Ich war beim Arzt … Diagnose Mangelerscheinungen …

[AlexB.]

A saubers Wammerl hast da gedreht Bernd und des Krusterl is da Wahnsinn!

Schön wenn man noch einen Arzt hat der sein Handwerk versteht.

 

[Peter]

Bernd, wiedermal saustark gewammerlt

 

[Buntmetall]

Ich hab das heute auch mal im EBO versucht, 2 Stunden bei 150° mit Salzdeckel drauf (Salz angefeuchtet, damit es liegen bleibt) und Alu-Mäntelchen.

Nach 2h den Salzdeckel ab und den E-grill an, 250° für ca. 15Min.

Poppte nicht richtig auf, war zwar knusprig, aber schon bisschen schwarz.
Anschnitt

Gäbelchen

War ich mit dem Poppen zu eilig, zu heiß oder was ? So eine Bilderbuchkruste wie hier oft gezeigt, ist mir bisher nie gelungen.

 

[Bruco]

War ich mit dem Poppen zu eilig, zu heiß oder was ?

Auf jeden Fall zu heiß und zu lange
Da gehts echt oft um Sekunden.

Ich nehm trotzdem ein großes Stück Jürgen

 

[Buntmetall]

Ich nehm trotzdem ein großes Stück Jürgen

Danke für deine Antwort. Die Hälfte habe ich gleich ofenwarm vertilgt, den Rest aufgeschnitten fürs Frühstück. Bitte greif zu:

 

[Bruco]

den Rest aufgeschnitten fürs Frühstück.

Kalter Schweinebauch ... bisschen Salz drauf, Gewürzgurke aus dem Glas dazu und frisches Brot ... ein Träumchen

 

[Buntmetall]

Heute Abend ein Scheibchen Toast, etwas Bauch und Woidpepper, kurz in den Ofen: legga!

Die Schwarte wurde im Ofen auch wieder knusprig. Und ein Bier dazu

 

[Bruco]

Heute Abend ein Scheibchen Toast, etwas Bauch und Woidpepper, kurz in den Ofen: legga!Anhang anzeigen 2773254
Die Schwarte wurde im Ofen auch wieder knusprig. Und ein Bier dazuAnhang anzeigen 2773255

Bauch, Woidpepper vom @Woidgriller und a Dunkles dazu ... Perfekt Jürgen

 

[Buntmetall]

@Woidgriller : Da hast Du was angerichtet mit dem Pepper!
Ich hatte den zuerst "nachgebaut", hatte aber nicht die richtige Körnung. Die Dose vom Ralf ist schon perfekt.

 

[Woidgriller]

@Woidgriller : Da hast Du was angerichtet mit dem Pepper!
Ich hatte den zuerst "nachgebaut", hatte aber nicht die richtige Körnung. Die Dose vom Ralf ist schon perfekt.

Das Kleingedruckte nucht gelesen?
"Zu Risiken und Nebenwirkungen............."


Freut mich daß er dir so zusagt.
Und denk dir nichts,.....ich mische schon lange nicht mehr selber .
Ralf @Spiccy macht das gaaaaaaaanz toll . Und hat halt Hammerrohstoffe.

Gruaß aus'm Woid
F.J..