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minion

  1. M

    Minion Ring und Dutch Oven

    Hallo Grillgemeinde, nachdem ich mit der Suchfunktion nichts gefunden habe hier meine Frage: Hat schon mal jemand versucht einen Minion - Ring auf (bzw. unter) dem Dutch Oven zu legen.
  2. Nordphilz

    Schwierigkeiten mit konstanter Temperatur (Minionring) auf Billig-Grill

    Hallöchen zusammen, mein Name ist Phil und ich bin neu hier. Mich hat vor kurzem das Grillfieber gepackt und ich möchte mich gerne etwas mehr damit befassen. Bevor ich allerdings wirklich Fleisch auflege, wollte ich erstmal schauen, ob ich die Temperatur über langen Zeitraum in den Griff...
  3. Beketaler

    Hurra, der Nachwuchs ist da !!!

    Hallo Sportsfreunde! Es war die Zeit gekommen, in der wir innerhalb der Familie über Nachwuchs nachgedacht haben. Es wurde beraten, Vorschläge durchdacht, Skizzen angefertigt ... alles lief immer wieder auf Darth Vader hinaus! Und dann kam WuKi: "Ich will nen Minion!" :-) Ok - also nochmal...
  4. E

    Minionring mit 57er Weber und Kokoko Eggs

    Hallo zusammen, bin neu hier und habe eine Frage zum Minionring. Habe mich gestern das erste mal an Ribs von der Weberkugel versucht und hatte etwas Probleme konstant 110-120°C hinzubekommen. Ich habe einen 2+1 Ring aus Kokoko Eggs von McBricket gelegt und das Ganze mit 7 Starterkohlen...
  5. Peter

    Dienstagsstammtisch mit Rinderwade low and slow

    Servus Zusammen das Hauptthema des heutigen Dienstagsstammtisch, die - vermutliche - Rinderwade, war ein Kühltruhenfund. Ich muss dazu etwas erzählen. Meine Werkstatt/Garage ist nie verschlossen. Viele meiner Freunde wissen, dass dort zwei Kühlschränke stehen, in denen immer gut gekühltes...
  6. Schiahagl

    Ich hab mir ein PP geschenkt

    Hallo an alle GSV'ler da draussen, Zu meinem Geburtstag letzte Woche hab ich für meine Gäste und natürlich auch für mich ein PP im Kugelgrill zubereitet. :sun: Ausgangsmaterial waren insgesamt 6,6 kg Nacken, die mit MD und Memphis Dust am Tag zuvor gewürzt wurden: Setup für den Grill war ein...
  7. dakine

    Einweihung WSM 46 mit 3-2-1 Ribs + Mavericks ET733

    morgen zusammen, habe zum Geburtstag endlich einen WSM bekommen ;-) Obi 349€ im Angebot - 15% Tag der offenen Tür Special = stfu and take my money dazu gabs meinerseits nen neues spielzeug dazu Mavericks ET 773 (hornbach tiefpreisgarantie -10% auf Mitbewerberpreis) chips kamen zum smoker...
  8. Davemeister

    Ich würde mich über konstruktive Kritik an meinem Video freuen

    Hi, mein Name ist David ich möchte einen YouTube-Kanal starten. Ich habe 3 Testvideos und ein "richtiges" Video zum Thema Grillen hochgeladen und würde mich sehr über konstruktive Kritik von anderen Grillern, sprich Leuten vom Fach, freuen. Hier das Video, viel Spaß beim Angucken:
  9. Cap10

    Vom GA: Pulled Pörkchen

    Hallo Zusammen, die Tagesmutter ist die Woche krank also gibt's "Zwangsurlaub". Da ich es immer mal ausprobieren wollte war diese Woche die Gelegenheit, pulled Pork vom GA. Am Vortag habe ich 800 Gramm Schweinenacken mit Rübenkraut grundiert und mit meinem "Smokey Herb" gerubt. Die Mischung...
  10. etobi

    Fallanalyse PulledPork - zweite Plateau-Phase bei 88°?

    Hej, ich habe gestern mein zweites PulledPork gemacht. Meine Gäste waren begeistert, ich allerdings fand das erste vor einigen Wochen besser gelungen. Nun frag ich mich, was ich beim nächsten noch anders machen kann. Ich grille auf einem OTP 57 mit einem Minion-Ring aus Grillies (2 unten + 1...
  11. Cap10

    Ich wollte es nie tun, mein erstes Pulled Pork im 47 ger Weber

    Hallo Grillgemeinde und Freunde der heissen Jahreszeit, ich tus nun auch...Ich versuche mich mit PP. Hierzu habe ich 3 kg Nacken am Knochen gekauft, den Knochen entfernt und einen Fond daraus aufgesetzt. Netto hatte ich dann 2300 Gramm Fleisch. Als Haftgrund habe ich Tabasco mit Balsamico Creme...
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