• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

In mir steckt ein Amerikaner

Counter_King2

Counter_King2

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Hallo ihr lieben,
es gab
Beefribs
Porkbelly
Maissalat
Mac&Chees

Als erstes habe ich den Jogurt selber gemacht. 1 Becher Joghurt in 1 Liter Zimmertemp Milch rühren. Das ganze für 12 Stunden in den Joghurtmaker geben.
Die Ribs und das Belly mit Senf und Hotsauce bestreichen und mit S&P würzen.

Die Ribs und das Belly bei 130C für 3 Stunden räuchern und in Folie packen für 3 Stunden.

Etwas ausruhenlassen das ganze und anschneiden.

Bei fragen zu den Beilagen einfach fragen.
So jetzt kommen die Bilder.
David
IMG_20200418_112248.jpg
IMG_20200418_112350.jpg
IMG_20200418_112449.jpg
IMG_20200418_112707.jpg
IMG_20200418_175103.jpg
IMG_20200418_175232.jpg
IMG_20200418_175509.jpg
IMG_20200418_175638.jpg
IMG_20200418_175642.jpg
IMG_20200419_124531.jpg
IMG_20200419_124533.jpg
IMG_20200419_143612.jpg
IMG_20200419_160239.jpg
IMG_20200419_170842.jpg
IMG_20200419_170907.jpg
IMG_20200419_171538.jpg
IMG_20200419_172705.jpg
IMG_20200419_173658.jpg
IMG_20200419_174142.jpg
IMG_20200419_174612.jpg
IMG_20200419_174724.jpg
IMG_20200419_175257.jpg
IMG_20200419_180104.jpg
IMG_20200419_180151.jpg
IMG_20200419_180642.jpg
IMG_20200419_180741.jpg
IMG_20200419_183222.jpg
IMG_20200419_193524.jpg
IMG_20200419_202334.jpg
IMG_20200419_202425.jpg
IMG_20200419_202431.jpg


IMG_20200419_174309.jpg
 
sieht lecker aus...zumindest das Fleisch. Ich esse keinen Mais.
 
Leckere Sache!!!

Wir machen unser Joghurt auch schon seit Jahren selbst.
Allerdings kommen die bei uns in den Sedona Dörrautomat bei 42 Grad für 12h.
 
Counter_King2 schrieb:
@Tiga der Joghurtmaker hat nur 15W kosten nix. Wie sieht das denn bei dir aus?
David
Zum Vergrößern anklicken....
Der hat schon bisschen mehr Power. Geht aber auch viel mehr rein und wir nutzen ihn ja auch für viele andere Sachen. Zum dörren, trocknen, usw. Beef Jerky wird da drin extrem gut!

Wir machen so alle 3-4 Wochen Joghurt. Dafür aber gleich ne ordentliche Ladung.
Gläser nehmen wir kleine von Weck. Dazu Naturjoghurt und Milch. Da wir beide Probleme mit Lactose haben geht das sogar für uns ganz prima!
 
Das ist doch super wenn Ihr euch dann so helfen könnt wegen der Lactose. Ich mache gerne sachen selber aber wie es oft so ist am WE die Zeit. Wir haben ein altes Haus gekauft und am WE ist man eben dran. Deswegen hatte ich auch gestern den WSM genommen ansteller der LOK.
David
 
Sehr schön gemacht :-) Selbst gemachter Joghurt ist etwas Feines. Der Nudelauflauf würde mir sehr schmecken.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia
 
Verdammt stark - Hut ab :thumb2:
 
Zurück
Oben Unten