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Hirschleber ...

Cladonia

Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
10+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
... hat mir meine Schwester spendiert, das Hirschlein ist einst in Oberhofen im Inntal herumgesprungen :-)

Schnell die Haut abgezogen, in Scheiben geschnitten, gewaschen und trocken getupft ...

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... mit Wildgewürz gewürzt ...

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... und mehliert ...

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... in Butterschmalz kurz gebraten ...

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Vorher habe ich Zwiebel vorbereitet ... rote Zwiebel geschält, dick gehobelt und in Öl gebraten ...

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Kartoffeln geschält, in Würfel geschnittenen, 10 Minuten in Salzwasser gekocht, abtropfen lassen.

Anrichten 😋😍

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Schnell und gut :-)

Schönen Abend

Silvia
 
Silvia,.......super Bilder,.....klasse Essen......TOP......
 
Silvia, der Wildschrek. Weiter so.
 
Sehr, sehr schön ... ich liebe Leber mit Zwiebeln ... :-)
 
erstklassig :respekt:

das sieht spitze aus :messer:
 
Klasse Silvia. :thumb2: Das würde mir so auch schmecken.
 
wunderbar :messer:
kann garnicht mehr warten, aber um 12:30 krieg ich im Augustin heut auch Leber, geröstete Schweineleber, mit Balsamicosauce :braten:

und falls du mal wieder einen Rundgang machst, am Alten Platz neuer Italiener, La Gioconda, wunderbares Eis, Süßspeisen .. und natürlich Campari Spritzz mit Preisen wie in Italy :thumb1:

:weizen:
 
Sofort einen Teller nach Niedersachsen! Geil!
 
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