Hallo Freunde,
die Idee von @r2d2 Rosenkohl im Hack, warum nicht mal so ähnlich nachbauen.
Also erstmal eine Gewürzmischung mahlen.
Koriander, Kümmel, langer Pfeffer, Curry Madras und Edelsüßpaprika
ab in die Mühle und mahlen.
Lauchzwiebel anbraten und ins gemischte Hackfleich mit den Gewürzen.
Geplant war ja der DO, aber bei dem Sturm doch lieber im BO.
Auflaufform mit Bacon auslegen, Hack als Bodenbelag, etwas Tomatenmark
und den gekochten bissfesten Rosenkohl darüber.
Nun einen Deckel aus Hack und etwas Käse:
Und dann vorbereit in den BO
Fertig und Anschnitt
Dazu gab es Salzkartoffeln. Und das Tellerbild
Schön saftig und Lecker.
Und sehr sättigend.
Gruß
Peter
die Idee von @r2d2 Rosenkohl im Hack, warum nicht mal so ähnlich nachbauen.
Also erstmal eine Gewürzmischung mahlen.
Koriander, Kümmel, langer Pfeffer, Curry Madras und Edelsüßpaprika
ab in die Mühle und mahlen.
Lauchzwiebel anbraten und ins gemischte Hackfleich mit den Gewürzen.
Geplant war ja der DO, aber bei dem Sturm doch lieber im BO.
Auflaufform mit Bacon auslegen, Hack als Bodenbelag, etwas Tomatenmark
und den gekochten bissfesten Rosenkohl darüber.
Nun einen Deckel aus Hack und etwas Käse:
Und dann vorbereit in den BO
Fertig und Anschnitt
Dazu gab es Salzkartoffeln. Und das Tellerbild
Schön saftig und Lecker.
Und sehr sättigend.
Gruß
Peter