So, bei mir ging es gestern und heute auch weiter - geräuchert habe ich jetzt aber im Garten bei uns, habe das jetzt soweit gut im Griff wie viel Rauch die Tonne erzeugt, von der Menge her die ich auf die Glut werfe, das hat gepasst - wieder 20 Minuten im Rauch, für uns optimal! Den Winzerschinken habe ich heute früh gebrüht - wir sind gespannt wie er geworden ist!