N'Abend, ich habe mal wieder Shortribs gemacht. Lecker war es nach 4, 2, 1. Ein Strang hatte eine fette Rippe. Kein Fleisch drauf. Somit ist der Strang auseinander gefallen, weil das Fett nun mal schmilzt. In der Natur gewachsen, da ist kein Stück wie das Andere. Von den 2kg Ausgangsgewicht sind wir trotzdem mehr als satt geworden. Bei uns gibt's immer Kartoffelauflauf dazu und Gurkensalat. Für ein Tellerbild hat es heute nicht gereicht. Der Smoker lief nebenher als ich Brennholz gespaltet habe, meine Frau hatte Frühschicht, mein Jr. hat gechillt und alle hatten gegen 16 Uhr Hunggerr