Egal welche Chilis, hauptsache scharf! 
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Frage zu Magic Dust
- Ersteller Knorpi
- Erstellt am
Arminth schrieb:
super, vorhin war ich gerade in der Metro
Na gut, dann werde ich einfach mal was von meinem Chilipulver dazumischen bis es mir schmeckt
@Bruckner
wenn's nach mir geht, kann es garnicht scharf genug sein, aber doof wenn die Leute alle kaum was essen und mir dann noch das Klo versauen
euch noch einen schönen abend
Frank
Ich habe den milden Paprika mal durch scharfen ersetzt - das war schon sehr grenzwertig und ich esse gern scharf
CHILIPULVER ??
Hallo zusammen, ich war nun bei handelshof, rewe, globus und penny.
Es gibt dort kein reines Chilipulver....
es gibt Chiligewürz (heisst so) aber das ist bereits gemischt mit Cumin und so...
Kann mir jemand sagen wo (ausser metro im 5L kanister) chilipulver erhältlich ist.....oder nehmt ihr am ende doch das gewürzzeugs ????
Hallo zusammen, ich war nun bei handelshof, rewe, globus und penny.
Es gibt dort kein reines Chilipulver....
es gibt Chiligewürz (heisst so) aber das ist bereits gemischt mit Cumin und so...
Kann mir jemand sagen wo (ausser metro im 5L kanister) chilipulver erhältlich ist.....oder nehmt ihr am ende doch das gewürzzeugs ????
Ich nehm das Gewürzzeugs
Re: CHILIPULVER ??
Gibts vom Schuhbeck und kostet ca. 6¤ die Dose.
Kannst Du entweder auf seiner Seite online bestellen, oder Du suchst mal die Läden bei Dir nach Schuhbeck-Gewüze ab.
köln grillt schrieb:Hallo zusammen, ich war nun bei handelshof, rewe, globus und penny.
Es gibt dort kein reines Chilipulver....
es gibt Chiligewürz (heisst so) aber das ist bereits gemischt mit Cumin und so...
Kann mir jemand sagen wo (ausser metro im 5L kanister) chilipulver erhältlich ist.....oder nehmt ihr am ende doch das gewürzzeugs ????
Gibts vom Schuhbeck und kostet ca. 6¤ die Dose.
Kannst Du entweder auf seiner Seite online bestellen, oder Du suchst mal die Läden bei Dir nach Schuhbeck-Gewüze ab.
Belzi
Grillkaiser
Re: CHILIPULVER ??
Also ich nehm einfach getrocknete Chilli - Schoten , die ich dann (100g-weise) mit dem
Pürierstab kleinhäcksle.
Gibts wunderbares Chilli - Schrot.
Muss nicht alles in Pulverform sein...
Aber : die Schüssel mit `nem Küchentuch abdecken !
Sonst fliegt die Hälfte durch die Küche !
Gruß
Belzi
köln grillt schrieb:Hallo zusammen, ich war nun bei handelshof, rewe, globus und penny.
Es gibt dort kein reines Chilipulver....
es gibt Chiligewürz (heisst so) aber das ist bereits gemischt mit Cumin und so...
Kann mir jemand sagen wo (ausser metro im 5L kanister) chilipulver erhältlich ist.....oder nehmt ihr am ende doch das gewürzzeugs ????
Also ich nehm einfach getrocknete Chilli - Schoten , die ich dann (100g-weise) mit dem
Pürierstab kleinhäcksle.
Gibts wunderbares Chilli - Schrot.
Muss nicht alles in Pulverform sein...
Aber : die Schüssel mit `nem Küchentuch abdecken !
Sonst fliegt die Hälfte durch die Küche !
Gruß
Belzi
...oh man, ich dachte ich mach mir mal eben Magic Dust und gut aber nu hab ich mal gegoogelt und bei wiki folgendes gefunden:
ZITAT:
Chilipulver
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Wechseln zu: Navigation, Suche
Chilipulver oder Chilipfeffer (englisch Chili Powder oder Chili Mix) ist eine scharfe US-amerikanische Gewürzmischung aus den Grundzutaten Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Knoblauch und Oregano. Je nach Rezept kann sie zusätzlich Zimt, Muskat, Gewürznelken, Koriander und weitere Zutaten enthalten. Chilipulver ist ein typisches Gewürz der Tex-Mex-Küche. Es ist nicht zu verwechseln mit feingemahlenem Chili, der im deutschsprachigen Raum als Cayennepfeffer gehandelt wird.
ZITAT ENDE
d.h. nach dem Standardrezept gehört also Cayenne und chilipulver rein (also doppelt chili) und Chilipulver beinhaltet auch Cayenne...
alter Schwede, ich glaub für mich ist es heute zu spät.
Nachdem ich bei einem Urlaub am Wagingersee Mr. Schuhbeck mit dem Heli auf sein "Anwesen" hab kommen sehn wollte ich eigentlich diesen Luxus nicht noch mehr fördern...
der tipp mit selber "schroten" ist vielleicht nicht so dumm, chiliflocken in den Mr. Chopper und vielleicht kommt ne art Pulver raus.....werde ich mal testen.
ZITAT:
Chilipulver
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
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Chilipulver oder Chilipfeffer (englisch Chili Powder oder Chili Mix) ist eine scharfe US-amerikanische Gewürzmischung aus den Grundzutaten Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Knoblauch und Oregano. Je nach Rezept kann sie zusätzlich Zimt, Muskat, Gewürznelken, Koriander und weitere Zutaten enthalten. Chilipulver ist ein typisches Gewürz der Tex-Mex-Küche. Es ist nicht zu verwechseln mit feingemahlenem Chili, der im deutschsprachigen Raum als Cayennepfeffer gehandelt wird.
ZITAT ENDE
d.h. nach dem Standardrezept gehört also Cayenne und chilipulver rein (also doppelt chili) und Chilipulver beinhaltet auch Cayenne...
alter Schwede, ich glaub für mich ist es heute zu spät.
Nachdem ich bei einem Urlaub am Wagingersee Mr. Schuhbeck mit dem Heli auf sein "Anwesen" hab kommen sehn wollte ich eigentlich diesen Luxus nicht noch mehr fördern...
der tipp mit selber "schroten" ist vielleicht nicht so dumm, chiliflocken in den Mr. Chopper und vielleicht kommt ne art Pulver raus.....werde ich mal testen.
Das schöne an MD ist, dass jeder nach seinem Gusto die Zutaten mischen kann.
Ich werde das nächstemal kein Kümmel mehr reinmachen...der ist mir zu dominant.
Eine ausgewogene Mischung möchte ich und nichts dass es extrem nach einer einzelnen Zutat schmeckt. Nur so kann man es für alles gebrauchen.
Das mit Chili und Cayenne habe ich mir auch schon überlegt. Es könnte sich tatsächlich um einen Übersetzungs-/Logikfehler handeln.
Unter "Korn" verstehen die auf der anderen Seite des Teiches auch was anderes.
(Wir in der Regel Weizen...sie Mais)
Ich komme mir manchmal vor wie ein Huhn...ein Korn und noch ein Korn und...
Ich werde das nächstemal kein Kümmel mehr reinmachen...der ist mir zu dominant.
Eine ausgewogene Mischung möchte ich und nichts dass es extrem nach einer einzelnen Zutat schmeckt. Nur so kann man es für alles gebrauchen.
Das mit Chili und Cayenne habe ich mir auch schon überlegt. Es könnte sich tatsächlich um einen Übersetzungs-/Logikfehler handeln.
Unter "Korn" verstehen die auf der anderen Seite des Teiches auch was anderes.
(Wir in der Regel Weizen...sie Mais)
Ich komme mir manchmal vor wie ein Huhn...ein Korn und noch ein Korn und...
mams
Grillkaiser
Hi,
bei den Gewürzen nimmst einfach Cayennepfeffer, das sind gemahlene Chillies . . .
bei den Gewürzen nimmst einfach Cayennepfeffer, das sind gemahlene Chillies . . .
Guten Morgen,
ich habe das Pulver nun letzte Woche mal zusammengemischt. Mangels Curmin und Chilipulver habe ich darauf verzichtet und etwas Ingwer reingeben und die Cayennemenge etwas erhöht. Meine Herren sehr würzig das Zeug - noch mehr Chili wäre glaube ich nicht nötig
Ich habe dann einfach eine Lende damit gepudert und für 24h in den Kühlschrank gestellt. Dann ab direkt auf den Grill das ganze Stück und kurz angebraten, dann im indirekten fertiggegart. Bilder gibt's leider keine, da ich Gäste da hatte und die erstmal in die Geheimnisse der Notwendigkeiten der Grillfotografie einführen muss.
Der Geschmack der Lende war sensationell. Ich glaube das Zeug mache ich mir nun morgens immer auf mein Brot und auf's Eis und sonst noch überall drauf 
gruß
Frank
ich habe das Pulver nun letzte Woche mal zusammengemischt. Mangels Curmin und Chilipulver habe ich darauf verzichtet und etwas Ingwer reingeben und die Cayennemenge etwas erhöht. Meine Herren sehr würzig das Zeug - noch mehr Chili wäre glaube ich nicht nötig
Ich habe dann einfach eine Lende damit gepudert und für 24h in den Kühlschrank gestellt. Dann ab direkt auf den Grill das ganze Stück und kurz angebraten, dann im indirekten fertiggegart. Bilder gibt's leider keine, da ich Gäste da hatte und die erstmal in die Geheimnisse der Notwendigkeiten der Grillfotografie einführen muss.
Der Geschmack der Lende war sensationell. Ich glaube das Zeug mache ich mir nun morgens immer auf mein Brot und auf's Eis und sonst noch überall drauf
gruß
Frank
mams
Grillkaiser
bandittreiber schrieb:
Wie jezz
kein Chillipulver, dafür Cayennemenge erhöht Wie passt denn das zusammen
http://de.wikipedia.org/wiki/Cayennepfeffer
sterni21 schrieb:
Ich garb den Fred noch mal aus, kann mal jemand die Tabelle unter einem andrem Format wieder einstellen, mein Excel 2007 will die nicht öffnen!
THX
Chillipulver gibt es hier in Polen in jedem Supermarkt. Muesste doch in Deutschland auch so sein.
rheingriller
Grillkaiser
baefi schrieb:Chillipulver gibt es hier in Polen in jedem Supermarkt. Muesste doch in Deutschland auch so sein.
Zumindest in jedem Asiamarkt, im Asiaregal bei Rewe oder Lidl oder Aldi, beim türkischen Supermarkt....
Ich seh da auch nicht wirklich das Problem.
also ich verstehe dein problem nicht aber die exel tabelle nimmt mein 2007 ohne murren
S1lencer schrieb:
Die Antwort lautet vermutlich Microsoft!
Bei mir kommt die Fehlermeldung keine Win 32 Anwendung!?
Hab der Datei auch zu einer .xlcx Datei gemacht nur gebracht hat es nichts!
ALso wäre es am einfachsten wenn jemand die Datei neu einstellt!
Danke
also exel 2007 liest def. auch alte dateien da muss nix umbenannt werden
aber wenns dir hilft kann ich dir die datei mailen als 2007ner version schick mir nur ne pn mit deiner email adresse
aber wenns dir hilft kann ich dir die datei mailen als 2007ner version schick mir nur ne pn mit deiner email adresse
Bei dem Rechner Sind die Mengenangaben in EL und TL angegeben. Soll man dann nur die Menge mit der EL oder Tl Angabe mischen oder z.B Paprika edelsüß 3El + 9 TL zumischen?
MFg Pyromen