kochen für gäste

Aus diversen Gründen feiern wir Silvester 2024 im kleinen Kreis @home, aber dafür mit einem mehrgängigen Menü Silvester 2024 Dreierlei Blinis (Creme Fraiche & Kaviar, Avocado & Ziegenkäse, Tomate & Basilikum) Tomatentartelletes mit Cocktailtomaten & Burrata Espuma Ravioli Tricolore mit...

Heute wird’s orientalisch mit einem wilden Potpourri aus allerlei (hoffentlich) leckeren Gerichten quer durch die orientalische Küche. Es wird (wenn alles klappt) geben: Babaganoush Paprika-Walnuss-Paste Hummus Fladenbrot (gekauft) Böreks (gekauft) Salat aus Ofentomaten Arabische Kohlrouladen...

und hat Zwiebeln 🧅 Knoblauch 🧄 Kartoffeln 🥔 & Kürbis 🎃 im Gepäck! Morgen werde ich anlässlich des Geburtstags meiner Frau ein wenig für Gäste kochen. Das Menü für die 13. Folge meiner kleinen Reihe steht. Ich hoffe die 13 bringt mir Glück 🍀 Das Gericht ist fast komplett vegetarisch...

Folge Nr. 12 aus meiner Thread-Reihe „Kochen für Gäste“ führt uns nach Bayern! Es wird geben: Vorspeise Obazda, Brot, Bierstangerln und Butter Hauptgericht Schwammerltopf, Brezenknödel und Rindsrouladen und Krautsalat Dessert Tiramisu-Eis (nicht unbedingt bayrisch, aber lecker) Die...

Es ist mal wieder so weit! Die nächste Episode aus der Reihe „Kochen für Gäste“ by @Mi-Pi geht online! Das Menü steht 4 Gänge + Sorbet • Knoblauchsud mit Petersilien-Pistou und Jakobsmuschel • • Zweierlei Bete Orangen Salat mit gebeiztem Eigelb & Schwarzbrot-Crumble • • Zitronen Sorbet...

Nur knapp nach meinem 10.000sten Post hier im GSV gibt’s am Wochenende nochmal einen Thread aus meiner Reihe Kochen für Gäste in der inzwischen 10. Ausgabe. Meine Frau, die @beste Ehefrau von allen, hat mir, um die Gäste und euch bestens zu informieren, diese wunderschöne Tischtafel und...

Es ist mal wieder soweit! Die @beste Ehefrau von allen ❤️‍🔥 ist ein Jahr älter geworden und ich will und darf kochen was die Küche hergibt. Die Menüfolge sieht vor Zweierlei Hummus mit Brot • Kürbissuppe • Schweinebraten mit Kartoffelgratin • Schokokuchen und Eis

Heute hab ich mal Zeit und Lust etwas „für mit ohne“ Gäste (Covid! Danke! Nicht!) zu kochen! Sei‘s drum, schon mal ein bisschen vorbereiten Kartoffeln räuchern Curcuma Korallen Hippen backen Fleisch vorbereiten

Wenn auch leider immer noch ohne Gäste, so habe ich das heutige Essen nochmal unter ein Motto gestellt: Alles Käse Es wird geben Zuppa di parmigano Strangolapreti Coppa veturino (Tiramisù)

Corona bedingt fallen die von mir so geliebten Freunde Beköstigungen Abende leider flach! Also - jetzt erst recht - halt nur für „uns“!

Wir fahren, wenn möglich, einmal im Jahr nach Rottach-Egern zum Tegernsee. Das heutige Menü ist sehr stark von dort und insbesondere vom ehemaligen Koch der Egerner Höfe und der Dichterstub’n beeinflusst - Michael Fell. Es wird geben Forellentatar mit Apfel-Meerrettich-Sorbet Tegernseer...

Nachdem ich letzte Woche Geburtstag hatte hab ich heute wieder liebe Gäste und will (werde) sie (hoffentlich) lecker bekochen. Ich bin zuversichtlich und werde im Tagesverlauf in loser Reihenfolge berichten. Geplant sind Amuse-Gueule Selbstgemachtes Pastrami mit Senfsauce und Cornichons auf...

Heute wird mal wieder für Gäste gekocht. Nach Kochen für Gäste I und Kochen für Gäste II sind es heute weniger Personen und daher Zeit und Möglichkeit für aufwendigere und mehr Gänge! Kalbsbrühe mit Engelshaar und Porree Vitello Tonnato Roastbeef mit Sauce Bérnaise, Tagliatelle alla...

Wir feiern heute den neunund🤧 Geburtstag meiner Göga. Hier schonmal die Menüfolge, später gerne mehr! 😬 Amuse-Gueule Das Meer trifft auf die Heide Vorspeise Der wilde Piemont trifft auf das sanfte Österreich Hauptgericht Der italienische Plattenbau Dessert Betrunkene & bittersüße Verführung

Heute kamen liebe Gäste und da wollte ich mal einen „raushauen“!