Lamm-Haxerl vom kleinen Q

[Peter]

Servus Zusammen

letzten Sonntag hab ich von einem guten alten Bekannten, frisches Lammfleisch bekommen.

Der @Geisnpetri und seine Tanja haben sich heute zum Abendessen angekündigt, und da hat es sich angeboten die kleinen Haxen zuzubereiten.

Im Hintergund hatte ich den heimlichen Wunschgedanken, die Haxerl in der Peka zu garen, aber die beruflichen Termine ließen dafür heute leider keine Zeit...

also wurde in Richtung Gasgrill umdisponiert

gewürzt mit unserer eigenen Gewürzmischung für Gyrosgerichte. Das ist übrigens keine Schleichwerbung, sondern knallharte Produktplatzierung

Mit der kleinen Einschränkung, dass diese Gewürzmischung nicht auf dem Markt ist

hier kann man erkennen, welch tolles Fleisch verwendet wird

und nun gehts indirekt, entkoppelt auf den kleinen Q. Dieser lief permanent auf Vollgas

Zwischenstand

und nun wird gegessen (allerdings war hier die Linse etwas beschlagen)

nun passt die Linse wieder

Tellerbild

richtig tolles Fleisch, das sich genial vom Knochen löst

@Waldrandl's Teller - wie immer, das Fleisch ausgelöst

genial

und mein zweites Haxerl

der Wotan wär fast narrisch worn

des mach ma wieda

 

[Peter]

hier noch die Restln

 

[DarkRoast]

Uiiiii - sowas kammat ma hiaz grod recht!

 

[Hualan]

Hallo Peter,
genau davon bitte einen Teller für mich. Das schaut wieder so richtig gut aus
Gruß, Norbert

 

[Spätzünder]

Klasse mein Freund... richtig geil

der Wotan wär fast narrisch worn

Der arme Kerl


Glück Auf

 

[Einweggriller]

Sauber, schaut richtig schön saftig aus!

 

[chili-sten]

Moin Peter,

bei den Lammhaxen wäre ich auch narrisch geworden

 

[Bruco]

Lammhaxn ... da würd ich nicht wirklich nein sagen
Absolut geil

 

[Peter]

Sauber, schaut richtig schön saftig aus!

Danke,

das Fleisch war auch wirklich richtig schön saftig. Ich hab kein Thermometer benutzt und gefühlsmäßig und gem. der Optik den Garprozess beendet. Hat gepasst

 

[Gast-bwrStw]

Wohhh, wasn geiler shice...

Ich hänge hier zwar grad im Fresscoma rum,
aber davon hätte ich sicher noch was probiert.

grüssle

 

[Lotharius]

Möchte auch so ein Tellerchen!!!
Gut gemacht!

 

[Broudworschd66]

des is immer schön zu sehen was Du/Ihr da so treibst......nur der Wotan is immer "hart am Limit".....gibt sicher bald wieder Rinderknochen
Beste Grüße aus der Nachbarschaft

 

[Carlo BBQ]

Lamm Rockt, sauber Peter

 

[styria9]

Genuss pur! So was feines Peter.

 

[Utti]

Das schaut mal wieder richtig gut aus! Ein tolles Essen! Bis zu welcher KT ziehst du die Stelzen?

 

[Peter]

Das schaut mal wieder richtig gut aus! Ein tolles Essen! Bis zu welcher KT ziehst du die Stelzen?

Servus Daniel, ich habe nicht gemessen. Ich hab mich nur auf die Optik verlassen. Und es hat perfekt gepasst.

 

[Utti]

Ich hab mich nur auf die Optik verlassen. Und es hat perfekt gepasst.

So schaut's auch aus!

 

[Torsten61]

Ganz ganz stark!!!

 

[Oktul]

Perfekte Haxerl, sauber

 

[Peter]

......nur der Wotan is immer "hart am Limit".....gibt sicher bald wieder Rinderknochen

leider nein, Wotan verträgt keine Knochen mehr, is halt a alter Mann