kürbis

griaß Enk, Madla und Buam :mosh: Beachy und klein Raupi, gelüstete es nach etwas mit Faschiertem :pfeif: gestern also kurz beim Thomas, unserem MdV, 5 Kilo Rinderfaschiertes und diverses anders Floischi in Auftrag gegeben und heute abgeholt :metal: nach dem ein oder anderen Bierchen gestern...

Hallo liebe Gemeinde, Herbstzeit, Erntezeit, Suppenzeit, Kübiszeit.... Zuerst die Qual der Wahl, wer wird Hauptdarsteller? Die Nebendarsteller Für den Geschmack Zusatzstoffe Ups, was hier los..... Zuerst das Gemüse schnippeln. In der Reihenfolge in den Topf (und...

Guten Abend liebe GSVler! Gestern hatten wir Besuch im Vorgang habe ich lange überlegt, was ich machen könnte. Die befreundete Familie wünschte sich "was mit Fleisch vom Grill, gerne auch mehr Gänge"... (Sie selbst grillen nicht oft, waren aber durch Erzählungen neugierig was bspw ein Dutch...

und hat Zwiebeln 🧅 Knoblauch 🧄 Kartoffeln 🥔 & Kürbis 🎃 im Gepäck! Morgen werde ich anlässlich des Geburtstags meiner Frau ein wenig für Gäste kochen. Das Menü für die 13. Folge meiner kleinen Reihe steht. Ich hoffe die 13 bringt mir Glück 🍀 Das Gericht ist fast komplett vegetarisch...

Hallo zusammen, es ist Herbst und wieder Kürbiszeit. Was liegt da näher als ein Dessert mit Kürbis. Ich hatte wieder etwas Zeit und konnte mich an einem neuen Dessert versuchen, inspiriert von einem Dessert von Great British Chefs. Leider gibts keine Bilder von der Herstellung, aber folgende...

Um es allen Recht zu machen - mit und ohne "e" 😂 Gestern abend gab es eppas Siaßes für mein Siaßn 😍 Ein halber "Hübscher" war noch da ... ... Kerne raus, geschält, gewürfelt, Saft von 1 Orange und bissl braunen Zucker dazu ... ... ein wenig Zimt, gut mischen und weich kochen ...

Eine Bildergeschichte - ich habe 1/4 Kürbis genommen und etwas Salz (ist nicht auf den Bildern) ... Schönen Abend wünscht Silvia

Von gestern war noch 1/2 Kürbis über ... Zuerst den Kürbis schälen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erwärmen, Zwiebel anbraten ... ... Tomatensoße (habe ich ja immer einen Vorrat tiefgefroren) dazu, Minzeblättchen (passt traumhaft zu Kürbis) gehackt dazu, mischen ...

... oder so. Heute gab es Fricandeau von der Damwild-Geiß, Gatte hat gestern Kürbis mitgebracht. "Er" war soooo schön ... ... aber jetzt schälen, schneiden und würzen ... ... ein paar gehackte Minzeblättchen dazu ... ... Zwiebel schneiden und in Öl anbraten ... ... Kürbis...

Servus Sportis, Wir haben heute eine wirklich leckere Lasagne mit Kürbis gemacht. Den Kürbis mag der @Selbergriller ganz gerne meine ich mich zu erinnern Rezept habe ich im Thermomix Portal entwendet und auch den Thermomix machen lassen :D Ich wollte euch das Rezept aber nicht vorenthalten...

Superschnell zubereitet, super einfach, super lecker. Kürbis zerkleinern, mit Albaöl und italienischer Gewürzmischung verfeinern. Hühn halbieren, ebenso würzen. Bei 140 Grad für 2h auf den Grill (entkoppeln, ich habe dafür Gussteile genommen). Super saftig, super knusprig, es fehlt aber bei der...

... gestern war ich zu Faul zum Beitragschreiben. Gatte hat 3 Burrata spendiert bekommen - sollten bald verarbeitet werden. In der Schnitzelpfanne Olivenöl erwärmt, bissl rote Zwiebel klein geschnitten und 2 Knoblauchzehen gerieben, beides kurz angebraten, ein paar sehr reife gelbe Tomaten...

... seit drei Tagen möchte ich den Kürbis mit Kartoffel verheiraten, der Kaiser ist dann dazwischengehüpft ;-) 200 g Hokkaido und 200 g Kartoffeln (beides ungefähr) grob raspeln, 1/2 rote Zwiebel ebenso, in eine Schüssel geben, 1 Ei, Salz, Pfeffer, Muskatblüte dazu, gut mischen. Butterschmalz...

... Damwild-Hackfleisch und Kürbis passen perfekt zur Jahreszeit :-) Am Nachmittag habe ich hergerichtet ... ... danach dann fleißig im Keller aufgeräumt (wieder ein Stückl weitergekommen). Beim Räumen hatte ich Zeit zum Überlegen was ich dann kochen werde. Los ging es, bissl...

Heute mal das Thema Kürbis angegangen. Bin skeptisch aber probieren geht über .... Erstmal kleine niedliche Hokkaido besorgt. Dazu noch ein zwei Kartoffeln. Die vorgekocht(vorsichtshalber). Zum aushöhlen mein Töchterchen zur Hilfe geholt.

Passend zur Jahreszeit liegen ja gerade überall Kürbisse herum. Um der Gemüsesuppe ein leckeres, leichtes Raucharoma zu geben - ab mit dem Kürbis in den Räucherschrank. Im neuen Borniak BBDST-70 mit Timerfunktionen, wie immer easy going. Die Temperatur auf 110 °C und als Zeit mit dem...

Hallo Grillsportverein :sun: Meine Christine wünschte sich Veggie und weil im Vorraum noch ein Kürbis war, müsste das doch machbar sein! :cook: Ganz weit hinten in meinem Langzeit Gedächtnis viel mir ein Rezept ein, dass ich mal ausgeschnitten hatte und nach diesem sollte es Kürbis Cannelloni...

... heute kein Damwild-Gericht, zu faul zum Kochen, schnell und trotzdem sehr fein 😋😍 Kürbis klein schneiden und in ein wenig Wasser bissfest garen, würzen mit dem genialen Gewürz von @Spiccy ... ... Kartoffeln schälen, klein schneiden, in Salzwasser 10 Minuten kochen und dann abtropfen...

Es ist mal wieder soweit! Die @beste Ehefrau von allen ❤️‍🔥 ist ein Jahr älter geworden und ich will und darf kochen was die Küche hergibt. Die Menüfolge sieht vor Zweierlei Hummus mit Brot • Kürbissuppe • Schweinebraten mit Kartoffelgratin • Schokokuchen und Eis

Nach eingehender Lektüre im Forum reifte der Wunsch, das Grilllportfolio noch etwas zu erweitertn. Mit einem Gasgrill konnte ich mich irgendwie nicht so richtig anfreunden, aber etwas mehr Komfort als bei meinem Kugelgrill sollte es dann doch sein. Letztendlich fiel die Wahl auf einen...