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Schiahagl

Dauergriller
10+ Jahre im GSV
Hallo an alle GSV'ler da draussen,

Zu meinem Geburtstag letzte Woche hab ich für meine Gäste und natürlich auch für mich ein PP im Kugelgrill zubereitet. :sun:

Ausgangsmaterial waren insgesamt 6,6 kg Nacken, die mit MD und Memphis Dust am Tag zuvor gewürzt wurden:
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Setup für den Grill war ein 2/1 Minionring mit Jack Daniels Woodchips und ein Hoover Grill auf dem Grillrost um alle 3 Nacken unterzubringen:
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Aufgelegt wurde am Tag vor der Feier um 23:30 Uhr, um genug Puffer zum Essen um 18:30 Uhr zu haben:
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Nächtliche Grillimpressionen :D:
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Grill wurde auf 110°C GT ein geregelt, und noch etwa eine Stunde betreut zur Kontrolle. Dann gings ab ins Bett, man will ja fit sein am nächsten Tag :-).

Nacht lief ereignislos ab, um 6:00 Uhr kurz kontrolliert, GT war auf 125 gestiegen, aber alles noch im grünen Bereich :thumb2:

Um 14:30 Uhr hatte der erste Fleischklops seine angestrebten 92°C KT erreicht, und durfte sich in Jehova eingewickelt und mit heißem Wasser versorgt in der Warmhaltebox ausruhen :P

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Die beiden anderen waren ca. 1h später soweit, und wanderten auch zum Warmhalten.

Pünktlich um 18:30 Uhr wurde dann gepulled:
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Ein glücklicher Geburtstags - Schiahagl :D:
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Als Beilage gab es noch selbst gemachten KFC Coleslaw und diverse Salate.

Es wurde alles aufgefuttert, und auch anfängliche Skeptiker wurden überzeugt und sind nun PP Fans :D

Tellerbilder gibts leider keine, aber sah aus wie PP :v:

Werde mich nun demnächst mit selbst gemachten Buns versuchen, hier gabs noch fertig Ware. Aber fürs Backen von ca. 50 Buns war einfach keine Zeit mehr.
 

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jacksparrow

Veganer
5+ Jahre im GSV
Dein selbst gemachtes Geschenk schaut shr gut aus,
und alles Gute im Nachhinein.
 

since1888

Putenfleischesser
Die selbstgemachten Geschenke sind halt manchmal wirklich die besten ;)
Aber sag mal, wo hast du den Hoover grillrost her? So eine Grillflächenvergrösserung suche ich aktuell und die warmhalteroste geben alle was wenig Fläche dazu..
 
OP
OP
Schiahagl

Schiahagl

Dauergriller
10+ Jahre im GSV
Hi @since1888 ,

Ja nach einer passenden Grillraumerweiterung habe ich auch lange gesucht.

Letztendlich habe ich mir in eBay einen günstigen Edelstahl Grillrost mit 45 cm Durchmesser besorgt, und mir von meinem Vater Fußstreben anschweißen lassen, Höhe meines Hover Grillrost ist ca. 9 cm. Der Grillrost kostete um 15€ und das Material für die Streben hatten wir rumfliegen.
 

DerBrecht

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Dein PP schaut echt gut aus. Glückwunsch :)
 

Plumber

Alteisen-Spediteur & best Buddy
Glückwunsch nachträglich Simon
sehr geile Sache die du da gemacht hast Ich wäre gerne unter den Gästen :D :-)
Eine Frage hätte ich ..: Dieses ich nenne es mal Zweite Ebene Rost ist das irgendwie Orginal Weber oder Eigenbau oder Zubehör..??? Ich wäre dankbar über eine Info
 
OP
OP
Schiahagl

Schiahagl

Dauergriller
10+ Jahre im GSV
Hallo @Plumber , ich zitier mich mal schnell selbst :D

Hi @since1888 ,

Ja nach einer passenden Grillraumerweiterung habe ich auch lange gesucht.

Letztendlich habe ich mir in eBay einen günstigen Edelstahl Grillrost mit 45 cm Durchmesser besorgt, und mir von meinem Vater Fußstreben anschweißen lassen, Höhe meines Hover Grillrost ist ca. 9 cm. Der Grillrost kostete um 15€ und das Material für die Streben hatten wir rumfliegen.
 

Plumber

Alteisen-Spediteur & best Buddy
Oh Mist das ja Peinlich :hammer:. Ich bin blind o_O
Sorry Sorry kannst dir mal was gegrilltes abholen wenn Du hier in der Nähe bis ...:hmmmm:
 

hochzurost

Fleischmogul
Wünsche dir alles Gute nachträglich. Und dein eigenes Geschenk scheint wohl sehr gelungen zu sein.
 
OP
OP
Schiahagl

Schiahagl

Dauergriller
10+ Jahre im GSV
Dank Danke für eure Glückwünsche! :sonne:

Da wird man ja gleich ganz verlegen, wenn einem noch über eine Woche später gratuliert wird. :-)
 
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