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Wie @wursthansel machen wir unsere "Grie Soß" selber.
Und wie der Titel sagt, jeder Landstrich und jede Hausfrau hat da ihr eigenes Rezept und schwört darauf.
@wursthansel s Grie Soß beinhaltet neben den 7 Kräutern, und da gibt es keine Diskussionen welche es sind, Knoblauch und Zwiebeln.
Herr...
Nach dem Abendessen noch schnell eine Nachspeise gezaubert 😍😋
Die Zutaten ...
Saft von 1/2 Zitrone mit 1 EL Honig gut verrühren ...
... 2 Naturjoghurt, eine Mango (geschält und in Würfel geschnitten) und 1 EL gehackte Kürbiskerne dazu ...
... vermischen ...
Anrichten und mit...
Heute den TdV*-Supermarkt mit hauseigener Metzgerei & Bäckerei geräubert.
Es gibt ein paar nahöstliche Flachgrill-Leckereien, die ich nach und nach heute vorstellen möchte.
Ideal denke ich für Anfänger!
*TdV = Türke des Vertrauens, Yazgülü-Market in Darmstadt, war auch im Finale von Kitchen...
... heute ein paar Bilder der Zubereitung, wußte wieder nicht ob es etwas Sinnvolles wird, ist wieder sehr gut geworden :-) Ich hatte von den letzten Tagen weißen und lila Blumenkohl über ... war heute meine Kräuter pflegen und hab ein bissl etwas mit in die Küche genommen ... dann wurde es Zeit...
Dieses Forum hier sorgt immer wieder dafür, daß man auf eine unheimliche Art und Weise einen inneren Drang hat Dinge zu kaufen, die man, in dem Fall ich, für unnötig hält.
So auch JONAS, the maschine, oder auch einfach ein Joghurtmacher.
Er zog hier vor einiger Zeit ein und erst vor kurzem kam...
Joghurt(h) entsteht durch Fermentation und ist sehr einfach herzustellen.
Gleichzeitig ist es eins meiner ersten Fermentationsexperimente, auch wenn ich das damals vor über 40 Jahren gar nicht wusste.
Meine Eltern hatten, wie so viele Haushalte in den 70ern und 80ern eine Joghurette.
Ein...
Habe heute von einem Kollegen Mangold bekommen, die restlichen Zutaten hab ich dann im Kühlschrank, Gewürzregal und Keller zusammengeklaubt. @Hühnerfuß solche Gerichte können 'was - danke für Deine vielen Inspirationen :-)
Die wichtigsten Zutaten ...
Den Mangold gut waschen und die Stile...
Rezepte für Eis
aus diesem Thread als Link
Stracciatella Eis
Stracciatella Eis 2.0
Oreo Eis
Gin Tonic Sorbet
Erdbeer Daiquiri Sorbet
Zitronen Sorbet 🌱
Aachener Printen Eis
Gebrannte Mandeln Eis
Invertzucker
Mangosorbet
Campari Orange Sorbet
Lavendel Eis
Doppelt weißes...
Hallo Ihr lieben.
Hier mal ein Ganz einfaches Rezept für Joghurt.
1 Becher Joghurt und 3,5% H-Milch.
Den Becher Joghurt in die Zimmerwarme Michl einrühren und in die Gläser füllen. Das Gerät einschalten und 12 Stunden warten.
Fertig
David
Hallo ihr lieben,
es gab
Beefribs
Porkbelly
Maissalat
Mac&Chees
Als erstes habe ich den Jogurt selber gemacht. 1 Becher Joghurt in 1 Liter Zimmertemp Milch rühren. Das ganze für 12 Stunden in den Joghurtmaker geben.
Die Ribs und das Belly mit Senf und Hotsauce bestreichen und mit S&P würzen...
Gatte bringt immer Fisch für zwei Mahlzeiten - also heute noch einmal.
"Meine Reise in die Welt der Gewürze" vom Schuhbeck hat mich am Nachmittag auf der Terrasse inspiriert. Aus dem Rezept "Forelle auf Chilitomaten mit Zatar-Joghurt" und "Gebratenes Doradenfilet auf Bohnengemüse mit...