@village idiot
es muss jeder für sich selbst entscheiden bei einem Bauern der z.B. drei Schweine für sich selbst hat und man dort Schweine mitfüttern lassen kann oder wie bei Schweinemammi beschrieben oder durchaus ähnlich kauft, jedenfalls bis du dort gut aufgehoben. Wenn ich Fleisch kaufen will, das nicht aus Massentierhaltung stammt, kaufe ich nicht Bio oder strenger Demeter Qualität, weil es egal ist ob 4,5 oder 6 oder 9 Hühner auf einen m2 leben.
Was denkst Du hat früher ein Bauer mit den Ferkeln gemacht die zuviel waren um diese übers Jahr zu füttern und im Winter zu schlachten ? denkst du diese Schweine hatten 9 oder mehr Ferkel
Ich kenn Schweinemami nicht, so wie Sie sich beschreibt würde ich dort gerne Fleisch kaufen, wenn dann noch ein Guter Metzger schlachten und wursten würde wäre es ein Traum.
Ich finde, dass es den Tieren einigermaßen gut gehen soll bis Sie geschlachtet werden, ist wichtig für mich,
die Qualität zweitrangig, der Preis drittrangig.
Wesentlich ist die Verarbeitung, ein guter Metzger der richtig ablagert und noch richtig gut wursten kann, von dem ess ich auch Massentierhaltung

ganz ehrlich, wenn ich selbst wurste kauf ich auch in der Metro, Steaks übrigens auch weil ich keinen Metzger kenne der, auch wenns das 4 fache kostet, es auch nur doppelt so gut ist. Allerdings fall ich bei Steaks auch ab und zu rein, dann wird halt Gulasch oder ähnlich draus. Wenn ich mal ein extra geilen Schweinsbraten essen will dann hole ich mir beim Bauern wenn gerade geschlachtet wurde ein Stück Schwäbisch hallisches von der Weide leider ist dem sein Fleisch immer gleich weg.
Ansonsten verarschen uns die meisten Metzgereien nach Strich und Faden, sorry
Von Vorteil ist wenn man kochen kann, das gleich viel aus, nur halt kein glückliches Tier.