Kochen für Gäste XII - Servus Bayern

[Mi-Pi]

Folge Nr. 12 aus meiner Thread-Reihe „Kochen für Gäste“ führt uns nach Bayern!

Es wird geben:

Vorspeise
Obazda, Brot, Bierstangerln und Butter

Hauptgericht
Schwammerltopf, Brezenknödel und Rindsrouladen und Krautsalat

Dessert
Tiramisu-Eis (nicht unbedingt bayrisch, aber lecker)

Die Vorspeise wird von einem der weiblichen Gäste beigesteuert werden. Der Rest wird mein Werk!

Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren

Der Brezenknödel wird als Gugelhupf zubereitet und wie ein Kuchen (hoffentlich) am Stück gestürzt serviert.

Dazu gibt’s die Rouladen mit dunkler Soße.

Zusätzlich die Schwammerln in einer Sahne-Béchamel-Sauce, um den Vegetariern am Tisch auch etwas zum Knödel bieten zu können.

Später mehr …

 

[FritzCola]

...Da setz ich mich dazu

 

[umbra]

Kann ich dich für's Catering buchen?

 

[burn2joy]

Bin bereit

 

[Birndi]

Nehme ich

 

[maccs]

Servus MiPi
die Schwammerl aus eigener "Jagd"?
Gibts bei Euch grad Waldschwammerl / Steinpilze / Reherl?
Gruß, maccs

 

[mike]

Sauber sog i

 

[Mi-Pi]

Schwammerl aus eigener "Jagd"?

Leider nein! Hab‘ keine Ahnung davon und niemanden der es mir beibringt! Also im Supermarkt „gejagt“!

 

[Mi-Pi]

In 1/2 Stunden kommen die Gäste! Zeit die Rouladen zu versenken!

Bis in 2 Stunden ihr kleinen Rollen

 

[Quälgeist]

Eine gute Roulade hat was!

 

[Mi-Pi]

Los geht’s

 

[Mi-Pi]

Das Hauptgericht war mega…

 

[Jomi]

Möchte nochmal erwähnen, dass ich nach der Adresse gefragt hatte. Sieht so geil aus Michael.

 

[Winki]

Mein bayrisches Herz hüpft vor Freude

 

[Mi-Pi]

Dessert - Tiramisu Eis

Brombeer- Rum-Likör

 

[Cladonia]

Sehr, sehr fein

Du hast wieder vergessen mich einzuladen - hätte meiner Bayerischen Seele total gut getan.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[peter1951]

da bist du nicht alleine.

 

[Bruzzelfee]

.....hammermäßig leckeres Essen

 

[FritzCola]

Da sag ich mal sehr gelungen

 

[Nixblicker]

Richtig fein, da ist man gerne Gast.