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Lammrücken vom Salzwiesenlamm mit Kräuterkruste - die andere Hälfte

Burn_out

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Heute gab es die 2. Hälfte des ganzen Lammrückens. Die erste Hälfte hatte ich hier schon verarbeitet https://www.grillsportverein.de/forum/threads/karree-vom-salzwiesenlamm-mit-kraeuterkruste.306057/

Zuerst die Kräuterkruste vorbereiten. Rosmarin, Thymian, Salbei, Petersilie, Knoblauch, Salz , Pfeffer, Butter und Pankomehl
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Der Rückenteil mit den Filets
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Alle Filets auslösen und von den Häuten befreien
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Salz und Pfeffer und ab auf den großen Q
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Die Kräuterkruste packe ich immer in einen Gefrierbeutel und rolle sie mit dem Nudelholz flach aus. Dann kurz in den Froster.
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Mittlere Schiene und kleinste Hitze im OHG
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Passt
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Perfekt rosa.
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Lamm in ganz lecker. :sabber:


:prost:
 

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Urmeli59

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Perfekt gemacht :thumb2:
Klasse Bilder, ich habe Hunger
Hat mit Sicherheit geschmeckt :thumb1:
Gruß
 

cremecaramelle

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
unabhängig vom Fleisch...das ist gut, ich weiß schließlich, wo es herkommt...die Kräuterkruste ist jedesmal phänomenal!
 

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Alter Schwede ... das schaut klasse aus :thumb2:
Stell ich mir richtig lecker vor :messer:
Top !!
 

mirkox

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Klasse abgeliefert! :tisch:
 
OP
OP
Burn_out

Burn_out

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Alter Schwede ... das schaut klasse aus :thumb2:
Stell ich mir richtig lecker vor :messer:
Top !!

Danke. Das stellst du dir genau richtig vor. :D


Hallo,

sieht nach träumchen aus :D

Gruß Mike

War es. :-)


Danke.

Klasse abgeliefert! :tisch:

Den Südpfälzer Frauen muss man schon was bieten. :o


Danke.

:prost:
 

Torsten61

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Bilderbuch-reif :thumb2:
 

Traekulgriller

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Dermaßen Geil !!!:respekt:

:sabber::sabber:

Gruß Matthias
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Klaus,

fein gemacht
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Hätte ich sofort genommen
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:prost:
 

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Bär

Master in applied Whiskylogie & Diätassistent
10+ Jahre im GSV
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