Kaltrauchgenerator Räucherspezi

[mowe]

Rauchharzentferner klingt nicht schlecht, aber brauchst denn unbedingt immer Chemie?

Wenns doch mit einfachem "ausbrennen" geht, warum dann hier mit Chemie hantieren?

 

[felli007]

Rauchharzentferner hab ich ja noch nie gehört, muß ich mir wohl mal besorgen und testen.

Na dann viel Spaß.....vielleicht bekommt ja der Schinken danach noch eine extra leckere Note mit auf dem Weg....sollte dem so sein kann direkt über eine Spritzpökelung nachdenken^^

Rauchharzentferner
Artikelbeschreibung
Der Rauchharzentferner ist ein Einkomponentenreiniger und löst hartnäckige, festsitzende Fett- und Ölreste.

Produktvorteile:

der Einkomponentenreiniger entfernt hartnäckige, eingebrannte Verfettungen und löst harzige Rückstände

Produktanwendung:

Der Rauchharzentferner eignet sich ideal für die Entharzung sämtlicher Räucherungsanlagen in der Lebensmittelverarbeitenden Industrie

Gefahrenhinweise Verursacht schwere Verätzungen der Haut und schwere Augenschäden. Sicherheitshinweise Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz/Gesichtsschutz tragen. BEI VERSCHLUCKEN: Mund ausspülen. KEIN Erbrechen herbeiführen. BEI BERÜHRUNG MIT DER HAUT (oder dem Haar): Alle kontaminierten Kleidungsstücke sofort ausziehen. Haut mit Wasser abwaschen/duschen. BEI EINATMEN: Die Person an die frische Luft bringen und für ungehinderte Atmung sorgen. BEI BERÜHRUNG MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang vorsichtig mit Wasser ausspülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter ausspülen. Sofort GIFTINFORMATIONSZENTRUM/Arzt anrufen.

Gruß Felli

 

[Senne]

ich nutze den Pro Q- bin sehr zufrieden damit. ich mach mir über die Reinigung nicht son Kopp... ab in die Spülmaschine damit - und fertig.

 

[alfaben]

Den Beeketal kann ich mehr als nur 3x nutzen ohne ihn auszubrennen. Mit der 500/1000 Körnung kann ich Minimum 20x bestimmt räuchern. Ich denke es kommt halt hier auch sehr auf die Umgebungsbedingungen an.

 

[Rapidfire123]

Den Beeketal kann ich mehr als nur 3x nutzen ohne ihn auszubrennen. Mit der 500/1000 Körnung kann ich Minimum 20x bestimmt räuchern. Ich denke es kommt halt hier auch sehr auf die Umgebungsbedingungen an.

Deshalb hatte ich ja auch geschrieben, das es mir auf dem Bild so vorkommt, das der Beeketal größere Löcher hat als der ProQ bzw. der Barbecook. Dadurch setzt er sich natürlich nicht so schnell zu, es fällt aber auch mehr hindurch.

@felli007
Zum Rauchharzentferner hast du mich überzeugt. Werde es wohl mit ausbrennen versuchen.

@Senne
Hab ich am Anfang auch nicht gemacht und immer schön geräuchert. Irgendwann hat ihn auch die Spülmaschine nicht mehr sauber bekommen, zumindest nur noch teilweise.

 

[felli007]

Dadurch setzt er sich natürlich nicht so schnell zu, es fällt aber auch mehr hindurch.

Genauso ist es...Letzteres hat mich bei dem selbst gebauten Sparbrand dann aber nur noch genervt......

Gruß Felli

 

[Rapidfire123]

Wie war dein selbstgebauter denn beschaffen? Drahtgitter oder Lochblech? Scheint einen großen Unterschied zu machen. Der Beeketal sieht auf den Bildern aus wie Lochblech und der Jaeger zum Beispiel ist aus Drahtgeflecht.

 

[felli007]

ich such mal ein Bild raus....irgendwo in einem Fred muss er zu sehen sein....

 

[mowe]

Ich fülle meinen Sparbrand vom Beeketal immer über dem Fass mit den Räuchermehl und wenn es da dann durchfällt, fällt es wieder zurück. Für mich nichts, was mich umbringt.

 

[mowe]

Nochmal ich...

hier ein Bild von meinem Sparbrand:
http://www.grillsportverein.de/foru...t-gekauft-thread.132914/page-728#post-2205797

 

[felli007]

macht nen robusten Eindruck, der Beeki....

hier sieht man ihn nicht so.... gut aber links ist der Selbstbau und rechts die Schnecke....links beim Selbstbau habe ich dann mal Alufolie unten ausgelegt damit nicht so viel daneben geht....man sieht sehr schön wieviel daneben ging^^ ich such mal noch kurz weiter....

 

[felli007]

hier nochmal, da hatte der Schrank noch keine Temperatursteuerung...und war noch ziemlich jungfräulich....

 

[mowe]

macht nen robusten Eindruck, der Beeki....

Ist er auch. Massives Edelstahl. Kann den nur jedem empfehlen.

@felli007 schönen Schrank hast du da

 

[felli007]

Danke

so hier noch ein Bild, finde irgendwie grad nix Besseres....kann ihn ja nochmal knipsen...er lebt ja noch^^ aber auch hier sieht man was alles unten liegt....

 

[Rapidfire123]

Ich denke ich werde mir den Beeketal auch noch zusätzlich zum ProQ kaufen. Der sagt mir auf jeden Fall mehr zu als alles andere bisher gesehene. Danke.

 

[mowe]

Das Räuchermehl, das durchfällt, kann ja einfach wieder verwendet werden. Es kann zum Füllen ja auch eine IKEA Koncis verwendet werden. Den Sparbrand da rein und dann füllen...

 

[mowe]

Hier gibt es auch schon einen Thread für CSG (Cold Smoke Generator)
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/csg-welchen-kaufen.224779/

Steht auch einiges zum Beeketal drin und gibt weitere Bilder. Das war der Impuls, mir diesen zu kaufen.

 

[alfaben]

Kurz zum "Durchfallen" des Räuchermehls.
Ich fülle den Beeketal teils so wie @mowe ihn befüllt und dann auch mal wieder über einem Stück Karton. Körnung 500/1000
Es ist hier nicht so, dass da Riesenmengen an Räuchermehl durchfallen bis endlich mal eine Bahn gefüllt ist. Man sieht das ganz gut wenn man über dem Karton einfüllt. Ganz im Gegenteil. Es ist eine ganz feine Staubschicht die sich am Karton zeigt. Mehr aber nicht. Das Meiste das neben dem Sparbrand liegt stammt vom Einfüllen (Einfüller) selbst - sprich das was per Hand über den Rand oder nicht sauber eingefüllt wird.
Auch nach dem Abbrand ist am Boden bzw. Auffangblech nichts bzw. nur sehr wenig zu sehen.
Resultat: Die Frage sollte lauten - Wieviel Räuchermehl verschütte ich selbst, wenn ich den Sparbrand befülle.

Nachtrag: Ich habe 2 Beektal Sparbrände Einen für harzreiches Räuchermehl den anderen für "normales".
Qualtitätsmäßig bin ich mit beiden überaus zufrieden.

Sorry @felli007 dass ich das jetzt so sage, aber der Beeketal macht keine solche Sauerei, was das Durchfallen angeht, als wie dein Sparbrand (schnell duck). Die Idee mit dem PC-Gehäuse ist gut. Mal in meiner gemauerten Selch probieren.

Nochmal ein kurzer Nachtrag: Zum Anzünden des Sparbrandes verwende ich in Spiritus getränktes Räuchermehl. An der Stelle wo der Sparbrand durch das Teelicht gezündet werden sollte, eine Lage von dem getränkten Räuchermehl mit der Spachtel einfüllen. Danach den Sparbrand auffüllen und anzünden.
Also nix mit Lötlampe Brikett etc.

 

[felli007]

Ha...doch noch was gefunden^^

@alfaben , glaub mir in meinem Alter bin ich durchaus noch in der Lage( weder einen tattrig des Alters noch des saufens wegen *lach*) das Räuchermehl ordentlich mit meinem kleinen Eimerchen einzufüllen...es liegt viel mehr daran dass die Maschen, wenn wir sie denn so nennen wollen, viel zu groß sind. Man kann ja auch sehen dass das Mehl darunter und nicht daneben liegt...

Hier ist das Teil in voller Pracht mit allen schmutzigen Details *gröhl*

Gruß Felli

 

[alfaben]

@felli007 meinte ja genau deine Maschen (@Rapidfire123 ging es doch darum) und nicht das Zittern . Im Übrigen geht das auch aus dem Text hervor

keine solche Sauerei, was das Durchfallen angeht

Wobei nach einer Halben Bier befülle ich meinen Sparbrand wesentlich besser als ohne.