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kruste

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Thema
Schweine Haxen von der Weber Kugel

Hallo Sportis, Es war mal wieder soweit meine Kumpels waren unterHaxt :lach: Das geht natürlich nicht also haben @thorsten wolf und ich was klar...

Thema von: Plumber, 10. Februar 2019, 22 Antwort(en), im Forum: Shorties
Thema
Krustenpornooooo vom Feinsten oder 2x42 Kg Kistenbratl

Hallo Sportsfreunde !!! Ich hab schon lange nichts mehr gepostet, aber die beiden Kisten wollt ich euch nicht vorenthalten.... Westernfest...

Thema von: masi, 8. August 2018, 35 Antwort(en), im Forum: Kisten
Thema
Iberico Spanferkel im Smoker

Servus, am Samstag werde ich mein erstes Spanferkel (ca 5kg) im Smoker zubereiten. Das Ferkel ist ein Iberico Schwein. Nun bräuchte ich ein...

Thema von: flex656, 2. August 2018, 7 Antwort(en), im Forum: Smoker
Thema
Wer ein Wammerl hat kann Sonntags poppen

Die Lust zum Poppen war einfach zu groß, also der Versuchung nachgegeben und ein Stück Wammerl besorgt. Für die Zweisamkeit war das mit 1,75 kg...

Thema von: Burn_out, 11. März 2018, 31 Antwort(en), im Forum: Kugelgrill
Thema
Schinken mit Kräuterkruste beim Kalträuchern

Hallo zusammen, Ich habe Ende November/Anfang Dezember meine ertsen Kalträucherversuche erfolgreich durchgeführt. Für die nächste Runde wollte...

Thema von: Fecuni, 15. Februar 2018, 5 Antwort(en), im Forum: Räuchern und Wursten
Thema
Schweinekrusten Braten mal anders, probiert es aus.....

Hallo Freunde des Grillens, heute wollte ich mal einen Krustenbraten machen, jedoch ganz anders wie bisher. vor einiger Zeit habe ich auf...

Thema von: tippel68, 11. Februar 2018, 14 Antwort(en), im Forum: Kugelgrill
Thema
Jehova macht Kruste vom Pulled Pork weich?

Hi zusammen, meine Frage bezieht sich nicht wie man vielleicht denken könnte auf eine Zubereitung mit Texas Crutch, sondern um das Warmhalten in...

Thema von: Schlawiner87, 5. Januar 2018, 15 Antwort(en), im Forum: Gasgrillen
Thema
[Bauch-WE] gespickter und gespritzter Schweinebauch mit knuspriger Kruste

Bauch-WE ... genau mein Ding :D Also hab ich mir was einfallen lassen :-) Schweinebauch mit Knoblauch gespickt. Zusätzlich noch mit Ralf's...

Thema von: Bruco, 11. August 2017, 39 Antwort(en), im Forum: Thementage
Thema
Kistenbratln für unseren Angelverein "Nicht nur der Naken poppt - nein auch der Rücken"

Hallo Sportsfreunde !! Letztes We haben wir unser Alljährliches Teichfest gehabt. Selbstverständlich , das ich das Hauptgericht in der Kiste...

Thema von: masi, 11. August 2017, 19 Antwort(en), im Forum: Kisten
Thema
Lammhüfte mit Knoblauch-Oregano-Kruste

Beim Lammfleischkauf fürs WE habe ich für den Sofortverzehr gleich noch Lammhüfte mitgenommen. Bisschen parieren, mit Salz und Pfeffer würzen und...

Thema von: Burn_out, 21. Juni 2017, 15 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
Thema
Schäufele vom Drehspieß - mit Knusperkruste und DO-Kartoffeln

Servus GSV'ler, heute hab ich mich mal an der fränkischen Spezialität aus der Schweineschulter, dem Schäufele versucht. Dieser Zuschnitt ist hier...

Thema von: linus666, 28. Mai 2017, 24 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
Thema
Schweinerei für meine Frau

Hallo Freunde der gepflegten Oberhitze, ich wollte mal wieder einen Beitrag hier im Unterforum liefern - endlich wieder kisteln! Meine Frau hatte...

Thema von: Utti, 20. Mai 2017, 52 Antwort(en), im Forum: Kisten
Thema
Spanferkelgrill Edelstahl

Hallo Freunde der drehenden Sau, ich habe mir letztes Jahr einen Spanferkelgrill gebaut und mir dazu damals schon einige Tipps hier im Forum...

Thema von: spofacki, 24. April 2017, 8 Antwort(en), im Forum: Eigenbauten
Thema
[PLZ 8*] Welches Fleisch ist ideal für Rollbraten?

Hallo Community. Ich bräuchte mal eure Hilfe. Letzen Sonntag habe ich für meine Familie einen Rollbraten in meinem Weber Spirit Gasgrill durch...

Thema von: Reini32, 8. Februar 2017, 12 Antwort(en), im Forum: Grill- und Fleischlinks
Thema
Wammerl - poppen bis die Kruste kracht

Servus GSV'ler, ein Sonderrang ist schnell verdient - aber man muss hart arbeiten, um ihn sich zu erhalten :lol: Dies hat mich - trotz starker...

Thema von: linus666, 29. Januar 2017, 25 Antwort(en), im Forum: Indirekt mit Holzkohlegrills
Thema
B37 Charity 2016 KISTENSAU

Hallop Sportsfreunde !!! Auch dieses Jahr ist wieder nach dem Schluchten OT - B37 Kistenbrateln angesagt.... Die Freude war groß - und wir...

Thema von: masi, 31. August 2016, 54 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
Thema
Rezept "Schwarwälder Kruste"

[ATTACH] Schwarzwälder Kruste Dieses Brot hat das typische Aroma nach gutem Mehl, Holzbackofen und bleibt schon ein paar Tage frisch....

Thema von: Purist Rauch, 7. Juli 2016, 3 Antwort(en), im Forum: Holzbackofen und Gasbackofen
Thema
Schweinebauch grillen

Hey Leute, Ich möchte heute Schweinebauch im ganzen grillen, natürlich mti schön knuspriger gepoppter Kruste. Als Ausgangsbasis soll Surbauch...

Thema von: Talantyyr, 13. Mai 2016, 17 Antwort(en), im Forum: Indirektes Grillen
Thema
Krustenbraten aus der Kugel

Moin Moin! Nach einigen Fehlschlägen habe ich lange recherchiert, wie ich die Kruste zuverlässig aufpoppen lassen kann. Das Ergebnis meiner...

Thema von: Küstenglut, 2. Mai 2016, 6 Antwort(en), im Forum: Indirekt mit Holzkohlegrills
Thema
Unzureichende Kruste auf Fleisch

Hi zusammen, bin seit einem Weilchen auch im Sous Vide Buisness angekommen. Mein größtes Problem besteht immer noch darin eine schöne Kruste nach...

Thema von: Hoernle, 21. März 2016, 7 Antwort(en), im Forum: Sous-vide

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