Kürbis-Kartoffeln orientalisch ...

[Cladonia]

... oder so.

Heute gab es Fricandeau von der Damwild-Geiß, Gatte hat gestern Kürbis mitgebracht.

"Er" war soooo schön ...

... aber jetzt schälen, schneiden und würzen ...

... ein paar gehackte Minzeblättchen dazu ...

... Zwiebel schneiden und in Öl anbraten ...

... Kürbis untermischen, salzen ...

... bissl Kartoffelkochwasser und Blütenhonig untermischen ...

... bissfest garen und zum Schluss Salzkartoffelwürfel untermischen und einkochen lassen ...

Eine Beilage die perfekt zu Wild passt

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[lalelu2008]

Schön, dass ich diesen wunderbaren Teller als erster genießen darf!

 

[Schreckgespenst]

Eine schöne Idee. Sieht wieder zum Reinbeißen aus. Zum Wild muss das wohl lecker schmecken.

Liebe Grüße
Bruno

 

[Calenburger]

Klasse Silvia! Das merke ich mir mal, bis aus unseren Kürbisblüten im Hochbeet große Kugeln geworden sind. Aber dann...!!!

 

[Cladonia]

Schön, dass ich diesen wunderbaren Teller als erster genießen darf!

Fein, daß Du das Gericht genießen virtuell konntest Kürbis und Kartoffeln passen wunderbar.

Eine schöne Idee. Sieht wieder zum Reinbeißen aus. Zum Wild muss das wohl lecker schmecken.

Liebe Grüße
Bruno

So ist es Bruno, mit dem Gewürz hat die Beilage wunderbar zum Damwild gepaßt

Klasse Silvia! Das merke ich mir mal, bis aus unseren Kürbisblüten im Hochbeet große Kugeln geworden sind. Aber dann...!!!

Freut mich daß Dir die Kürbis-Beilage gefallen hat Achim - gutes Gelingen für Deine Kürbis-Kugeln

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia