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innereien

Thema
Geflügel Herzen und Mägen mit Einbrenn-Soße und Nudeln

Servus Zusammen wir haben noch jede Menge Geflügel-Innereien, die verarbeitet werden wollen. Eigentlich wollte Marion aus der heutigen Ration...

Thema von: Peter, 17. März 2018, 19 Antwort(en), im Forum: Kochecke
Thema
Hühnerherzen mit Champignons und Fenchel-/Traubensalat

Heute noch einmal herzig :-) Für den Salat, er sollte ein wenig in der Marinade ziehen: Fenchel fein hobeln, Trauben (kernlos) halbieren. Aus...

Thema von: Cladonia, 14. Oktober 2017, 8 Antwort(en), im Forum: Shorties
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Hühnerherzal mit Hörnchen und kurz gedünstetem Wirsing ...

... habe ich mir heute gemacht, da ich alleine bin war es mit dem Kochen, Anrichten und Fotografieren ein wenig stressig ;-) Die Herzal geputzt,...

Thema von: Cladonia, 13. Oktober 2017, 11 Antwort(en), im Forum: Shorties
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Eier vom Hahn: Freitag ging es meinen Masthähnchen an den Kragen...

Hallo an alle Freunde der saisonalen Haustiere, unsere Hähnchen sind nach Süden in die Antarktis gezogen. 10 Stück hatte ich, Mitte Juni habe ich...

Thema von: Utti, 1. Oktober 2017, 33 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
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Herzerlragout ...

... wieder einmal etwas Neues ausprobiert :-) Ca. 400 g Hühnerherzen 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe Rosmarin, Thymian, Salbei, 1 Lorbeerblatt 1...

Thema von: Cladonia, 21. Mai 2017, 16 Antwort(en), im Forum: Kochecke
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Leber orientalisch angehaucht

Hallo Freunde von Innereien, Leber esse ich jetzt erst seit einem Jahr, dort war ich auf Dienstreise in der Türkei. Vorher bin ich da nicht...

Thema von: Utti, 9. November 2016, 20 Antwort(en), im Forum: Shorties
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Kalbsbries ...

... heute zum Abendessen und danach Käse :-) Schönen Abend Silvia [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH]...

Thema von: Cladonia, 1. Oktober 2016, 4 Antwort(en), im Forum: Kochecke
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Leber vom Hasen ...

... von einem Kollegen einen Hasen bekommen mit Leber und Nierchen :-) - 2 Tage Urlaub auf der Alm bei herrlichem Herbstwetter. Auf die Schnelle...

Thema von: Cladonia, 29. September 2016, 4 Antwort(en), im Forum: Kochecke
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Leber vom Tiroler Almschwein

Heute Abend gab es Leber vom Tiroler Almschwein - ein wenig mit Pfeffer gewürzt, in Semmelbrösel gewälzt, in Butter mit Öl angebraten, gehackte...

Thema von: Cladonia, 25. September 2016, 7 Antwort(en), im Forum: Kochecke
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Gröschts - ein Wintergericht

Hallo liebe Freunde des gepflegten Essens ! Vor einigen Jahren hatte ich ein Gericht mit diesem Namen mal in einem Restaurant gegessen und war...

Thema von: Biberstopfer, 31. Dezember 2015, 15 Antwort(en), im Forum: Kochecke

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