Iron KEG, infinity sports

[Kamado holly]

Hi Leute...
Heute gab es road kill chicken. .
Über Nacht in die beliebte Brine eingelegt und heute dann mit Bacon goodnes rub gepudert und bei 180 Grad ins Ei. Bei 75 Grad KT war es schon etwas dunkel aber immer noch köstlich! Bis zum nächsten sportfest .... CU

 

[CoBe]

Die Flügelspitzen isst doch eh keiner, der Rest ist meiner Ansicht nach gut,
und wenn ich den Saft auf dem Teller sehe brauche ich nicht weiter drüber nachdenken ... da hätte ich auch gerne mal reingebissen.

 

[Kamado holly]

Ok... ihr habt mich erwischt ...
Klar hab ich Urlaub und mache daher etwas mehr Sport ...
Heute einige Spieße mit Schnitzel ,Zwiebel und Paprika in Sojasauce Marinade. ..

 

[Kamado holly]

Hallöchen Sportis
Heute wurde die Evolution mal wieder umgekehrt und das Huhn zurück ins Ei gesteckt....
Habe dafür ein neues Sportgerät , welches nun ja schließlich getestet werden muss. Also das Huhn über Nacht in die bewährte Brine und dann schön platziert ins Ei. .

 

[Kamado holly]

War wirklich mal wieder Klasse. Vor allem muss ich hier mal das leckere Gemüse erwähnen! Das Upgrade mit dem Halter hat sich gelohnt!
CU Holly

 

[Kamado holly]

Mache heute Pastrami mit dem Set von @Spiccy
Die Knoblauch Pfeffer Variante.
Nach dem Pökeln ist das Fleisch nun im Ei und der Finish Rub riecht fantastisch.
Das wird bestimmt großartig ...

 

[Kamado holly]

KT64 GRAD IST erreicht...
Fällt wirklich schwer nicht über das gute Stück herzufallen bei diesem Duft....
Morgen denn Anschnitt und hoffentlich ein grandioses Sandwich. .

 

[Kamado holly]

Also... es ist super zart und der Geschmack....
Einfach nur sau lecker!
Die Hüfte dafür zu nehmen war schon gut. Jedoch ist es mit z.B. Tafelspitz auch sehr lecker.
Kann wie immer nur dringend empfehlen das mal nachzumachen! CU...Holly

 

[quaxi88]

Sieht sehr lecker aus.

Was hast du statt der Aromaschale als Deflektor genommen? Pizzastein, oder Deflektor von einem Keramikgrill?

lg quaxi

 

[Spiccy]

Sehr geil geworden!!!

 

[Kamado holly]

Sieht sehr lecker aus.

Was hast du statt der Aromaschale als Deflektor genommen? Pizzastein, oder Deflektor von einem Keramikgrill?

lg quaxi

Hab einen Pizzastein genommen. Gab es neulich beim Discounter.

Sehr geil geworden!!!

Ist ja auch ein geiles Set.

 

[CoBe]

WOW, sieht das lecker aus. Mir tropft der Zahn, ...

 

[Kamado holly]

Hi. Heute gibt's Datteln im Mantel und lecker Krakauer....
Nicht spektakulär aber köstlich...

 

[Kamado holly]

Schon lange nix mehr hier geschrieben... Watch this...(klick)

 

[Kamado holly]

Für Burger wollte ich nix neues aufmachen... darum hab ich mal diesen alten Thread ausgegraben... Bauanleitung :
Selbst gemachte Buns.... darauf Burger Soße (1 Teil Majo, 1 Teil Ketchup, 1 Teil Senf ).... Röstzwiebeln, Bacon, Gürkchen, Patty mit 2 Scheiben Küsten Käse... Tomaten...
Richtig guter Burger geworden...
Der Käse kommt sehr gut raus und der crunch durch die Zwiebeln ist super...
Bilder...

 

[Selbergriller]

Toller Burger Holly!
Bin grad mit dem Frühstück durch, aber so ein Ding hätte noch Platz.

 

[Quali-Fire]

Yummie....her damit, ich möchte vorkosten

 

[Kamado holly]

Yummie....her damit, ich möchte vorkosten

Ist deiner noch nicht da?
Verdammte Post... da hat der Zusteller wieder mal selbst den Burger verspeißt !

 

[Kamado holly]

Toller Burger Holly!
Bin grad mit dem Frühstück durch, aber so ein Ding hätte noch Platz.

Der macht aber richtig satt! Vorallem mit diesem tollen Käse...

 

[Quali-Fire]

Wenn du die Dinger mit den Schnarchnasen von Hermes versendest wird das nie was
Ok, nasche ich hat etwas Bananenbrot