Kamado B10

[5E8A5T14N]

Isabell jetzt ohne Schmarn: ich kann mir nicht vorstellen das das Pulled Pork, die Beef Ribs, das Brisket anders werden als in einen Keramik (davon hatte ich einige) oder Metallkamado (aktuelles Hauptsportgerät)
Wie auch?
mich sehe keinen Unterschied zwischen Metall und Keramik was das Ergebnis der L&S Vergrillung angeht.
@Kamado holly du etwa?
bis nach Ebersbach an der Fils ist es mir zu weit das herauszufinden .....

 

[kamado B10 Germany]

Dann dürfte es Bilder, wie hier, nicht geben...
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/fettausloesungen-aus-keramikgrill.328248

Mit welchen Temperaturen und Brennkurven die einzelnen Keramik-Kamado gebrannt werden, kann ich natürlich nicht genau sagen. Unbestritten ist aber, dass es in der Herstellung von Ton- und Keramik-Kamado große Unterschiede gibt, genauso wie auch in den Materialeigenschaften. Was beim Brennen von Keramik normalerweise passiert, ist das sogenannte Sintern, wobei sich ein Teil des Ausgangsmaterial verdichtet (sogar teilweise schmilzt) und Poren somit ausfüllt. Beim KB10 bleibt die Brenntemperatur niedriger und das Material dadurch porös. Ich hoffe, ich habe das jetzt richtig erklärt und bitte zu entschuldigen, wenn es wissenschaftlich nicht ganz korrekt ausgedrückt sein sollte (bin keine Chemikerin ).
Ich kann keine Ferndiagnose stellen, aber könnte es sein, dass sich beim beschriebenen Fall feine Risse gebildet haben und es deshalb zum Austritt von Öl/Fett gekommen ist?
Isabell von kamado B10 Germany

 

[kamado B10 Germany]

Isabell jetzt ohne Schmarn: ich kann mir nicht vorstellen das das Pulled Pork, die Beef Ribs, das Brisket anders werden als in einen Keramik (davon hatte ich einige) oder Metallkamado (aktuelles Hauptsportgerät)
Wie auch?
mich sehe keinen Unterschied zwischen Metall und Keramik was das Ergebnis der L&S Vergrillung angeht.
@Kamado holly du etwa?
bis nach Ebersbach an der Fils ist es mir zu weit das herauszufinden .....

Kein Problem, das Angebot steht trotzdem. Wir freuen uns immer, Profis und Grill-Begeisterte zu überzeugen. Online kann ich das natürlich schlecht bezeugen, aber ich kann sagen, dass unsere Kunden begeistert sind vom Geschmack der Speisen aus dem KB10. Da es uns in Deutschland bzw. Europa noch nicht sehr lange gibt, haben wir hier noch keine große Community.
Der KB10 wurde allerdings vor über 20 Jahren nach Vorbild des japanischen Imperial Kamado in Argentinien entwickelt und wird dort mit großem Erfolg verkauft. Schau mal auf Facebook unter "Fanaticos del Kamado" nach. Das ist die Community von KB10 Argentina. Die KB10 für Nord- und Südamerika werden in Argentinien und Chile hergestellt. 2019 hat unser Geschäftsführer und Mitentwickler, Juan Camerlingo, die Idee dann nach Deutschland gebracht und den KB10 hier noch weiter verbessert. Das ist unsere Geschichte ganz kurz und knapp.
Isabell von kamado B10 Germany

 

[5E8A5T14N]

aber könnte es sein, dass sich beim beschriebenen Fall feine Risse gebildet haben und es deshalb zum Austritt von Öl/Fett gekommen ist?
Isabell von kamado B10 Germany

Das Phänomen entsteht durch Nutzung des Kamados ausschließlich im L&S Bereich
Vereinfacht: Die Keramik saugt sich voll mit Schmauch und diese wird abgegeben sofern man den Kamado über der L&S Temperatur betreibt
Edit: da eure Tonkamados offenporiger sind könnte dieses Phänomen verstärkt auftreten

 

[5E8A5T14N]

Kein Problem, das Angebot steht trotzdem.

Danke. Eventuell nach Corona bzw wenn es etwas ruhiger ist und dann würde ich wohl mit Keramik und Metallkamado anreisen um zu vergleichen

Wir freuen uns immer, Profis und Grill-Begeisterte zu überzeugen.

Bin eher ambitionierter Anfänger

Online kann ich das natürlich schlecht bezeugen, aber ich kann sagen, dass unsere Kunden begeistert sind vom Geschmack der Speisen aus dem KB10

Das sind die Kunden von KJ, Monolith, Broil King, BGE auch. Was macht der Ton besser als Metall oder Keramik?

 

[kamado B10 Germany]

Wenig Einblick in die Fertigung (das wäre ggfs interessant) und würde dann für den Hersteller sprechen

Ich würde gerne einen kleinen Einblick in die Produktion geben, kann aber leider kein MP4 Video hochladen. Gibt es eine andere Möglichkeit?
Danke!
Isabell von kamado B10 Germany

 

[5E8A5T14N]

Ich würde gerne einen kleinen Einblick in die Produktion geben, kann aber leider kein MP4 Video hochladen. Gibt es eine andere Möglichkeit?
Danke!
Isabell von kamado B10 Germany

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Dann den Link einfach als Antwort Online stellen hier
Das video lässt sich hier im thread direkt abspielen

 

[Kamado holly]

Mion...
Weiß nicht, ob es nur mir so geht, aber...
Das sich Feuchtigkeit und Rückstände vom Grillen in den Ton setzen ist doch , aus meiner Sicht jedenfalls , ein Nachteil...?
Feuchigkeit kann frieren und zu Rissen führen und dass Grillrückstände mein Gargut aromatisieren könnten ,finde ich eigentlich recht ekelig..(sorry)

Ist schon schade , das ihr so weit weg seit... daher kann ich wohl auch nicht für einen Test vorbei kommen...
@5E8A5T14N.KR4C1N5K1 ... Seb, du kennst doch immer alle ... fällt dir niemand ein , der da für uns vorbeifahren könnte?

 

[kamado B10 Germany]

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Dann den Link einfach als Antwort Online stellen hier
Das video lässt sich hier im thread direkt abspielen

Alles klar , hier ist es

 

[xxxgrillerxxx]

Ich habe mal auf die Website geschaut. Der Grande ist mit 3798€ angegeben. Unter Spezifikationen stehen ein paar dürftige nichtssagende Stichpunkte. Da steht nicht mal die Grillfläche! Aber bei einem Innendurchmesser von 53cm kann der Rost ja maximal nur 47-50cm Durchmesser sein. Laut Galerie gibt es nur einen Rost, der auf dem Feuerring liegt. Kein mehrstufigen Rostsystem. Nicht mal Deflektoren für indirektes Grillen oder Smoken.

 

[Kamado holly]

Ich habe mal auf die Website geschaut. Der Grande ist mit 3798€ angegeben. Unter Spezifikationen stehen ein paar dürftige nichtssagende Stichpunkte. Da steht nicht mal die Grillfläche! Aber bei einem Innendurchmesser von 53cm kann der Rost ja maximal nur 47cm Durchmesser sein. Laut Galerie gibt es nur einen Rost, der auf dem Feuerring liegt. Kein mehrstufigen Rostsystem. Nicht mal Deflektoren für indirektes Grillen oder Smoken.

Ist mir auch schon aufgefallen... für mich ist der B10 eher ein Kunstobjekt mit dem man auch grillen kann...
Auch im Benutzerhandbuch seht nix über Zubehör zum indirekten Garen oder Max Temperaturen...

 

[Ernst]

Ein schöner Grill, den man sich noch schöner individualisieren kann.
Ich hatte auch kurz erwogen mir so einen machen zu lassen. Allerdings bekam ich Angst, tatsächlich nur einen hübschen Blumentopf zu bekommen und noch einen weiteren für`s BBQ kaufen zu müssen.

Wenn mich die Funktion und das erhältliche Zubehör irgendwann einmal mehr überzeugen, werde ich vielleicht schwach.
Ansonsten fürchte ich, die „Marketingoffensive“ hier verpufft, Grillsportler sind nämlich auch gerne Schnäppchenjäger und ein Schnäppchen scheint der B10 auf den ersten Blick nicht zu sein.
Und eine zusätzliche Zehe Knoblauch oder etwas mehr Rub oder Salz dürfte eine größeren Einfluss auf den Geschmack haben, als die Beschaffenheit des Materials des Kamados.

 

[5E8A5T14N]

@5E8A5T14N.KR4C1N5K1 ... Seb, du kennst doch immer alle ... fällt dir niemand ein , der da für uns vorbeifahren könnte?

Alles klar , hier ist es

Also eine Manufaktur. Menge produziert ihr ja nicht wirklich

Laut Galerie gibt es nur einen Rost, der auf dem Feuerring liegt. Kein mehrstufigen Rostsystem. Nicht mal Deflektoren für indirektes Grillen oder Smoken.

Ist mir auch schon aufgefallen... für mich ist der B10 eher ein Kunstobjekt mit dem man auch grillen kann...
Auch im Benutzerhandbuch seht nix über Zubehör zum indirekten Garen oder Max Temperaturen...

Die Antwort auf die Zubehörfrage klärt denke ich der zitierte Passus hier drunter. Im Imperial gabs das Firlefanz Zeugs nicht (Rostsystem ....)
In den Imperials gabs auch keine Thermometer. Da Wurde nach Gefühl gegrillt. Oldschool
Max Temperatur wird ähnlich dem Imperial Kamado sein.

nach Vorbild des japanischen Imperial Kamado

Isabell @kamado B10 Germany ein kleiner Wink mit dem Zaunpfahl: Startet Grillthreads mit euren B10 denn nur so lassen sich hier die Leute überzeugen. Zeigt zubereitetes Essen. Fleisch, Gemüse, Desserts ....

 

[Kamado holly]

Zeigt zubereitetes Essen. Fleisch, Gemüse, Desserts ....

Und wie man ohne Zubehör Brot oder Pizza backen kann...!

BTW... das Bild vom Fisch in Aluschale auf der Web Seite sollte schnell durch Fisch auf Zendernholzplanke ersetzt werden....!

 

[5E8A5T14N]

Und wie man ohne Zubehör Brot oder Pizza backen kann...!

Na den Spezi der Pizzen auf dem Grillrost backt ohne Pizzastein kennste doch

BTW... das Bild vom Fisch in Aluschale auf der Web Seite sollte schnell durch Fisch auf Zendernholzplanke ersetzt werden....!

Jehovaschale bitte!
in der Tat ist das ungünstig fürs Marketing

 

[Quali-Fire]

Ich möchte behaupten das dieses "Productplacement" ohne tiefgründiges Marketing abläuft.
Die Website ist suboptimal gestaltet, teilw. in deutsch / englisch gemischt, von Orthografie- und Interpunktionsfehlern mal abgesehen.
Inhaltlich sagt sie wenig zum Produkt, und vor allem zum umfangreichen Einsatzweck in Detail, aus und lässt im Hintergrund auf Individualisten tippen die in ihrer kleinen Werkstatt vor sich hin töpfern ohne den Markt der führenden Kamado-Hersteller näher betrachtet zu haben.
Die Zielgruppe bei diesen hochangesiedelten Preisen ist wohl überwiegend bei den reiferen Jahrgängen zu suchen, allerdings sollte da ein professioneller und aussagekräftiger Internetauftritt als opener die Interessenten begeistern.
Dieser spiegelt sich IMHO nicht wieder - alles was es bisher zu diesem Produkt zu lesen gibt (Webseite sowie hier von @kamado B10 Germany ) kann mich nicht überzeugen. Da helfen auch keine Fahrten quer durch Deutschland um sich diese Manufaktur anzuschauen - sorry, da springt der Funke aber absolut nicht über!
Grundsätzlich gilt es kleinere Unternehmen aus Deutschland zu unterstützen und zu fördern, hier allerdings müssten erstmal dringend diverse Hausaufgaben erledigt werden bevor ich mich gegen einen der Marktführer entscheiden würde um einige tausend Euro in solch ein Nischen-Produkt ohne Alleinstellungsmerkmale und Flexibilitätsdefizite zu versenken.
Meine bescheidene Meinung zu diesem Thema!

 

[5E8A5T14N]

Die Zielgruppe bei diesen hochangesiedelten Preisen ist wohl überwiegend bei den reiferen Jahrgängen zu suchen

Ich hätte zum Beispiel erstmal Interesse

ich schrieb ja bereits:
Essen damit zu bereiten

oder 3! Bereitwilligen Usern hier Testexemplare zukommen lassen die die Geräte ausgiebig nutzen und hier zeigen was die Dinger können.

mich bin auf Platz 3

 

[Quali-Fire]

ich bin auf Platz 3

Ich lasse dir gern den Vortritt Seb....du wärst also auf Platz 2

Wenn es bei diesem Tontopf rein nur um das Aroma / Klima geht, stelle ich besser meine marokkanischen Tajinen in den Grill / Herd / BO / Kamado
Dafür schleppe ich keinen getöpferten Blumenkübel auf die Dachterrasse.

 

[Dr_BBQ]

Da hat man einmal Urlaub. Und dann explodiert der fred hier. Ich finde dues hier eine tolle Diskussionen. Und zum testen würde ich mich wie auch meine Kollegen @5E8A5T14N.KR4C1N5K1, @Quali-Fire, und @Kamado holly anbieten.

Schön finde ich das ihr von b10 @kamado B10 Germany so schön antwortet.

 

[lucky sob]

@kamado B10 Germany :
Ich wohne nicht weit weg (Raum Leonberg) aber Besichtigung erst nach Corona... Als Tester würde ich mich aber kurzfristig zur Verfügung stellen!