-Champagner. Korken ging noch ohne Rohrzange raus. Ich finde Mandois ein geiles Haus. Vor kurzem den 2018er gekauft, für um die 40€.

 

[BeepBeepImAJeep]

Am WE kleines Tasting.

Wir hatten alles blind in Zweier Flights serviert, war mal wieder spannend. Es gab zwischen den Weinen zumeist eine Gemeinsamkeit (z.B. selber Wein/unterschiedl. Alter; selbe Rebsorte/anderer Kontinent etc.).

Meine Highlights: 1. VCC (unfassbar elegant, perfekt eingebundene Tannine), 2. Coche (überraschend zugänglich und nicht so reduktiv wie sonst oft bei Coche), 3. Ziereisen (sehr burgundisch von der Machart, straff und kühl).

 

[Coppercouch]

Heute zum Essen einen schönen Weißen

und nach dem Essen dann einen hervorragenden Roten

 

[Südhanggriller]

Ich vermute, unser heutiger Wein ist nicht sehr bekannt. Es ist aus Rheinhessen eine 2023er Cuvée aus Manzoni und Albarino. Diese Kombi ist ein Versuchsanbau. Leider wurde das nicht weiter geführt. Schade, für uns ist das ein klasse Wein gerade zu asiatischen Essen. Nicht zu trocken, mit 14,5% kein Terassenwein.
Das Weingut Hauck baut zumindest noch den Albarino an.

 

[Gulf]

Hauck macht einen wirklich hervorragenden Blanc de Blanc Sekt mit einem sensationellen P/L Verhältnis.

 

[Gulf]

@Coppercouch Hand aufs Herz, wie war der OpusOne? Ich hadere sehr oft mit mir, ob es der Wein wirklich wert sein kann….

 

[Südhanggriller]

Bei Hauck bekommt man ein wirklich gutes PLV Verhältnis. Kein Sortiment für Fine Wine Nerds, aber ein gutes Angebot für den preisbewussten Weintrinker.

 

[Goldi59]

Am WE kleines Tasting.

Anhang anzeigen 3759370

Wir hatten alles blind in Zweier Flights serviert, war mal wieder spannend. Es gab zwischen den Weinen zumeist eine Gemeinsamkeit (z.B. selber Wein/unterschiedl. Alter; selbe Rebsorte/anderer Kontinent etc.).

Meine Highlights: 1. VCC (unfassbar elegant, perfekt eingebundene Tannine), 2. Coche (überraschend zugänglich und nicht so reduktiv wie sonst oft bei Coche), 3. Ziereisen (sehr burgundisch von der Machart, straff und kühl).

Da wäre ich gern dabei gewesen…sehr interessante Runde

 

[Gulf]

Heute Spaghettini Napoli.
Der passende Begleiter kam ebenfalls aus Italien.
Meins war es nicht, vielleicht noch etwas zu jung?!

 

[Coppercouch]

@Coppercouch Hand aufs Herz, wie war der OpusOne? Ich hadere sehr oft mit mir, ob es der Wein wirklich wert sein kann….

Sehr beerige Note in der Nase, vollmundig mit langem Abgang. Ein sehr geschmackvoller aber runder Wein.
Habe da was wirklich Gutes für mein Geld bekommen.
Im Vergleich dazu kam der Pintia kräftiger daher, auch sehr lecker, aber dazu fehlte das Wildgericht, wobei der
Opus One eine angenehme Leichtigkeit spüren ließ.
Das war seit langem mal wieder ein sehr genussvoller Abend

 

[mkratingen]

 

[Schwobaseggel]

Muscadet wird oft übersehen. Ich kann mir nur Hugh Johnson anschließen, dass diese Weine sehr gut altern können. Dazu gibt es sie noch für sehr kleines Geld. Dieser hier hat gerade einmal 6,95€ gekostet.

 

[BBQ_FAN_01]

Immer im Keller bei uns seit Jahrzehnten. Grad wieder den neuen 2021er eingekauft.

 

[BBQ_FAN_01]

wie war der OpusOne?

Durfte ich auch schon einige Male geniessen, früher war er deutlich schwerer. Wenn Du mal eine USA Degu Tour planen willst, würde ich neben dem Opus auch mal den Dominus von Christian Moueix, den Heitz Martha's Vineyard und als "kleineren" Vertreter den Shafer zu beschaffen versuchen.

Edit:
und zum Apéro einen Ferrari-Carano Reserve Chardonnay auftischen.

 

[Gulf]

Durfte ich auch schon einige Male geniessen, früher war er deutlich schwerer. Wenn Du mal eine USA Degu Tour planen willst, würde ich neben dem Opus auch mal den Dominus von Christian Moueix, den Heitz Martha's Vineyard und als "kleineren" Vertreter den Shafer zu beschaffen versuchen.

Edit:
und zum Apéro einen Ferrari-Carano Reserve Chardonnay auftischen.

Danke für die Tipps

 

[Gulf]

Moin
Gestern Abend gab es eine Spätlese. Da wir sonst eher auf trockene Weine Wert legen war dies schon geschmacklich eine kleine Herausforderung. Der Wein hat eine überraschend ausgeprägte Säure was wiederum dafür sorgt, dass wir als Spätlese-Anfänger ganz gut mit der lieblichen Note zurechtkommen. Der Wein hat ziemliche Gesteinsaromatik, wenig Zitrusfrucht, dezente Salzigkeit. Hat ein wenig gedauert, bis er sich im Glas so richtig offenbart hat. Ein guter Einstieg in die lieblichere Welt.

 

[Südhanggriller]

Der Wein hat ausgeprägte Gesteinsaromen

Wie riecht den Gestein? Ok, wenn es nass ist.
Oh je, jetzt trete ich die weitverbreitete Diskussion über Mineralik und Mineralität im Wein los.
Das gehört aber besser in das Weinforum.

 

[MrSpruzz]

Wie riecht den Gestein? Ok, wenn es nass ist.
Oh je, jetzt trete ich die weitverbreitete Diskussion über Mineralik und Mineralität im Wein los.
Das gehört aber besser in das Weinforum.

Noch nie nen Kieselstein im Mund gehabt?

Und ja, den Geschmack von einem kiesweg nach einem warmen sommerregen hab ich schon mit wein verknüpft.

 

[Gulf]

Noch nie nen Kieselstein im Mund gehabt?

Und ja, den Geschmack von einem kiesweg nach einem warmen sommerregen hab ich schon mit wein verknüpft.

exakt, das meine ich. Nasser Flussstein, Schiefer, so würde ich es am ehesten beschreiben.

 

[Gulf]

Wie riecht den Gestein? Ok, wenn es nass ist.
Oh je, jetzt trete ich die weitverbreitete Diskussion über Mineralik und Mineralität im Wein los.
Das gehört aber besser in das Weinforum.

Moin,
wegen mir trittst Du hier gar nichts los.
Ich bin kein großer Weinkenner, habe nur Grundwissen über die Herstellung, Bedeutung von Lagen, Rebsorten etc.
In den Beschreibungen die ich hier poste drücke ich lediglich mein Empfinden, Geschmack und Meinung aus.