Wie bereits angedroht, möchte ich nunmehr mit der Fotodokumentation eines mobilen HBO, welcher in Eigenbau errichtet, wird beginnen.
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Mobiler Holzback- und Pizzaofen
- Ersteller oldkatzi
- Erstellt am
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Anhang anzeigen 1891695
Anhänge
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Bild 1) Ein Anhänger für den abnehmbaren und mobilen Ofen mit einer Tragkraft von 1.000kg.
Bild 2) Gestern eingetrudelt. Ein Präzisions-Gusstürl mit polnischer Wurfpassung...
Bild 3 und 4) Maßgabe für den Kauf dieses Ofentürls waren die gut proportionierten Abmessungen.
Bild 5) Die originale Drosselklappe, auf welche noch ein hermetisch schließendes Stahlblech aufgenietet wird.
Bild 6) Das Ofenrohr mit einem Durchmesser von 180 mm und einer Länge von einem Meter.
Bild 7) Handgeschlagene Ziegel, welche zur Verkleidung der Backofentüre als schmuckes Beiwerk ummauert werden.
Bild 2) Gestern eingetrudelt. Ein Präzisions-Gusstürl mit polnischer Wurfpassung...
Bild 3 und 4) Maßgabe für den Kauf dieses Ofentürls waren die gut proportionierten Abmessungen.
Bild 5) Die originale Drosselklappe, auf welche noch ein hermetisch schließendes Stahlblech aufgenietet wird.
Bild 6) Das Ofenrohr mit einem Durchmesser von 180 mm und einer Länge von einem Meter.
Bild 7) Handgeschlagene Ziegel, welche zur Verkleidung der Backofentüre als schmuckes Beiwerk ummauert werden.
Bin dabei 
Hast du vor, damit auf Märkte oder ähnliches zu gehen?
Hast du vor, damit auf Märkte oder ähnliches zu gehen?
OP
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Nein, eher nicht.
Allerdings gab es bei uns in der Gegend schon einmal so einen ähnlichen Ofen, der auf einem alten landw. Anhänger aufgemauert war. Mangels entsprechender Federung und sorgloser Behandlung zerbröselte der Ofen, der an die örtlichen Vereine verliehen wurde.
Bei Marktfesten, Weihnachtsmärkten, udgl. wurde damit Fladenbrot in verschiedenen Geschmacksrichtungen gebacken, welches bei den Besuchern sehr gut ankam.
Den Verleih für solche Aktivitäten ziehen wir allerdings schon in Betracht.
Allerdings gab es bei uns in der Gegend schon einmal so einen ähnlichen Ofen, der auf einem alten landw. Anhänger aufgemauert war. Mangels entsprechender Federung und sorgloser Behandlung zerbröselte der Ofen, der an die örtlichen Vereine verliehen wurde.
Bei Marktfesten, Weihnachtsmärkten, udgl. wurde damit Fladenbrot in verschiedenen Geschmacksrichtungen gebacken, welches bei den Besuchern sehr gut ankam.
Den Verleih für solche Aktivitäten ziehen wir allerdings schon in Betracht.
Das interessiert mich auch........
Hau rein!
Hau rein!
Interessantes Projekt, was machst du bzgl. Federung anders als bei eurem alten Anhänger?
Da kommt schnell einiges an Gewicht zusammen, bist du sicher dass du mit 1000 kg auskommst?
Da kommt schnell einiges an Gewicht zusammen, bist du sicher dass du mit 1000 kg auskommst?
OP
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Dieser alte Anhänger war gänzlich ungefedert.
Der neue Trailer ist drehstabgefedert. Die Grundplatte auf welcher der neue Ofen aufgemauert wird, ist gänzlich verwindungsfrei ausgeführt.
Der neue HBO wird es auf ein Eigengewicht von ca. 900 kg bringen und setzt sich folgendermaßen zusammen:
Grundplatte ca. 300 kg,
Tunnelofen (60 Halbrund-Schamottsteine á 5 kg + Vormauerung) ca. 400 kg,
Backofen-Bodensteine aus 4 cm starkem Speckstein ca. 100 kg,
diverse Aufbauten wie Backofentür, Rauchrohr, usw. 100 kg.
Genaueres werde ich allerdings erst wissen, wenn ich mit dem fertigen Teil auf die Waage fahren kann.....
Der neue Trailer ist drehstabgefedert. Die Grundplatte auf welcher der neue Ofen aufgemauert wird, ist gänzlich verwindungsfrei ausgeführt.
Der neue HBO wird es auf ein Eigengewicht von ca. 900 kg bringen und setzt sich folgendermaßen zusammen:
Grundplatte ca. 300 kg,
Tunnelofen (60 Halbrund-Schamottsteine á 5 kg + Vormauerung) ca. 400 kg,
Backofen-Bodensteine aus 4 cm starkem Speckstein ca. 100 kg,
diverse Aufbauten wie Backofentür, Rauchrohr, usw. 100 kg.
Genaueres werde ich allerdings erst wissen, wenn ich mit dem fertigen Teil auf die Waage fahren kann.....
hört sich gut an. Ich nehme mal Platz und schaue gespannt zu.
OP
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Mach dir doch dazu ein Bierchen auf!
OP
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So, jetzt musste ich einiges an Geduld aufbringen, denn der Schlosser meines Vertrauens war einige Wochen außer Gefecht. Daher konnte ich die Grundplatte für unseren mobilen HBO erst gestern in die Realität umsetzen. Die verstrichene Zeit nutzte ich mit so sinnlosen Dingen wie, den jungen Wein und den Tresterbrand abfüllen und unseren Weinkeller wieder in Schuss zu bringen.
Hier ein paar Keller-Impressionen:
Hier ein paar Keller-Impressionen:
Schau dir lieber den RAMSTER Maxi an!
einen gemauerten Ofen auf einem Hänger zu transportieren wird dem Ofen auf Dauer nicht gut tun! Egal wie gut die Dämpfer sind!!!
Kauf dir für den Hänger ein MAXI und du wirst lange Spaß haben....
Ruf doch mal @Backwahn an, der weiß warum sein Mobiler Ofen funktioniert!
einen gemauerten Ofen auf einem Hänger zu transportieren wird dem Ofen auf Dauer nicht gut tun! Egal wie gut die Dämpfer sind!!!
Kauf dir für den Hänger ein MAXI und du wirst lange Spaß haben....
Ruf doch mal @Backwahn an, der weiß warum sein Mobiler Ofen funktioniert!
OP
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Für eine Projektänderung ist es zu spät, die Vorarbeiten sind schon zu weit fortgeschritten. Ich werde aber all meine handwerklichen Fähigkeiten einsetzen, um dem Ofen die erforderliche Stabilität zu geben. Es ist ja nicht so, dass ich mit dem Teil hunderte Kilometer zurück legen werde, sondern der Aktionsradius wird in einem überschaubaren Maß bleiben.
OP
OP
Wie bereits angekündigt, haben wir gestern die Metallwanne vorgefertigt. Verwendet wurde dafür 4 mm starkes, verzinktes Stahlblech.
Die Platte mit eine Größe von 206 cm x 125 cm wurde mit den erforderlichen Versteifungen versehen. Nunmehr wird in diese Wanne eine armierte Beton-Grundplatte mit 5 cm Dicke eingebracht. Als Abschluss an der Vorder- und Hinterseite wurden Formrohre (50mm x 50mm x 4mm) eingeschweißt, welche einerseits die Höhe für die Betonplatte vorgeben und anderseits als Aufnahme für die Standfüße dienen. Gleichzeitig kann an diesen vier Eckpunkten der HBO mittels Frontlader oder ähnlichem Gerät angehoben werden.
Die Platte mit eine Größe von 206 cm x 125 cm wurde mit den erforderlichen Versteifungen versehen. Nunmehr wird in diese Wanne eine armierte Beton-Grundplatte mit 5 cm Dicke eingebracht. Als Abschluss an der Vorder- und Hinterseite wurden Formrohre (50mm x 50mm x 4mm) eingeschweißt, welche einerseits die Höhe für die Betonplatte vorgeben und anderseits als Aufnahme für die Standfüße dienen. Gleichzeitig kann an diesen vier Eckpunkten der HBO mittels Frontlader oder ähnlichem Gerät angehoben werden.
Ein Projekt ganz nach meinem Geschmack 
Da bleib ich mal dran.
Da bleib ich mal dran.
Sieht bis hierher schon sehr interessant aus. Da nehme ich mal Platz 
Noch mal ne Kurze Frage zum Gewicht : der Anhänger soll doch bestimmt auch sein Brennholz etc. mitnehmen. Reicht da das zGG noch?
Und wenn der verliehen wird: wo? Ich hätte da schon ne Idee für einen Einsatz
Und zuletzt : Geiler Weinkeller
Grüße aus Rheinhessen
Frank
Noch mal ne Kurze Frage zum Gewicht : der Anhänger soll doch bestimmt auch sein Brennholz etc. mitnehmen. Reicht da das zGG noch?
Und wenn der verliehen wird: wo? Ich hätte da schon ne Idee für einen Einsatz
Und zuletzt : Geiler Weinkeller
Grüße aus Rheinhessen
Frank
für was?
Stabilisierung machst du eh mit den Formrohren.
Die Betonstärke von 5 cm wird keinen Stabilitäts-Mehrwert bringen (bricht wahrscheinlich spätestens bei der ersten Bodenwelle).
Und die knapp 250-300 kg Mehrgewicht kannst du dir auch sparen.
OP
OP
Der freie Raum im Anhänger wäre gedacht für Brennholz und diverse Backutensilien (Ascheschieber, Besen, uvm.). Wie das mit dem zGG passt, weiß ich erst nach der Abwaage, wenn der HBO fertig ist.Sieht bis hierher schon sehr interessant aus. Da nehme ich mal Platz
Noch mal ne Kurze Frage zum Gewicht : der Anhänger soll doch bestimmt auch sein Brennholz etc. mitnehmen. Reicht da das zGG noch?
Und wenn der verliehen wird: wo? Ich hätte da schon ne Idee für einen Einsatz
Und zuletzt : Geiler Weinkeller
Grüße aus Rheinhessen
Frank
OP
OP
Dass diese Bodenplatte bricht kann ich ausschließen. Brauchen tue ich sie dafür, dass ich das Ofengewölbe von Grund auf mauern kann. Das soll eine solide Einheit werden. Die Bilder, die ich während des Aufbaues machen werde, werden selbsterklärend sein.für was?
Stabilisierung machst du eh mit den Formrohren.
Die Betonstärke von 5 cm wird keinen Stabilitäts-Mehrwert bringen (bricht wahrscheinlich spätestens bei der ersten Bodenwelle).
Und die knapp 250-300 kg Mehrgewicht kannst du dir auch sparen.
Vlzivo
Veganer
Taugt mir...da setz ich mich dazu!
Super Idee...bin schon aufs Ergebnis gespannt.
Super Idee...bin schon aufs Ergebnis gespannt.