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Mini DO für Kuchen ?

W

wo6819

Vegetarier
Ich suche einen Mini DO den ich beim Wintergrillen am Schluss noch in die Glut stellen kann um einen kleinen Kuchen zu backen. Der soll für 2 Personen reichen oder etwas ,mehr. Habt Ihr Erfahrung mit sowas ? Klaptt das mit so kleinen DO oder brennt das eher an ? Die Minis die ich gesehen habe waren so ab 1 Liter abwärts
 
Also mit grösseren DO backe ich schon länger. Aber bei den kleinen ist die Hitzeeinwirkung anders wg der relativ grossen Oberfläche im Vergleich zum Inhalt. Deswegen würde mich interessieren ob es schon mal Jemand gemacht hat. Bei den grossen DO habe ich den Bogen raus
 
Das ist jetzt ne grosse Form, im 12erDopf, gibt ja kleinere Formen. Würde nicht extra einen Dopf zusätzlich kaufen, aber das beantwortet nicht deine Frage, oder?

Für den K4 werde ich mir ein „Klemmblech“ fertigen, damit ich die Länge innen verkleinern kann (ist mir teilweise zu viel für Fleischkäse und so). Ggf. wäre das noch eine Lösung. Ansonsten gibt es ja diverse Döpfe.
Finde nur, je kleiner, je schlechter zu handhaben.
 
meinst Du sowas

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/kaskouchn-aus-oder-mit-dem-fred-the-pot.271192/

oder sowas

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/kaesekuchen-ohne-boden.181601/

kann dann so aussehen :messer:

Dutch.jpg
 
. hast Du da ein Plutonium-Würfelchen mit eingebacken??
Strahlt so schön..... ;)
 
wo6819 schrieb:
Ahh, das sieht gut aus. wieviel Abstand zur Glut hast du gehabt ? Hast du schon mal damit direkt auf der Glut gebacken ? Und woher hast du den Pott und ist die Quali gut ?
Zum Vergrößern anklicken....
ich habe ja 2 Beiträge verlinkt. Im zweiten Link sind die Angaben zur Befeuerung genau aufgeführt. Einfach die Threads in Ruhe durchlesen.

Ja, zufrieden bin ich mit diesem Multi-Talent zu 100%. Ich glaub ich hab den damals beim @Spiccy gekauft...
 
Der kleine ist ein Barbecook 0,7L. Der war hier im Forum auch schon bei Fred the Pot unterwegs.
Ich dachte der wird nichtmehr hergestellt, habe aber noch was im Netz gefunden.
Hier ist er noch.
 
Die Deckel haben beide einen Rand. Der Petromax ft1 hat eine Durchführung für ein Thermometerkabel zwischen Deckel und Topf und ist minimal größer.

Ich habe einen Petromax ft1 ohne Füße und bin sehr zufrieden. Wenn Du Dir diesen Faden über Fred-the-Pot durchliest, wird klar, dass der Barbecook auch ein richtig gutes Teil ist!
 
wo6819 schrieb:
der scheint einen Ticken kleiner zu sein als der kleine von Petromax, welcher noch einen Deckel mit Rand hat. Was ist bei dieser Größe besser, mit oder ohne Rand ?
Zum Vergrößern anklicken....
Der Barbecook hat wie bereits gesagt einen Rand. Er ist gegenüber dem Petromax emailliert. Habe mittlerweile drei von den kleinen. Die sind richtig super. Als nächst größeren hab ich einen FT3, was auch ne schöne Größe ist. Schau mal, ich habe hier ein paar Beiträge mit dem kleinen eingestellt.

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/babyschichtfleisch.161478/

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/kerscheplotzer-aus-dem-babydutch.201937/

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/fred-the-pot-fred-macht-schinkenpastete.201670/

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/fred-the-pot-pfaelzer-leberknoedel-mal-anders.201629/
 
@tom311 tolle Sachen hast Du da gemacht, habe etliche Bookmarks gesetzt und nun eine große Liste die ich nachdopfen muss. Danke dafür!
Mein erstes Lebensjahr hab ich in NW und Made verbracht, bin aber jetzt in der Lüneburger Heide glücklich gestrandet. Allerdings freue ich mich über jeden Geschmack, der mich scheinbar genetisch verfolgt, insofern hänge ich "an Deinen Lippen". Darauf eine Riesling-Schorle.... :love:

P,S: In Deinem Leberknödel Rezept steht als Zutat "Marau". Was darf ich mir darunter vorstellen? Majoran (fehlt da zumindest im Rezept, geht ja in der Pfalz eigentlich gar nicht...)?
 
Herbalandy schrieb:
@tom311 tolle Sachen hast Du da gemacht, habe etliche Bookmarks gesetzt und nun eine große Liste die ich nachdopfen muss. Danke dafür!
Mein erstes Lebensjahr hab ich in NW und Made verbracht, bin aber jetzt in der Lüneburger Heide glücklich gestrandet. Allerdings freue ich mich über jeden Geschmack, der mich scheinbar genetisch verfolgt, insofern hänge ich "an Deinen Lippen". Darauf eine Riesling-Schorle.... :love:

P,S: In Deinem Leberknödel Rezept steht als Zutat "Marau". Was darf ich mir darunter vorstellen? Majoran (fehlt da zumindest im Rezept, geht ja in der Pfalz eigentlich gar nicht...)?
Zum Vergrößern anklicken....

Danke, Danke. Ja, Marau ist der Pfälzische Name für Majoran. Viel Spass beim nachbauen.
 
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